孫 英,高光林
(九江學院土木工程與城市建設學院,江西九江 332005)
早熟梨新品種‘明水’[新水×42-6(幸水×云井)],是由南京農業大學園藝學院于2001年從日本神奈川農業綜合試驗研究所引入我國。經過連續5年的引種觀察,該品種表現成熟早、產量高、外觀美、品質優、抗病性強,適應性廣,其果實經濟性狀明顯優于目前國內栽培的其他早熟品種,已通過省級專家鑒定[1],具有良好的推廣應用前景。
供試梨品種‘明水’引自南京農業大學江浦試驗站,對照品種為授粉品種‘翠冠’。
引種試驗于2009—2011年在江西省九江市順合園藝有限公司苗木基地進行。定植時挖寬1 m、深1 m的壕溝,先在定植溝內1 m3分2層填入綠肥 45 kg、餅肥 4 kg、土雜肥 80 kg,株行距 3 m×3 m。樹體的整形主要采用自然開心形方式。冬季修剪結合整形進行,采用常規修枝管理。生長季節根據基地實際情況進行中耕除草,冬季清園后全園深翻1次。在生長季節,采用葉面噴肥2~3次,冬季結合改土,深施基肥,以有機肥為主。分別記載品種的物候期和生物學特性,分不同方位取樣測定果實的固形物含量和果汁的pH,測定方法參照《現代植物生理學實驗指南》[2]。
由表1可知,‘明水’與‘翠冠’的物候期基本相近,花期天數均約7 d,而成熟期‘明水’要比‘翠冠’早20 d左右,成熟期已經提早至6月下旬,屬于特早熟梨品種。
表1 2009—2011年‘明水’與‘翠冠’的物候期比較
2.2.1 植物學性狀。樹勢強旺,新梢粗壯,呈茶褐色;葉片大小中等,長卵圓形,葉色綠色稍偏黃;枝條呈褐色,長勢粗壯,硬度中等;萌芽率高,成枝力強(圖 1)。
圖1 ‘明水’梨植株
2.2.2 果實性狀?!魉婀麑嵔鼒A形,果形端正,平均單果重190 g,最大達385 g;果實表面均勻分布著直徑約1.1 mm的果點,呈乳白色,果皮薄,果實底色為黃綠色,表色為黃褐色(圖2)。
圖2 ‘明水’梨果實
2.2.3 品質?!魉婀馊榘咨?、透明狀,肉質脆而嫩,汁多味甜,幾乎無石細胞,口感極上。采用FG113手持式折射儀測定可溶性固形物含量,采用PHSJ-4APH計測定果汁的pH,結果如表2所示,“明水”梨可溶性固形物含量較對照‘翠冠’梨高1.80%,果汁甘甜,微酸,果質較‘翠冠’更優。
表2 ‘明水’梨與‘翠冠’梨品質比較
2.2.4 抗性。該品種樹體抗黑斑病、梨銹病和黑星病。果實成熟前易受昆蟲或鳥類危害,需套袋預防。
(1)‘明水’梨與江西省主栽早熟梨品種‘翠冠’相比,具有以下優點:①成熟期早,采收期長?!魉诰沤貐^的采收期在6月下旬至7月上、中旬,屬特早熟品種,較目前主栽品種‘翠冠’早20 d左右。②果肉質地好,肉質脆嫩,汁多味甜,果肉呈乳黃白色,果皮薄,近果皮處顯透明狀,維管束不明顯,幾乎無石細胞,肉質細密酥脆,可食率高,略有香氣。③外觀品質優?!魉麑嵔鼒A形,果形端正,果點分布均勻;套袋果呈金黃色,果面光亮。④田間易管理,‘明水’對梨黑斑病和銹病抗性強。
(2)因‘明水’梨果實發育期短,在此期間需加強水肥管理,做到“大肥大水”,同時還應該做到嚴格疏花疏果,否則果形偏小,大小不均。在果實發育后期即6月中旬應及時套袋,避免果色偏暗及鳥類、蠅蚊等的危害。果實采后不耐貯藏,需通過冷鏈投入市場,因此,‘明水’梨宜作為高檔果品發展。
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