食品研究與開發
- 兩種水溶性大豆多糖的X-射線衍射分析
- pH變化對鯰魚肌漿蛋白理化和功能特性的影響
- 加熱處理對驢乳脂肪酸組成的影響
- 硒化枸杞多糖的制備及其抗氧化性研究
- 表面活性劑輔助萃取雪靈芝黃酮及結構初析
- 超聲波輔助酶法水解尋氏肌蛤蛋白
- 莖瘤芥皮筋葉綠素提取工藝優化
- 乙醇-水微波輔助提取油茶餅殘油的研究
- 砂糖桔皮中果膠提取工藝研究
- 破壁方法對沙棘籽及果渣粗多糖提取率的影響
- 榅桲果酒發酵基本因素的初步研究
- VC對冷凍面團及保鮮饅頭品質的影響
- Topsis與Z-分評價法對擠壓米糠工藝優化研究
- 正交法優化花椒籽黑色素提取工藝研究
- 酶解小球藻蛋白制備多肽的工藝研究
- 廣西近江牡蠣中性蛋白酶酶解工藝優化
- 改性磷酸的制備及其對糖汁脫色作用的研究
- 麥冬低熱量功能性果凍的工藝研究
- 利用餐飲廢油脂制備金屬皂工藝條件
- 豬肉中多種獸藥殘留液質聯用檢測技術的研究
- 催化動力學分光光度法測定粉絲中的微量鉻
- 石墨爐原子吸收法測定乳粉中鉻的不確定度
- 碘量法快速測定白酒中的氰化物
- 可可粉中銅、鐵、鋅、錳、鉛的測定
- 產地對富士蘋果香氣成分的影響
- 不同發酵時期添加金屬離子對釀酒酵母合成谷胱甘肽的影響
- 糙小米組織結構與營養成分分析研究
- 基于Ma t l a b的原料乳中金黃色葡萄球菌生長模型的分析
- 速滅威熒光分子印跡聚合物研究
- 基于B P MS的食品檢測實驗室管理系統構建研究
- 生產許可制度下醬油傳統工藝的探討
- 我國蘋果醋產業現狀、存在問題及發展趨勢
- 我國中央廚房產業發展現狀與發展趨勢
- 卵轉鐵蛋白的性質及應用
- 幾種鐵營養強化劑對面粉的影響
- 食品安全監管體制、機制與現狀問題的調查報告
- 奶酪的包裝材料及應用
- 甘薯不同器官綠原酸和總黃酮含量檢測