![](https://cimg.fx361.com/images/2022/1207/f8bb71b320199fa18e74d75a81a404bbda916904.webp)
2022年4期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
糧食流通
行業綜述
工藝技術
食品科技
分析檢測
- 蔬菜中重金屬汞的快速測定及方法評估
- 高效液相色譜法測定香烤瓜子中糖精鈉含量的不確定度評估
- 蘋果中多菌靈的快速測定及方法評估
- 2017—2021年云南省糕點監督抽檢結果分析
- 北部灣海鴨蛋蛋黃色澤與5種天然色素含量的關聯分析
- 林下三七不同部位萜類成分分析
- 高效液相色譜-串聯質譜法測定中華絨螯蟹中β-受體激動劑西馬特羅殘留量
- 堿水解-分光光度法測定食品中的色氨酸含量
- 超聲波-微波協同提取西瓜皮多糖及體外抗氧化活性研究
- 雞精中動物性原料的脂肪酸含量分析
- 枸杞中大腸菌群檢測不確定度的評定
- 基于代謝組學技術的不同白酒揮發性成分差異分析
- HPLC結合酶解法測定蝦青素軟膠囊中蝦青素的含量
- 市售散裝茶油品質比較及食品安全分析
- 嬰兒配方乳粉水分與不溶度指數的相關性研究
- 基于氨基酸評估測定嬰幼兒配方乳粉中蛋白質水解度
- 應用高通量測序法分析延邊朝鮮族傳統發酵泡菜發酵初期微生物多樣性
- 石墨消解-電感耦合等離子體質譜法測定農產品中7種重金屬含量
- 2020—2021年煙臺市市售食品中防腐劑使用狀況的調查研究
- 基于改造氨氮模塊的連續流動分析儀檢測水中六價鉻含量
- 兩臺電位滴定儀測定油品的對比分析