葛根規范化栽培技術研究

熊力夫，熊勁雅，劉益群

（1.桃江縣農業局，湖南 桃江 413400；2.興湘高效農業研究所，湖南 長沙 410125；3.湖南省桃江縣職業中專，湖南 桃江 413400）

葛（Pueraria thomsoniiBenth）是傳統中藥，主治冠心病、心絞痛、突發性耳聾等疾病，被中華人民共和國衛生部列為既是食品又是藥品的植物。有關葛根規范化栽培的研究報道較少，筆者對此進行了研究。

1 材料與方法

1.1 葛根品種

供試品種為：野生種、地方品種和湘葛一號。各處理小區隨機排列，3個重復。每年11月25日收獲測定產量。

1.2 移栽時間

供試品種為湘葛一號，移栽時間為：3月5日、4月 5日、4月 20日、5月 5日、5月 20日、6月 1日、6月10日、6月20日、6月30日。3個重復。11月25日挖取葛根，分別測定鮮葛產量。

1.3 不同移栽苗

供試品種為湘葛一號，苗的規格大小為大苗（直徑2 cm左右）、中苗（直徑1 cm左右）和小苗（直徑小于0.5 cm）3種。移栽時間為5月25日，3個重復。11月25日挖取葛根，分別測定鮮葛產量。

1.4 施肥標準

供試品種為湘葛一號。分別施硫酸鉀復合肥1 125、750、375 kg/hm2；人畜糞 22 500、15 000、7 500 kg/hm2；土雜肥 112 500、75 000、37 500 kg/hm2。11月25日挖取葛根，分別測定鮮葛產量。

1.5 種植密度和栽培方法

供試品種為湘葛一號。設有搭架和不搭架兩種栽培方法。種植密度試驗為：搭架處理為 6 000、9 000、12 000、15 000、18 000和 22 500株/hm26個處理；不搭架處理（匍匐）為 3 000、6 000、9 000和12 000株/hm2共3個處理。11月25日挖取葛根，測定其鮮葛產量。鮮塊根直徑4 cm以上為市場認可的產品，產品率為符合要求的產品產量占總產量的百分數。

1.6 葛根高產栽培不同生長階段的長相觀察

供試品種為湘葛一號，地上部分生長階段分為苗期、旺長期和枯葉期，地下部分生長階段分為塊根形成期、塊根膨大期、塊根迅速膨大期和塊根成熟期。分別觀察各個時期的生長特點、生長中心、長相指標和形成的不同日期。

2 結果與分析

2.1 不同品種的產量比較

2001年至2004年的品種比較結果表明，湘葛一號的產量均在30 000 kg/hm2以上；地方良種產量為16 000 kg/hm2以上；而野生種4年平均產量僅為7 903.5 kg/hm2。經選育的地方良種和湘葛一號的產量顯著高于野生種（表1）。

表1 不同品種鮮葛產量的比較結果

2.2 不同規格移栽苗的產量比較

不同規格的移栽苗葛根產量測定結果表明，大苗鮮葛產量為29 940 kg/hm2、中苗鮮葛產量為23 670 kg/hm2、小苗鮮葛產量為10 110 kg/hm2?？梢娭睆綖? cm左右的移栽苗產量最高。

2.3 不同移栽時間的產量比較

不同移栽時期產量的測定結果見表2。結果表明，種植時間以4月20日前移栽為好，4月20日至5月底，每推遲10 d減產1成，6月1日后移栽每推遲10 d減產近2成。

表2 不同移栽時間對湘葛一號產量的影響

2.4 不同施肥標準的產量比較

不同施肥標準湘葛一號產量的測定結果見表3。結果表明，以施復合肥硫酸鉀1 125 kg/hm2、人畜糞22 500 kg/hm2、土雜肥112 500 kg/hm2產量最高，達 33 257 kg/hm2。

表3 不同施肥標準對湘葛一號產量的影響

2.5 不同種植密度和栽培方法的產量比較

產量測定結果表明（表4），搭架栽培密度在6 000～15 000株/hm2，隨密度加大產量提高，但成品率先升后降；密度18 000株/hm2以上，隨密度加大產量和成品率均降低。不搭架（匍匐）栽培密度以6 000株/hm2產量最高，密度加大或減少產量均降低。搭架栽培的產量明顯大于不搭架（匍匐）栽培的產量。

表4 種植密度與栽培方法對湘葛一號產量的影響

2.6 高產葛園葛根的生長狀態

經過多年觀察，湘葛一號品種一年生產量為3萬kg/hm2的生長特點和長相為：葛自出苗至葛根成熟的整個生長階段地上部分可劃分為苗期、旺長期、枯葉期；地下部分可劃分為塊根形成期、塊根膨大期、塊根迅速膨大期和塊根成熟期。具體如表5。

3 討論

葛根種植要取得高產首先要選好品種，雜交選育的優良品種湘葛一號產量比一般的品種高一倍以上。高產品種選用規范的栽培技術更高產，以根徑約2 cm大苗為移栽苗，并在4月底前移栽產量最高。搭架栽培其產量明顯比不搭架高，搭架栽培密度以12 000～15 000株/hm2為宜。按照上述方法栽培當年產量能達到3萬kg/hm2左右。合理施肥是高產的保證，當年葛根豐產要施人畜糞22 500 kg/hm2、土雜肥112 500 kg/hm2、硫酸鉀復合肥1 125 kg/hm2。一年生產量達3萬kg/hm2的葛根的塊根膨大期應在發根后的第40～150天形成，塊根迅速膨大期應在發根后的第150～240天形成。湘北地區栽培葛根要求12月上旬塊根完全成熟停止生長。

表5 不同生長階段的長相標準

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