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2010年5期
刊物介紹
本刊宣傳國家乳業政策、交流乳業科技成果、介紹乳業管理經驗、傳遞乳業市場信息、反映國外乳業動態、傳播乳業基本知識。
中國乳業
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特別關注
構建乳品安全體系的重要一步——衛生部頒布66項新《乳品安全國家標準》
奶業經濟
中國奶業產業鏈整合的市場績效分析
山東省泰安市岱岳區奶牛生產效益分析
內蒙古奶源發展情況的調查分析
后危機時代的內蒙古奶業
牧場建設
規模奶牛場新式污糞處理一體化方案探討
山西省榆次區奶牛養殖小區現狀及對策分析
質量安全
超高溫滅菌乳產品常見的質量問題分析
乳品加工
影響Cheddar干酪水分因素的研究
發酵牛初乳新產品研制
液體奶茶飲料中復配穩定劑的應用研究
營銷管理
小門店,大戰略
年報讀出的蒙牛和伊利奶業領跑者間的PK
國外乳業
歐盟奶業合作社發展經驗及對我國的啟示
新聞簡報
支持奶源基地建設 推進科學規范養殖——中國奶業發展高峰論壇在四川綿陽舉行
“全國15?。▍^、市)規模奶牛場生產管理狀況信息交流暨‘合作共贏’懇談會”召開
首屆中國草業大會在京隆重召開
2010年奶?!敖痂€匙工程”第二期培訓班在山東泰安成功舉辦
“笫四屆長三角奶牛技術與管理論壇”暨“笫七屆中美奶業發展研討會”于杭州蕭山召開
“我的新鮮屋”牛奶盒創意大賽在京啟動
帝斯曼DELVOTEST榮獲“2009食品安全優秀解決方案獎”
我國首批牛奶自動售賣機在世博園內正式上崗
面向未來的包裝解決方案——SIG康美包推出可再生的低碳原材料
新法15分鐘檢測三聚氰胺 肉眼即可確定檢測結果
四川將建奶業第三方檢測制度
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