認識蔬菜

張　悅

10月6日陰

放假了，我和爸爸媽媽來鄉下外婆家小住幾天。

今天，我們來到田野里散步。通往田野的小路兩邊有很多蔬菜，我首先看到了高高的生姜。生姜的葉子很大，我第一眼看見以為是某種竹子，但爸爸告訴我那是生姜，生姜的果實在地底下長著。爸爸說：“美女姜，生姜是美女!”我因此記牢了“姜”字的寫法。

突然，媽媽問我：“你知道韭菜的‘韭字為什么這樣寫嗎?”我搖搖頭?！澳憧?，韭菜的葉子向兩邊長，正好形成‘非字，那一橫就是泥土了?！蔽尹c了點頭，心想漢字還真有意思。

我喜歡吃荸薺，但我不知道它的葉子和莖長什么樣，這次我終于看到了，它的莖上半截是翠綠色，下半截是棕紅色。輕輕折斷它，發出“咔咔”的響聲，荸薺都是長在稀泥里的。

一路走來，農民們都把毛豆鋪在路上，讓行人把毛豆莢踩破。我看了看很奇怪，明明是毛豆莢，蹦出來的卻是黃豆。爸爸告訴我：“毛豆是黃豆年輕的時候?！?/p>

村莊上有些人在自家小院里種著香菜，我不喜歡香菜，總認為它的味道不好。爸爸問我：“你知道它還有一個名字嗎?”“知道，叫芫荽?！薄皩?就是奶奶喜歡用它拌花生米的那種蔬菜?！?/p>

我和爸爸媽媽一邊談論著，一邊散步。今天我還認識了辣椒、小蔥、絲瓜、蕃瓜、扁豆、莧菜、豇豆、蘿卜、菠菜、青蒜、茼蒿、蕹菜等十幾種蔬菜。這些蔬菜都很有趣，以后我要多從真實生活中去認識它們、了解它們，來豐富我的課外知識。