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2023年6期
刊物介紹
中國機械工程學會包裝與食品工程學會會刊。本刊主要報道國內外包裝與食品機械、工藝、包裝機械、食品包裝等內容,辟有試驗研究、設計探討、技術綜述、經驗交流、供求信息等欄目。
包裝與食品機械
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試驗研究
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瑤藥黃鉆總三萜超聲輔助提取工藝優化及抗氧化、抑菌性研究
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橘皮精油/殼聚糖復合涂膜的制備及其對鮮切蘋果保鮮性能的研究
技術綜述
臭氧微納米氣泡在食品殺菌中的應用
設計計算
塊根塊莖類果蔬連續削皮機設計與試驗
屋頂紙盒灌裝機灌裝室氣流模擬及優化
基于Realizable k-ε湍流模型的山楂片熱風干燥數值模擬
食品餡料定量分裝機的研制
單軸混合機流場模擬與試驗分析
夏威夷果果殼尺寸參數研究及開口機設計與優化
超聲凍融-復合酶解制備小麥多孔淀粉及其吸附特性
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