“瀾滄江”新啤酒發力市場

純正啤酒釀造之路初顯魅力

2009年9月30日,瀾滄江純生時代等3款啤酒新品上市剛一個半月。盡管已進入秋季,云南瀾滄江啤酒企業集團有限公司總經理段慶接受采訪時卻顯得春意盎然:“雖然正式銷售才45天的時間,但我們看到這3款啤酒蓬勃的市場生命力?！?/p>

顯然,瀾滄江旗下啤酒、白酒、茶葉3大板塊里,集團從來都希望其發家產業——啤酒業和相關產業一起提升瀾滄江的品牌影響力和知名度

新款啤酒亮相

2009年8月15日昆明酒博上,瀾滄江啤酒企業集團有限公司就鄭重宣布10°清爽、純生、易拉罐3款啤酒新品亮相云南市場。事實上,這次推出的3款產品各有不同,并且相互補充。

10°清爽啤酒與傳統瀾滄江啤酒相比,在質量上有較大突破,包裝上采用專用瓶型,形象風格清新明快,有較強的視覺沖擊力;純生啤酒以低于同類產品市場價格的戰略,直指高端啤酒市場;為夜場專供的易拉罐啤酒,以新款啤酒和全新營銷方式,參與娛樂場所的市場競爭。

開啟“純生時代”

在整個新產品發布過程中,不管是發布方還是媒體,更多的把目光投向“純生時代”這個產品。

兩年前,瀾滄江就已開始生產純生啤酒,“當時我們的定位比較高端,進行了試探性、小批量的生產,價格在8元以上”,談及兩年前的事情,瀾滄江集團總經理段慶并沒有回避。兩年后的今天,“經過兩年多的調試和摸索,我們的質量更加穩定,工藝更加先進,產量也更加有保障?！倍螒c說,有了這些基礎,新上市的“純生時代”目標群體雖為高端人群,但價格卻僅僅為大眾消費,5元左右就可感受600ml高檔純生啤酒。

相信“品牌力量”

生產方力推,媒體熱捧,消費者呢?“喝起來不錯?！?5歲的馬鳴是夜場的?？?昆都、金馬碧雞等地經常有他的身影。他說:“自己也是才發現瀾滄江啤酒進入夜場的,口感很好。因為是本地品牌,喝起來也習慣了,所以在夜場能見到這種拉罐啤酒業就情不自禁的選擇了它?！?/p>

媒體工作的李先生喝過的啤酒種類已經不少了,但獨對“瀾滄江”相當青睞,本次他也對新上市的3種啤酒都進行了品鑒。他說,喝啤酒就喜歡味道純正,能放心的品牌。之前他到瀾滄江啤酒的生產基地去過幾次,看到瀾滄江先進的生產設備和實在的原材料,他心里踏實。只要喝啤酒,能喝“瀾滄江”時,他絕不會喝其他品牌。

堅持“純正”道路

“我們一定要創新,一定要以更高的高度崛起?！倍螒c說,云南啤酒市場日趨成熟,云南每個啤酒企業都在不停尋找自己的位置,但不管市場如何變化,更好的崛起才是企業的目標。云南啤酒業有得天獨厚的地理優勢,云南不僅是國內外重要旅游目的地,而且直接與東南亞國家接壤。瀾滄江集團高薪聘請啤酒釀造大師主持啤酒工藝技術,堅持用純麥釀造啤酒,100%拒絕使用淀粉、白糖,堅定不移地走純正啤酒釀造之路。

自此,云南啤酒從區域性啤酒變成國際性啤酒成為可能。瀾滄江啤酒將品牌內涵定位為:“瀾滄江特色,云南風格,中國氣派,國際水平”。

■ 鏈接:

瀾滄江啤酒引進哈爾濱生產工藝技術,采用德國、美國等國家最先進的釀造設備,以優質大麥芽、啤酒花和無工業污染的高山泉水,經酵母發酵而釀造成的低酒精度酒。釀造中除添加少量大米外,不添加任何淀粉等輔料,產品味淳樸、酒液清澈透明,泡沫適中。榮獲“云南十佳名酒”美譽。

瀾滄江純生啤酒的誕生標志著中國啤酒業進入國際時代,高檔次、高品位、高價位、回歸自然和膜過濾技術創新時代,標志著釀造技術劃時代的進步。

純生啤酒生產經過嚴格的過程控制,實現無菌釀造、杜絕雜菌污染、保證了酵母的純種發酵,清酒液經過低溫無菌膜過濾技術去除酵母菌,保持了啤酒原有的香味和發酵時產生的香氣,保持了啤酒液的原始風味,純正、新鮮、沒有氧化味,保留了不同程度的酶活性,還有更豐富的氨基酸和可溶蛋白,啤酒營養成分更多,有利于人體健康。