葡萄霜霉病的發病規律及防治措施

張志平　黃建國　田　禮

摘要通過對葡萄霜霉病的危害情況、癥狀、病原、發病規律以及發病因素的分析，提出有效防治措施。

關鍵詞葡萄霜霉??；發生規律；防治措施

中圖分類號S436.631.1+2文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）04-0113-01

葡萄是世界上重要的水果之一，營養價值很高，富含人體所需要的多種氨基酸、維生素、有機物和礦物質。同時，葡萄酸甜適口，富有濃郁的香味，深受人們喜愛。近10年來，葡萄栽培面積和產量一直呈上升趨勢。據農業部資料統計，2003年全國葡萄栽培面積41.2萬公頃，其后面積沒有增加，但產量有比較大的增加。隨著葡萄產業的發展，葡萄病害發生也趨于嚴重，特別是真菌病害已成為危害葡萄的一類重要病害。

1葡萄霜霉病發生危害情況

霜霉病在我國主要葡萄產區均有分布，尤其在多雨潮濕地區發生普遍，是葡萄主要病害之一。葡萄霜霉病的發生可造成葉片焦枯早落，新梢生長不良，果實產量低，品質變劣，植株抗寒性差。該病在新疆阿克蘇、伊寧、霍城、呼圖壁、瑪納斯、石河子、昌吉、烏魯木齊、塔城、庫爾勒等地都有發生。北疆重于南疆，伊犁地區發生最重，多雨年份常造成毀滅性損失，從苗期到果實成熟期都可發生。2002年是新疆葡萄霜霉病發生最嚴重的年份之一，造成葉片提前大量干枯，果實大量脫落，對產量影響很大。2003年在伊犁地區再度嚴重發生，造成大量減產。2005年8月5日、12日降了2次中雨后，石河子地區葡萄苗、成株和果實大量發病，造成很大損失；2007年又造成很大損失。

2癥狀

葡萄霜霉病主要危害葉片，也能危害新梢、卷須、葉柄、花序、穗軸、果柄和幼果等幼嫩組織。發病初期在葉片的正面出現邊緣不清晰的油漬狀小斑，擴大后呈不規則形黃褐色大斑，潮濕條件下病葉的背面長出明顯的霜霉層，病葉最后呈黃褐色干枯脫落。新梢、卷須、果梗、穗軸、葉柄等幼嫩組織發病后生長停止，產生黃褐色或褐色凹陷的病斑，潮濕時也產生霜霉層，生長受阻、易畸形?；ㄋ牒陀坠芎?，表面長白色霉層，花穗腐爛干枯，幼果變硬，后變為褐色，軟化、皺縮、易脫落，果實著色后不再受侵染。

3病原

葡萄霜霉病菌屬鞭毛菌亞門葡萄單軸霉屬，是一種專性寄生真菌。病菌的病絲呈管狀、多核，產生瘤狀吸器，侵染葡萄后，在組織的細胞間蔓延，孢囊梗4~6根束生，無色，單軸分枝3~6次，一般分枝2~3次，分枝處近直角，孢子囊頂生，無色，卵形或橢圓形，有乳狀突起。游動孢子腎形。卵孢子在病組織中形成，褐色，球形，壁厚，直徑30~35μm。菌絲生長的最適溫度和卵孢子萌發的最適溫度均為25℃左右，病菌孢子囊形成的最適溫度為15℃，適宜的相對濕度為95%~100%，至少需要4h的黑暗。

4霜霉病發生規律

霜霉病初次侵染來源主要是土壤中的病殘組織和枝蔓上的病芽、病葉。病菌以卵孢子在病殘組織或土壤中越冬。溫暖的地區病菌還可以菌絲體在枝條、芽鱗內休眠越冬。翌年環境適宜，當土溫在13℃左右、降雨達到10mm左右時，卵孢子萌發產生孢子囊，再由孢子囊產生游動孢子，游動孢子在寄主表面有水膜時萌發產生芽管，借風雨傳播，自葉背面從氣孔侵入寄主，進行再次浸染。游動孢子的萌發侵入溫度12~30℃，最適宜溫度為18~24℃。霜霉病的流行蔓延與天氣條件關系密切，多雨、多露、多霧、潮濕、冷涼天氣和能提高土壤、空氣及寄主濕度的因子如地勢低洼、植株過密、棚架過低、郁閉遮陰等均有利于病害的發生與流行。偏施氮肥和樹勢過弱也利于病害發生。霜霉病潛育期隨溫度升高而縮短、隨品種抗性的增加而延長，一般為7~12d。條件適宜時，在整個生長季節，病菌可不斷產生孢子囊進行侵染。

5發病因素

（1）高濕、低溫是霜霉病流行的氣候條件。濕度和雨水是限制因子，孢囊梗和孢子囊的形成，需要95%~100%濕度，孢子囊自孢囊梗上分離，需要高濕度。孢子囊的萌發必須在水滴和重霧中進行，孢子囊釋放游動孢子和侵入氣孔需要自由水。溫度：孢子囊在5~27℃均可形成，以15℃最適宜。孢子囊在12~30℃均可萌發，最適溫度為18~24℃，當氣溫達11℃時，卵孢子可在水中或潮濕的土壤中萌發，最適發芽溫度為20℃。

（2）病害的發生與流行不但與絕對降雨量有關，且與季節雨量分布有關。如在6~8月間雨量充沛且次數多時，則病害嚴重。

（3）葡萄栽培密度、棚架行列朝向以及整枝、修剪等管理工作與霜霉病發生密切相關。

（4）凡施肥不當，如偏施或遲施氮肥，刺激葡萄抽生新梢，發病重。

（5）品種間抗病性有差異，美洲種葡萄較抗病，歐洲種較感病。

6葡萄霜霉病的防治

6.1清潔田園

及時收集并銷毀帶病殘體，特別在晚秋徹底掃除落葉，剪除病枝、病果及其他病殘體，集中燒毀或深埋，減少越冬菌源。

6.2加強栽培管理

及時排除積水，合理修剪，特別對近地面處枝蔓，以使其通風透光良好。適時灌水，雨季注意排水，有條件的地方可以實施節水灌溉，如微灌、滴灌和小管促流及膜下灌水，降低空氣濕度。提倡測土平衡施肥和增施農家肥，注意增施磷鉀肥，避免過量施用氮肥。

6.3栽培抗病品種

建園初期，一定要選擇優質、抗病、豐產品種。

6.4實施控產優質栽培

根據不同葡萄品種，采取疏花、疏果、掐穗尖等控制負載量，一般控制在18.0~22.5t/hm²左右為宜，保持樹勢良好，最好進行果實套袋。

6.5藥劑防治

注重早期診斷、預防和控制。藥劑保護：在未發病前可適當噴一些保護性藥劑進行預防，如噴1∶0.7∶200波爾多液2~3次、8%科博500~600倍液等，效果很好。當已有病害發生后，可用藥效大于50%的藥劑金雷多米爾·錳鋅、甲霜靈·錳鋅、乙膦鋁·錳鋅和克霜防治，只防1次藥效很差，要連防2次，7d后再進行第3次防治；上述4種藥劑的藥效分別達到90%、89.1%、89.1%和87.9%。在大發生年，即使使用防效較好的藥劑，也要連防3次，才能使霜霉病得到有效控制。在進行化學防治時，對內吸型殺菌劑應注意輪換使用，避免抗藥性產生。提倡使用生物農藥和低毒、低殘留的無機殺菌劑。由于霜霉病往往從葉背面浸入，故噴藥時一定要使葉背面著藥均勻。