2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產量下滑成因探究

梁宏衛，張仲憲，楊幼，覃用江

（廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司，柳江545100）

2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產量下滑成因探究

梁宏衛，張仲憲，楊幼，覃用江

（廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司，柳江545100）

通過對柳州市2007～2009年兩個榨季糖料蔗種植及產量情況進行深入調查，指出了柳州市2008～2009年榨季糖料蔗產量下滑的原因，分析了柳州市糖料蔗生產的發展形勢，為柳州市糖料蔗生產的進一步發展提出合理的建議和對策。

糖料蔗；產量下滑；措施

在2008～2009年榨季中，柳州市糖料蔗產量從2007～2008年榨季的歷史最高水平790.44萬t下滑到682.99萬t，下滑幅度為13.59%，是近十個減產年份中降幅最大的一年。糖料蔗產量的大幅下滑，加之擴及全球的金融危機所造成的惡劣經濟環境，使該市的蔗糖業在生產和發展上面臨著巨大的壓力。柳州市糖料蔗的減產情況如此，廣西的總體情況又會如何？產量下滑的具體表現及原因是什么？甘蔗糖業在柳州市的發展前景如何？帶著這些問題，筆者對有關企業和機構進行調查訪問，重點對柳州市減產最嚴重的廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司蔗區進行深入調查和分析，以期為相關部門提供決策依據和建議。

1 2008～2009年榨季廣西及柳州市糖料蔗產量情況

1.1 廣西糖料蔗產量總體情況

與上榨季相比，本榨季廣西糖料蔗產量普遍呈下滑現象。首先，本榨季廣西大部分糖廠的開榨時間較上榨季同期推遲，到2008年11月21日開榨糖廠僅28家，上榨季同期為43家；其次，本榨季的收榨時間也大幅提前，到2009年4月中旬就有80%的糖廠收榨，到4月底幾乎所有糖廠都完成收榨，上榨季6月15日才收榨的百色市德保糖廠本榨季5月7日就成為最后收榨的糖廠，全區收榨時間總體比上榨季提前了1個月。

最新統計的資料顯示，廣西2008～2009年榨季進廠的糖料蔗量為6175.93萬t，較上榨季的7612.32萬t下降了1436.39萬t，下滑幅度為18.87%。廣西糖料蔗主要生產地市2007～2008、2008～2009年榨季的產量情況見表1。從表1可以看出，幾乎所有地市2008～2009年榨季糖料蔗產量較上一榨季都有不同程度的下滑。

1.2 柳州市各制糖企業糖料蔗產量情況

柳州市各制糖企業（不含2008～2009年榨季投產的企業）近二個榨季糖料蔗進廠量情況見表2。從表2可以看出，柳州市所有的制糖企業2008～2009年榨季糖料蔗產量較上一榨季都有不同程度的下滑，平均減產幅度為17.58%。其中，減產最嚴重的是廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司，減產量為25.05萬t，產量降幅達37.71%。

表1 廣西糖料蔗主要生產地市兩個榨季的產量情況

表2 柳州市近兩個榨季各制糖企業糖料蔗產量情況

1.3 廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司蔗區糖料蔗面積及產量情況

1.3.1 蔗區總體情況對蔗區各鄉鎮近二個榨季的糖料蔗種植戶數、種植面積、進廠蔗量、工業單產進行調查統計，結果見表3。從表3中可以看出，2008～2009年榨季有蔗戶數除洛滿鎮與上榨季持平外，其它鄉鎮均比上榨季少，總共減少了1455戶。種蔗戶數的減少，是導致糖料蔗種植總面積減少的主要因素。2008～2009年榨季的種蔗面積與上榨季相比，除百朋鎮略有增加外，其它鄉鎮都有不同程度的減少，減少最多的是土博鎮，減少了758.20hm2，占全蔗區面積總減少量848.74 hm2的89.33%，種植總面積的減少必然導致產量的下降。另外，2008年6月份的洪澇災害使該公司蔗區蔗地受到毀壞造成的絕收面積達333.33多hm2，再加上因2008年初的霜凍災害影響而絕收的133.33多hm2，該公司蔗區2008～2009年榨季糖料蔗的實際有收面積僅為8049.19hm2，比上榨季少1315.40hm2。蔗區種植面積的減少導致進廠量下降達5.71萬t，占總減產量25.05萬t的22.79%；有收面積的減少導致糖料蔗進廠量下降達8.96萬t，占總減產量的35.77%。由此可知，種蔗面積和有收面積的減少，是導致糖料蔗進廠量減少的主要原因之一。

表3 廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司蔗區各鄉鎮兩個榨季糖料蔗種植基本情況

從表3的進廠糖料蔗量看，各鄉鎮較上榨季都有不同程度的減少，在兩個主要產蔗鄉鎮的百朋鎮和土博鎮中，前者的減產量最大，后者的的減產幅度最高，僅這兩個鄉鎮的減產量就超過20萬t，占總減產量25.05萬t的81.38%。從工業單產比較情況看，2008～2009年榨季各鄉鎮工業單產都比上一榨季低，單產下降比較嚴重的是百朋、土博等鄉鎮，其中土博的單產最低，僅為32.81t/hm2。蔗區種植面積總體平均單產為45.88t/hm2，比上榨季低21.45t/hm2，導致產量的下降達19.34萬t，占總減產量25.05萬t的77.21%。由此可知，單產下降是導致糖料蔗進廠量下降的主要因素。

1.3.2 蔗區重點村委的種蔗面積及產量情況對蔗區兩個主要產蔗大鎮百朋和土博鎮各村委中減產幅度最大的2個重點村委進行調查，結果見表4。從表4中可以看出，由于受冰雪災害及洪澇災害的影響，土博的五合、北隆村委有收面積大幅度減少，個別蔗農的甘蔗甚至絕收，造成甘蔗產量大幅度滑坡，這二個村委降幅都在65%以上，比全蔗區整體降幅37.71%高27.29個百分點以上；而百朋鎮減產最嚴重的二個村委中，雖然有收面積比上個榨季有所增加，但產量不增反降，降幅也在40%左右。

表4 部分村委甘蔗進廠統計

表5 蔗區種蔗大戶糖料蔗種植情況

1.3.3 蔗區大戶的種蔗面積及產量情況對公司蔗區2007～2008榨季進廠糖料蔗達200t以上的160個種蔗大戶進行調查，調查結果見表5。從表5的種蔗大戶情況看，2008～2009年榨季糖料蔗的種植面積和進廠量都比上一榨季低，總種植面積減少了84.35 hm2，進廠總量減少了25185.3t，平均單產才54.25t/hm2，其中有9戶2008～2009年榨季根本就沒有甘蔗進廠。大戶單產降幅特別嚴重的還是里高、土博和百朋等鄉鎮。

1.3.4 蔗區散戶種植及產量情況對蔗區300多戶普通蔗農進行跟蹤調查，普遍反映2007～2008年榨季裝一車12～14t的甘蔗只需砍收0.13～0.20 hm2蔗地，本榨季則需砍收0.20～0.33 hm2蔗地。調查所得平均單產情況如表6所示。從表6可看出，所有鄉鎮單產均有所下降，降幅最大的是里高和土博。在對宿根蔗和新植蔗的單產比較中還可以看出，宿根蔗的總體平均單產比新植蔗低7.41t/hm2。

300多位受調查蔗戶2008～2009年榨季各甘蔗品種面積構成情況如圖1所示。從圖1可看出，宿根蔗面積比例高達70%，而且單產非常低，極大地影響了糖料蔗的產量。

各甘蔗品種面積比例及單產情況如表7所示。從表7可看出，2008～2009年榨季新臺糖22號單產僅為54.75t/hm2，所占的面積比重高達68.11%，也極大削弱了糖料蔗的總產量。

1.3.5 其它用途的糖料蔗用量情況據調查統計，柳江制糖公司2009年用于留種及其他用途所消耗的糖料蔗量占進廠糖料蔗量15%以上。由于2008年的冰凍災害天氣導致宿根蔗的大規模損傷而影響出苗，使得2009年蔗區翻蔸率達50%～60%，即翻蔸新種面積達3666.67 hm2，按平均每翻種666.67m2需1t左右的蔗種計算，需要蔗種即為5.5萬t左右，比上一年多2萬t；再加上受到2009年早春旱的嚴重影響，2月中旬以前種下的甘蔗出苗差，有相當面積的蔗地需要翻種或補蔸，也消耗掉一定量的蔗種。因而，2008～2009年榨季用于留種和其它用途所消耗的蔗量導致的甘蔗進廠量減少達2萬t以上。

表6 單產情況調查（單位：t/hm2）

圖1 2008～2009年榨季原料蔗種植面積構成情況

表7 各甘蔗品種種植面積比例及單產情況比較

2 2008～2009年榨季柳州市糖料蔗產量下滑原因分析

從以上的調查結果可看出，柳州市糖料蔗產量下滑主要原因是由于糖料蔗種植面積及有收面積的減少、單產的下降和作其它用途的糖料蔗用量的增多等因素影響。

2.1 糖料蔗面積下降的原因

第一，2008年各種極端的災害性天氣，加重了蔗農對種蔗易受自然災害影響的憂患意識，對種植甘蔗缺乏安全感，再加上農資和勞力價格的快速上漲，而糖料蔗收購價卻由于糖市低迷得不到相應的提高，蔗農的種蔗效益急劇下降甚至虧本，比種植水稻、玉米的效益還差，與種植蔥花、生姜、蜜桔、果蔗等高效經濟作物相比，收益甚至相差數倍，在一定程度上挫傷了農民種蔗的積極性。為回避或降低自然災害風險和經濟效益風險，不少蔗戶改種其它經濟作物或干脆丟荒土地外出務工，造成糖料蔗種植面積的減少。

第二，2008年初的嚴重冰霜凍害對糖料蔗面積的影響有兩個方面，一方面是蔗區甘蔗變質嚴重，缺種現象明顯，不少蔗戶難以找到健康合適的蔗種而放棄種蔗，改種其它作物，使得糖料蔗種植面積減少；另一方面是新植蔗因蔗種變質發芽率低，宿根蔗芽凍死凍傷多，蔗地出苗差，甚至不出苗，相當面積的蔗地由于有效苗數嚴重不足，使得蔗農放棄管理而絕收，造成有收面積減少。

第三，2008年的6·13洪澇災害使柳州部分縣蔗區的損毀蔗地達1000hm2，在一定程度上也使糖料蔗有收面積下降。

2.2 糖料蔗單產下降的原因

第一，2008年初，連續高強度的冰凍天氣使蔗種質量變差，宿根蔗芽被凍傷凍死，甘蔗發芽及出苗率低，缺蔸斷壟現象比較普遍。尤其是耐寒能力差的新臺糖22號蔗地，無論是新植蔗還是宿根蔗，缺蔸斷壟情況均比其它甘蔗品種嚴重。因此，宿根蔗面積占70.00%、新臺糖22號面積占68.11%的柳江制糖有限責任公司蔗區成了糖料蔗產量下滑最嚴重的蔗區。

第二，冰凍導致糖料蔗生長期推遲，蔗芽萌動遲緩，推遲了出苗時間，甘蔗生長緩慢；另外，2007～2008年榨季時間過長，在一定程度上推遲了甘蔗的種植和宿根蔗的出苗，這兩方面因素使得甘蔗生長期縮短，蔗莖短小，單產下降。

第三，農資和人工成本大幅度上漲，蔗農采取資金投入與往年不變的做法，使得甘蔗肥料及田間管理的實際投入量大幅減少，導致甘蔗生長力弱、抗倒伏能力差、蔗莖細小、病蟲草害嚴重，造成單產下降。

第四，在甘蔗生長中期平均每周2～3次的降雨，以及6月的洪澇和11月初的暴雨等過多過密的降水，首先影響了蔗農對甘蔗的及時施肥、培土、噴藥等管理及其效果；其次，過頻的陰雨天氣使光照時數不足，影響了甘蔗干物質合成及糖分積累；再次，連續的風雨天氣使甘蔗容易倒伏，打亂了甘蔗田間正常的群體結構，部分根系被拉斷拉傷，吸收水肥能力減弱。

2.3 作其它用途的糖料蔗用量比往年多的原因

由于柳州市大量發展糖料蔗種植面積的時間是在2006～2007年榨季，根據甘蔗生產周期的特點和2008年初遭受的冰霜凍害，2009年需要翻蔸的宿根蔗面積大大超過了往年；另外，由于受到2009年持續春旱的影響，前期種植的蔗地出苗差或不出苗，蔗農需要重新翻種或補蔸，消耗的蔗種量遠遠超過了往年。

3 柳州市糖料蔗生產的發展形勢

柳州市相當部分的蔗區處于柳州市經濟發展圈內，糖料蔗生產的發展面臨著嚴峻的形勢。首先，隨著城鎮化和工業化的發展，糖料蔗種植用地逐漸被商業用地和工業用地所擠占而減少；其次，市場調節對經濟作物種植影響非常大，在蔗價偏低及農資價格偏高的情況下，甘蔗的可比經濟效益在一些土地資源偏少、靠近市區的鄉鎮并不具備優勢，易受其它如生姜、蔬菜、桑蠶、水果等經濟作物的沖擊，種蔗面積將會不斷萎縮；再次，農村勞動力工向城鎮其它產業轉移，種蔗勞力緊缺。另外，經常性的災害性天氣打擊了部分蔗農的積極性。針對這些不利因素，如果沒有合理的蔗價水平或扶持政策，柳州市的種蔗面積難以恢復到歷史最高水平。

糖料蔗生產發展目前雖然存在一定的困難，但是，在柳州市農業生產發展中仍然還具備自身獨特的優勢，主要表現在以下幾個方面：一是目前的蔗價相對穩定，而且隨著糖市的回暖，聯動后的高蔗價有利于提高蔗農的種蔗積極性；二是從種植成本來看，甘蔗的可比經濟效益仍有一定的優勢，雖然2008年的成本上漲對農民的種蔗積極性造成一定打壓，但對傳統蔗區的蔗農影響不大，而且綜合目前情況看農民還很難找到獲利較大的可替代作物來種；三是甘蔗收購價由政府定價，種植風險較??；四是制糖企業的服務體系較為完善，免除了蔗農在產品運輸、銷售上的后顧之憂，蔗款能及時兌現。

4 建議與對策

4.1 對負責經營的制糖企業而言

⑴今后的發展規劃主要是穩定種蔗面積，改良甘蔗品種、調整甘蔗品種在蔗區的分布格局及比例，改進推廣先進的種植管理技術，依靠提高單產水平來提高甘蔗產量。⑵因地制宜制定適合本蔗區特點的種蔗扶持政策，繼續加大種蔗補貼力度，強化糖料蔗砍、運、榨、種的服務水平。⑶蔗區發展趨勢應逐漸向欠發達地區延伸，以填補城鎮化進程中因商業和工業開發所擠占掉的糖料蔗土地資源。

4.2 對負責宏觀調控的政府而言

⑴政府應加強對糖料的種植面積、價格體系（蔗價和糖價）、儲備機制等的宏觀管理，通過配額生產、控制進口、貸款貼息及補貼等來進行有效干預，控制總量，把糖價和蔗價維持在一個合理的水平范圍。⑵探索、研究和制定糖料蔗生產行業法規，規范行業行為，避免制糖企業之間發生不良競爭、蔗販子活動猖獗而導致糖料蔗外流和蔗區砍運秩序混亂，造成企業、地方財政、稅收和蔗農的損失，使糖料蔗生產朝著健康、穩定和有序的方向發展。⑶合理劃分各制糖企業的糖料蔗生產基地區域，通過促進優化重組和兼并，形成抵御市場風險能力強、實力雄厚的大企業集團，淘汰經營不善、規模小、抵御風險能力弱的小企業，保障蔗農的利益，為當地經濟發展做出更大的貢獻。

Investigation and Analysis of Sugarcane Yield Fall in Liuzhou in 2008-2009

LIANG Hong-wei,ZHANG Zhong-xian,YANG You,QIN Yong-jiang
(Guangxi Fengtang Liujiang Sugar Co.,Ltd.,Liujiang,Guangxi 545100,China)

Planting status and sugarcane yield was investigated in Guangxi Liuzhou during 2007-2009 milling seasons.The reasons of yield fall were analyzed during 2008-2009 milling season,and developing situation of sugarcane production was pointed out in Liuzhou.Moreever,reasonable proposals and development countermeasures of sugarcane production were suggested in the further.

Sugarcane;Yield fall;Countermeasures

S566.1

A

1007-2624（2010）03-0035-04

2010-01-14

梁宏衛（1979-），男（壯族），廣西省東蘭縣人，農學碩士，廣西鳳糖柳江制糖有限責任公司農藝師，主要從事糖料蔗農業推廣相關工作。E-mail:lhw00lucky@163.com