口香糖的成長史

顏士州

自古以來，人類似乎一直有種愿望，不但要吃要喝，而且在茶余飯后還想找點東西嚼嚼。如古希臘人會用樹脂清理牙齒、確?？谇磺逍?，印地安人愛咀嚼樹干品嘗液汁；亞洲許多地方有嚼檳榔的傳統，而在非洲，一種含有咖啡因的可樂樹籽很受歡迎。

這種咀嚼食品最簡單的特點就是有味有趣，從而能讓咀嚼者在良好的情緒下消磨時光?，F代口香糖的歷史就是由此發展而來的。

搭車西部開發1869年，美國俄亥俄州的化學師賽伯爾是第一個提出申請生產口香糖專利的人，但大量進行銷售是從1893年開始。當時制造商發現此產品深受青年人，尤其是孩子們的喜愛，于是想方設法再進一步完善產品，除添加糖分外，還添加了薄荷香精。他們大肆宣傳，逐個對零售商店進行訪問，在西部開拓史上有名的大陸橫貫鐵路的各個車站上都張貼巨大廣告畫，報紙、雜志、車內廣告也全力以赴，極力渲染口香糖是幫助去西部淘金者消磨時光的最佳用品，并號召大人小孩都要養成吃口香糖的習慣。到了1910年，全美的人都知道留蘭香口香糖、薄荷口香糖了。

絢麗的紅衣之謎1926年，一位名叫迪默爾的美國青年，整整進行了一年的努力，創造了能吹泡泡的口香糖。在試制成功后，迪默爾突然想到如果在糖內添加些色素的話，那就更迷人了。由于當時色素品種不多，而他手頭只能找到一種粉紅色的色素，所以至今口香糖的顏色仍以粉紅色為主。第二次世界大戰以后，口香糖在歐洲黑市上暢銷，被人們取名為“粉紅色市場”。隨著美軍士兵的到達，精致包裝的口香糖、鮮艷的泡泡糖在歐洲大陸風行起來了，歐洲各種各樣的仿制品也應運而生，紛紛涌向市場。

小東西的戰爭之緣在二次世界大戰期間，口香糖已成為美軍必需的食品了，除它具有作為糖果的美味外，還有各種特殊的效果。例如，飛行員在飛行中咀嚼著可以防止耳嗚，防止瞌睡，焦躁難受時也可以緩解癥狀，穩定情緒。還有當軍艦沉沒，乘橡皮舟漂流海洋時，幾天斷絕食物，吃口香糖仍能維持生命。

作為軍用食品，口香糖十分受歡迎，這就愈加引起廣大市民的強烈關注?？谙闾锹曌u日甚，消費量也隨之劇增，隨著薄荷工業的崛起，衛生保健的需要，口香糖的生產也從美國一下子移到了歐洲。

多彩的逸聞趣事1919年，英國皇家空軍成功地飛越大西洋，他們竟然把此壯舉也歸功于美國的口香糖。原來當飛機在大西洋上空飛行時，飛機前部發出嘶嘶的聲音，有根水管漏了。用膠水和油灰都填不住漏洞，于是有人遞給飛行員幾片口香糖，叫他們咀嚼一下再用。飛行員照著辦了，在漏水處涂上一層薄薄的膠基，再裹上一條薄銅皮，用膠布包上，漏水就止住了。就是用這樣的修補術，飛機成功地飛到了美國。

上世紀50年代，美國海軍上將理查德·伯德曾經在他歷史性的南極之行時堅持攜帶大量口香糖。他說，只要有口香糖，他的所有煩惱都將一掃而光。

宇航員曾自曝“家丑”，當他們把牙刷放錯地方時，就用嚼口香糖來代替刷牙保持口腔衛生。這又幫口香糖開發了一個新的功效。

音樂世界里，也有許多贊美口香糖的歌，其中最早的一首名叫《哦，你眼睛里的留蘭香》。還有《嚼、嚼，嚼、嚼你的泡泡糖》和《留蘭香一夜還芳香》這兩首也一直相當流行。

永遠的時尚先鋒人們對口香糖的需求，據最新統計數字，澳大利亞人均年耗量達1800克，美國達1 500克，英國600克，德國500克。目前，國際市場上流行的口香糖品種有：片形的，球形的，水果形的，塊形的，膠囊形的，條形的，微顆粒形的；顏色從單一粉紅色的走向五彩繽紛；口味也從留蘭香、薄荷走向各種可口的水果型味及中草藥型味的。

隨著科學和醫學的發展，口香糖無疑還將變得更加完善，更加令人喜歡。

功與過的特別提示適量咀嚼口香糖能使臉部肌肉和牙齒得到鍛煉，促進局部血液循環，防止皮膚和肌肉衰老，并能防止臉部皺紋過早出現。品嘗完甜美可口的糖后，還能吹出一個個泡泡，既好吃，又好玩，無疑是代表著世界糖果食品的一種潮流。

不過，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑，加有糖精、色素、香料、抗氧化劑等。咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，在細菌的作甩下既能形成一種高黏性不溶于水的多糖物質，黏附于牙齒表面，進而形成牙菌斑，又能發酵產酸，導致齲齒。

口香糖還含有增塑劑，有微毒；吹泡泡的過程中不斷吐舌、習慣性用一側牙齒咀嚼，會使頜面部發育不均，造成牙頜畸形。

另外，嚼口香糖對于兒童也不利。兒童自控能力較差，有可能吞食或者誤入氣管。危及生命。長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態，有可能養成睡夢中磨牙的習慣，影響睡眠質量。

醫生建議，咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖。

最后別忘了，吃完口香糖千萬不要隨意亂吐哦。