抗秋燥小食譜

進入秋季,天氣漸漸轉涼,空氣也越來越干燥。秋燥會引起身體的種種不適,如口鼻干燥、干咳少痰、心神不寧、皮膚干澀等。預防秋燥,除了要多補充水分,飲食上要選擇一些滋陰潤肺、生津防燥的食物,這里把一些抗燥敗火食物推薦給大家,簡便實用,不妨借鑒一下。

百合理胃健脾

敗火關鍵詞:輕微干咳

“更氣兩從香百合,老翁七十尚童心”,這充分說明百合對人的保健作用。百合味甘、微苦、性微寒,有養陰潤肺、清心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

簡易食用:糯米百合甜杏仁粥。糯米100克、百合30克、甜杏仁20克,洗凈同煮。

強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食欲。

蓮子延年益壽

敗火關鍵詞:心神不寧

蓮子本身的壽命很長,吃蓮子可以補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕,每日服食最能延年益壽。

簡易食用:蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅。

強效食補:用蓮子做餡兒做蒸餅。

銀耳改善面色晦暗

敗火關鍵詞:面色晦暗

銀耳中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B2、胡蘿卜素、氨基酸等人體必需的營養物質?？梢詽櫡沃箍?、生津養陰、提神益氣,還有消除肌肉疲勞、健腦防衰作用。

簡易食用:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,加冰糖適量調味。

強效食補:將銀耳和黑木耳一起,蘸芥末醬油吃,味道很鮮。

秋梨膏潤肺清痰

敗火關鍵詞:稍有痰火

秋梨被譽為“百果之宗”,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用?？梢宰约簞邮?選取各種不同配料,做出不同風味的秋梨膏。

簡易食用:瓶裝秋梨膏買來就可以吃,有藥料卻沒藥味兒,梨香芬芳、甜潤可口、潤肺止咳。

強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。

西洋參抗疲勞

敗火關鍵詞:身體虛弱

西洋參,又叫花旗參。它所含的皂甙有顯著的抗疲勞、利尿、抗缺氧作用。若有陰虛少氣、口干舌燥、萎靡乏力癥狀,不妨在煮粥或燉肉時放入一些西洋參,不僅能降秋燥,還有溫和滋補的作用。

簡易食用:市面上有一種用蜜糖裹了西洋參做的小食品,香脆可口。

強效食補:吃火鍋時,在里面放入西洋參,可以有效進補。

蘋果降低膽固醇含量

敗火關鍵詞:體態臃腫

蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素有吸附膽固醇、排毒的功能,可以有效降低血液中的膽固醇含量。

簡易食用:直接食用,或是小店里的烤蘋果串,吃起來也別有味道。

強效食補:將蘋果、山藥去皮,均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,營養豐富,還非常爽口。

山藥能清心安神

敗火關鍵詞:筋骨疼痛

山藥屬于中藥,富含淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。食用山藥可清心安神、補中益氣,尤其能預防心腦血管系統的脂肪沉淀,保持血管彈性,防止動脈硬化。

簡易食用:將山藥搗碎成粉,放入鍋內蒸熟后用白糖調餡兒,再將山藥餡與糯米粉制成湯圓食用。

強效食補:做拔絲山藥,晾涼后放入冰箱當糖塊吃。

芝麻可以潤腸通便

敗火關鍵詞:便秘

芝麻不僅有很好的潤腸通便的功效,因它含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸,還能保持血糖穩定,有益于骨密度的提高,使我們的關節柔韌,美化我們的肌膚。

簡易食用:面茶是一種茶點,趁棒子面粥熱氣騰騰時,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點兒用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

強效食補:比如做干拌面等食物時,多加入芝麻,或直接買芝麻糖食用。

蜂蜜滋補身體

敗火關鍵詞:肌膚無光澤

蜂蜜是集多種營養于一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質和水分,在中藥中能調和白藥,也就是說,它可以將營養物質帶到身體的各個部位。食用蜂蜜不僅外養肌膚,還內養臟腑。

簡易食用:蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品,不妨買來食用。

強效食補:在所有用糖的地方,都改用蜂蜜增甜。

烏龍茶去口干舌燥

敗火關鍵詞:口干舌燥

喝一杯發酵適中、不寒不熱、性平的烏龍茶,能有效消除身體淤積的熱毒,潤喉生津,讓人感到口中潤澤、周身滋養,對預防秋燥大有益處。此外,它還可以通水利尿,加速身體的循環。

簡易食用:取散茶葉直接沖泡,或是選購分包裝的烏龍茶,更簡便。

強效食補:烏龍茶可以天天飲,茶中適當加入一些蜂蜜,潤燥生津的作用更好。