為人類提供安全美味、營養健康的大豆食品——首屆（中國）國際大豆食品產業發展大會將在上海召開

中國是大豆的發源地和世界大豆主產國之一，同時也是世界大豆食品最大的消費國。近年來，中國政府加大了對大豆食品產業的政策扶持力度，使大豆食品行業實現了健康、持續、快速的發展。鑒于此，中國食品工業協會豆制品專業委員會和國家大豆產業技術研發中心產后處理和加工研究室共同發起，將于2010年5月6日～8日在上海光大會展中心舉行“中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會”（簡稱2010SPEE）的同期召開“首屆（中國）國際大豆食品產業發展大會”。本次大會依托展覽會為平臺，以國際化為目標，針對大豆食品發展的宏觀環境、行業現狀及應對措施，邀請國內外政府官員、知名專家學者、企業家，圍繞食品用大豆原料的生產及貿易、大豆食品的加工技術、食品安全、市場開發及營養健康等方面問題進行交流與探討。

中國食品工業協會豆制品專業委員會常務副會長衛祥云表示：“通過本次大會，我們希望一方面中國的大豆食品產業能更廣泛、更真實地被國際業界了解；另一方面，中國的豆制品企業發展到現在，應該把眼光放得更長遠一些。實際上，近年來已有很多豆制品通過冷鏈形式、高溫滅菌形式解決了保質期的問題，國內部分企業已經開始向歐洲、北美等地出口，有的豆腐生產線已出口到歐美等國家和地區。隨著生產技術的不斷成熟，今后具有中國特色的豆制品大量出口將成為必然。因此，國內企業有必要也有意愿去加深認識，了解國際大豆食品行業的發展趨勢、先進技術和管理理念。同時通過中外雙方相互之間的交流，從加工技術、產品開發等不同方面取長補短，汲取雙方的優勢?！?/p>

首屆（中國）國際大豆食品產業發展大會已得到業內人士和相關企業的積極響應。我國著名的大豆專家及國際大豆加工與利用大會常設組委會負責人等業內知名人士均已欣然接受了本次會議的邀請，并表現出極大的興趣。而日本、加拿大、美國俄亥俄州等多個國家和地區的大豆行業協會、政府官員代表等，通過不同渠道了解到本次會議的信息后，均積極主動與委員會聯系，要求當面會談，以促進雙方進一步的合作。通過與各國政府有關部門和行業協會聯系和信息的反饋情況，主辦方對這次大會的成功舉辦充滿信心。