來自法國的問候

近日，在上海外灘18號創意中心，全球最受鐘愛的香檳品牌法國酩悅香檳（Moet & Chandon）通過獨特的裝置藝術形式來慶祝法國酩悅2003年份香檳上市。

2003年是一個出乎意料的生長季節。這一年里發生了1957年以來最嚴重的霜凍，然后氣溫又出奇的高，成為歷史上最熱的夏天。葡萄因此遭遇了非同尋常的經歷，其含糖量極高，而酸度卻相對較低，果實極易被氧化。2003年份香檳正是經受了如此苛刻的自然天氣的影響和挑戰，在各種不利條件的共同作用下，成為了1822年以來最早收獲期的年份香檳，將原本的災難轉變為驚喜和奇跡。特殊年份需要特殊技術，特殊的葡萄需要特殊的釀造方法來發掘他們的全部潛力。釀酒師們毅然打破陳規，史無前例的顛覆了之前的傳統釀酒流程及工藝，建立起新的壓榨程序。

2003年份香檳是一場輝煌之作，亦是大自然對人類尊重自然規律所給予的饋贈。藝術與尊貴的奢華邂逅，演繹的是法國現代摩登的浪漫情懷，欣賞這場獨特的裝置藝術，品嘗著杯中尊貴的香檳伴侶，在這里絕對不會擔心喧囂吵雜的舞曲，換而是通往懷有高雅藝術場景的復古時刻！