蘋果高光效樹形改造與培育技術

權學利 魏玲玲 馮 斌

陜西省寶雞市蠶桑園藝工作站·721001

高光效樹形是利用科學合理的修剪技術，控制樹體高度和樹冠大小，改善果園通風透光條件，提早結果，增加產量，改善品質，減少投入。該樹形能很好的利用光能，即單位空間內光能利用率高，樹體結構合理，有足夠葉片占據有效空間，果實品質最好。目前主要包括開心樹形和主干樹形兩大類。高光效樹形改造與培育技術，主要是通過10年生以上密植果園改造為開心樹形、10年以下疏散紡錘形樹形改造為高紡錘樹形，新建的蘋果幼園實施高紡錘形整形等措施，減少樹體枝量，提高光能利用率。

1 開心形樹形改造

蘋果開心形樹形，是利用2～3年時間把現有的10年生以上密植園，通過間伐、提干、落頭、疏枝、控冠及枝組修剪等手法，按照目標樹形，實施科學修剪，一步步改造而成的。

1.1 目標指數 果園地面覆蓋率75%～85%，樹高＝行距×0.8；行間保持1.0～1.5 m作業道。冬剪后到萌芽前667 m2留枝量6萬～8萬個，長中短枝比例為 1∶2∶7。 樹冠透光率 25%～40%（夏季）葉面積系數為 2.5～3.0；667 m2產量：旱原2000～2500 kg；灌區 3000～4000 kg；果實品質：優質果率達到75%以上，全紅果率50%以上。

1.2 樹體特點 主干高，無中心干頭，樹冠僅保留一層，葉、果、枝全部見光，樹膛光照增強，園內通風透光好。一般干高為1～1.5 m，樹高2.5～3 m；永久性大主枝少，最后選留2～4個，主枝兩側只培養結果枝組，不配備大側枝；667 m2枝量少，冬剪后667 m2枝量5萬條左右，光照好。培養主枝兩側下垂結果枝組，形成立體結果樹形；結果壽命長，20年生樹仍能高產，30年生樹還能結果；樹形光照好，產量高，品質好，無大小年現象。

1.3 技術要領

1.3.1 選留主枝 現有小冠形或紡錘形果園，樹冠郁閉的主要問題是主枝過多，冬剪時宜疏除主干1.0～1.2 m以下的主枝，而在主干1.2～2.6 m內選留4個左右角度適宜、枝組分布較為順暢的主枝作為永久性主枝。此外，在骨干枝上下50 cm不交疊的情況下，適當保留3～4個臨時主枝，通過疏枝控其長勢，以后根據樹勢逐年疏除。除此以外的過密主枝應一次疏除。對于中干修剪，根據中、高干開心形的要求，先在3 m左右回縮，形成小開心，以后回縮到最上面的永久性主枝。

1.3.2 側枝的配置 根據現有果園的樹形特點，樹形改造時每主枝可保留2～3個中小型側枝或大型結果母枝，但應疏除過粗、過密側枝，形成疏散、中庸的側枝結構，以培養中冠開心形樹形。修剪時，側枝及主枝頭均單軸自然甩放。

1.3.3 結果母枝的配置 培養疏散下垂的結果母枝是改造樹的關鍵。傳統修剪，結果枝通常要求緊湊生長，往往采用短截、回縮培養結果枝組，可稱為“短結果枝修剪技術”。而開心形以長枝甩放為基本要領，培養長軸下垂結果母枝，是“長結果枝修剪技術”。結果母枝在主枝及側枝上直接分布，其密度以10～15 cm為宜，枝粗比大于1∶4的結果母枝通常疏除，但每隔3～5個結果母枝可保留一個較大的結果母枝，作為以后更新的回縮點。

1.3.4 刻芽 樹形調整時主枝或側枝上形成的光禿帶，春季萌芽前后可刻芽補枝。對留下的結果母枝，也可采用刻芽培養中短結果枝。

1.3.5 轉枝 自然形成的結果母枝中庸時，可自然甩放，若生長偏旺，可在新梢20～30 cm時轉枝或拿枝，以控制加粗。必要時可配合母枝刻芽、環割，以形成中短結果枝。

1.3.6 疏枝 樹形改造的當年，對主枝和中干上的萌生枝可采取轉枝和疏枝處理。疏枝時主枝背上萌生枝較多時，可每隔30～40 cm保留1枝，以免翌年背上枝發生。

2 疏散紡錘形樹形的改造

疏散紡錘形樹形改造是指在現有的6～10年生各類紡錘形、小冠疏層形等樹形基礎上，通過疏除過低、過密、過大的主枝而進行的改造。樹形改造之后將原來連續的紡錘形葉幕變成上下波浪形葉幕，增加了枝、葉、果的光照面積，集中了地上部營養供給部位，因而葉片及果個增大明顯。

2.1 樹形的基本結構 樹高：維持3.5 m左右，若原有樹高大于4m，可在1～2年內落頭到3.5m左右。干高：通過疏枝抬高樹干，維持在70～80 cm或更高。主枝與冠幅：現有紡錘形樹通常沿中心干排列15～18個主枝，改造時可每隔4～5個主枝疏除1～2個，形成上中下三層波浪式葉幕。下部樹冠直徑維持2 m左右，上部1.2～1.5 m。結果枝軸(母枝)：在主枝上每隔10～15 cm著生一個結果母枝，結果母枝與主枝粗度比，以1∶6～7為佳。結果母枝上直接著生結果枝，結果后，母枝自然下垂。由于主枝數量多，不象開心形那樣長軸(1.0～1.8 m)結果，但也表現披頭散發式的結果特性。

2.2 技術要點

2.2.1 疏枝 疏除交錯重疊骨干枝，整成標準的細長紡錘樹形。疏除層間枝，打開光路，每隔4～5個主枝疏1～2枝，形成上下波浪形樹冠。在主枝上疏除粗度比大于1∶4的結果枝組及背上結果枝，保留粗度比為1∶5～6的中庸單軸結果母枝。對保留的中庸結果母枝，長勢弱時可在分枝處縮剪，但需單軸延伸。

2.2.2 拉枝開角 保留的主枝通常要求中庸枝開角 85°～95°，大骨干枝開角 95°～110°，冬剪時撐枝或地下拉枝，一次開角到位。拉枝后第2年背上枝較多，強旺者早疏，中庸者轉枝利用，過密者秋季疏除。

2.2.3 結果母枝的培養 原有的結果枝組通常過粗或過密，修剪時采取去大留小的原則，每隔15 cm左右刻芽形成的新梢可作為結果母枝培養，宜在新梢20 cm左右時拿枝、轉枝，使枝條呈90°～120°生長，以形成中庸的結果母枝。

3 高紡錘形整形

3.1 整形目標 成齡園667 m2留枝量7萬～8萬條（生長季 8、9 月份），長、中、短枝比例 1∶3∶6，葉面積系數2.5～3.0， 枝果比約 3∶1， 葉果比25～30∶1， 花芽和葉芽比例 1∶3，667 m2留花量1.4萬～1.5萬個，果園覆蓋率 70%左右，667 m2產量 2000～2500 kg，且豐產、穩產。

3.2 樹體特點 樹高3.0～3.5 m，干高0.8～1 m，冠幅0.8～1.2 m；中心干強壯，中心干與主枝粗度之比為5～6∶1，主枝基部直徑最大不超過2.5 cm；在中心干上主干上配備小主枝25～35個，主枝水平長度最長不超過1.2 m；主枝110°（較粗主枝可達130°），直接著生角度下垂的結果枝，采用一級結果，不留大型結果枝組，整個樹呈紡錘形。

3.3 修剪手法 以疏除、長放兩種手法為主，少短截。主要利用主干自然萌發的枝結果，還可通過刻芽促使中心干上側芽萌發，培養結果枝。競爭枝和徒長枝主要通過及時抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延長頭生長過強時，拉彎刺激側枝萌發，以花緩勢，以果壓冠。成齡后的樹冠冠幅小，枝量充沛，結果能力強，無大主枝存在。著生在中心干上的結果枝過大過粗時，及時留臺或刻芽疏除更新。

3.4 整形技術（抹光干技術） 第1年：栽植當年用木干（或竹竿）扶正幼樹使其生長，春季萌芽前在90～100 cm處定干，抹除剪口下第2芽。冬剪時，全部疏除一年生主枝，中干弱的,可以在飽滿芽處短截促其旺長。第2年：冬季修剪時疏除全部主枝，保留中干，中干太弱的亦可在飽滿芽處短截促其旺長。第3年：一般3年生樹胸徑可達2 cm以上，高度達2 m以上，冬剪時，中干上所發出的主枝除過強旺的疏除外，其余弱枝可全部保留，中干光禿部位在萌芽前進行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，盡可能使主枝生長勢保持均衡，使同側位主枝保持10～15 cm的間距。第4年：中干上所發出的小主枝全部保留。中干上光禿部位在萌芽前進行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同側位主枝保持10～15 cm的間距。一般中干上發出的主枝會有自然開張，但角度達不到整形要求，待主枝長至60 cm左右時，開張角度至110°，促其成花。

高紡錘形一般5～6年基本成形，修剪主要方法是疏除和長放，采用一級結果的方式，主枝上直接培養結果枝或小型結果枝組，小型結果枝組3～4年輪換一次。采用邊培養邊輪換的方法，結果枝保持開張角度110°左右。中干與主枝保持級差5～6∶1，同時主枝基部最大不能超過直徑2.5 cm，過大的主枝要逐年更換。主枝長度最好不超過1 m，主枝數量、粗度因樹高而定，一般成齡樹高 2.8～3.2 m，主枝 25～30個，同側位間距15 cm左右。一般10～12年生樹，較大主枝開始輪換。

3.4.1 抹芽刻芽促枝 3月中旬至4月上旬，為加快骨干主枝培養，提高萌芽率，促發中、短枝，減少光禿帶，對1年生主枝或輔養枝兩側、背下刻芽，中干延長枝每隔3～5個芽刻一次。春季萌芽后將無用的萌芽或萌梢除掉，以節省養分，增加有效枝比例。結果樹于花前疏除弱花枝、串花枝。對幼樹和初結果樹，冬剪留下的主枝長至30～40 cm時可反復摘心，促其成花。

3.4.2 拉枝開角 拉開主枝角度至110°，調整主枝分布方位，疏除中心干和主枝上無用的直立背上新梢，及梢頭剪鋸口附近的密生枝。對過密的2～3年生枝條或小型枝組可適當疏除，開通光路。特別注意主枝開張角度，角度過小，成花有一定困難，角度過大果實生長有一定影響，果個偏小，枝勢較弱。