韓 璐 孫俊杰
摘要總結了嶧城區生產過程中推廣的保護地蕓豆無公害生產技術,以期為保護地蕓豆無公害生產提供參考。
關鍵詞保護地;蕓豆;無公害;生產技術
中圖分類號S643.1文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)04-0049-01
嶧城區位于山東省南部,是農業部命名的“中國蕓豆之鄉”,常年種植蕓豆4 000hm2左右,年產量10.8萬噸,已成為當地農民增收的一大支柱產業。近年來,隨著人們生活水平的提高,對農產品質量、營養品質和衛生安全的要求越來越高,農產品市場競爭也越來越激烈。為適應市場經濟的發展,提高蕓豆的市場競爭力,嶧城區大力推廣蕓豆無公害生產技術,使蕓豆在產品質量、營養品質和衛生安全等方面有所提高,所生產的蕓豆被農業部農產品質量安全中心認證為無公害產品,遠銷上海、江蘇、北京、天津及東北三省?,F將蕓豆無公害生產技術介紹如下。
1產地環境要求
選自然生態條件好,遠離工礦區、公路干線、城市和工業污染源的田塊,其土壤、灌溉水質、空氣等環境質量符合無公害產地環境質量NY5010—2002標準。
2選用良種
選用熟期適宜、豐產性好、生長勢強、優質、綜合抗性好的品種,如雙豐一號、泰國架豆王等。
3種子處理
選擇籽粒飽滿、凈度97%~98%、純度95%以上、品種特性顯著、發芽率85%以上的種子。剔除雜、秕、病、蟲籽粒。
選晴天中午曝曬種子2~3d,日光消毒和促進種子后熟。魯南地區一般在2月中下旬催芽,先用福爾馬林300倍液浸種4h,而后用清水淘凈;接著進行溫湯浸種,即將種子放到55℃溫水浸種,不斷攪拌至水溫降到30℃,浸2~4h,撈出種子后用干凈濕布包好,在25~28℃條件下催芽,每天用25℃溫水淘洗1次。2~3d后幼根1cm長時播種育苗。
4育苗
4.1凈土育苗
選用充分熟腐的大田土作為營養土(土中忌摻農家肥和化肥,否則易爛種)。選晴天中午把營養土填入育苗缽(用紙卷成的7cm×7cm的紙筒),填土2/3,育苗缽排放后澆溫水,水滲后,每缽播3~4粒種子,上覆篩過的細土1cm厚,育苗床覆蓋塑料薄膜。
4.2苗床管理
以保溫保濕促芽為主。白天氣溫保持18~25℃,夜間13~15℃,中午適當通風,定植前4~6d降溫煉苗。
5扣棚定植
5.1扣棚
定植前20~25d插架、建棚。大拱棚寬8~12cm,棚高2.5~2.8m;中拱棚寬4~8m,棚高2.5m。定植前15d覆薄膜密閉增溫暖棚,大拱棚在2月上旬,中拱棚于2月中旬。
5.2定植
一般在3月中旬前后,苗齡30d左右,按行距45~55cm、穴距27~30cm、穴深7~10cm,雙豐一號6.0萬穴/hm2、泰國架豆王4.5萬穴/hm2定植。定植時先澆溫水,水滲后移入帶缽秧苗,發現病弱秧苗及時剔除,封嚴壟土后覆蓋地膜。
6 定植后管理
6.1溫度管理
定植后1~3d,一般密閉大棚,使大棚內保持適溫和濕度,以利緩苗。當棚內氣溫超過32℃時,在中午進行短時通風換氣降溫。緩苗后降低溫度,白天保持15~20℃,夜間13~15℃。當室外氣溫達到15℃時可增大通風量。
6.2插架
當蔓長30cm時,細竹竿插架引蔓,使蔓枝均勻分布向上生長,以利下部通風和光照。
6.3肥水管理
定植緩苗后,用天達2116瓜茄專用型細胞穩態劑375 g/hm2對水225kg/hm2均勻噴施,間隔10~15d再噴施1次。一般4月上旬,如土壤干旱,選晴天下午澆小水。在開花到坐莢初期,使土壤適當干旱,以控徒長和早期落花。當第1果穗膨大、果莢長5cm時,加強肥水管理。施人糞尿4 500 kg/hm2、尿素225kg/hm2;或施入生物有機肥450~750kg/hm2,追肥后澆水,以后一般4~5d澆水1次,保持土壤濕潤。
7病蟲害防治
7.1農業防治
注意控制棚內溫濕度,適時降溫散濕,及時排出田間積水,抑制病蟲害發生。及時拔除病株、摘除失去功能的病蟲葉。
7.2物理防治
各通風口安裝防蟲網,嚴防蚜蟲、飛虱、潛葉繩等??稍谂飪炔?00cm×20cm黃板,黃板涂機油粘蟲。
7.3生物防治
用1.8%阿維菌素乳油3 000~5 000倍液或25%天達滅幼脲3號1 000倍液噴霧防治潛葉繩、葉螨、蚜蟲。用72%農用硫酸鏈霉素可濕粉劑或100萬單位新植霉素粉劑3000倍液噴霧防治細菌性疫病。嚴禁使用高毒、高殘留農藥和中毒性農藥;科學使用生物農藥、植物性農藥;嚴格標準使用低毒、低殘留化學農藥。
8采收
當莢果顏色穩定,并表現出品種特征時,用擰摘法或剪摘法采收。采收前對蕓豆產品進行抽樣監測,確保符合無公害食品標準。