喘氣兒的都吃魚

●水 邊

魚沒地方腌了，沒地方賣了，總也吃不完，連里養的豬、狗、雞，捎帶老鼠，都跟著吃魚。連長說得對，通信連凡是喘氣兒的都吃魚。

鲅魚抬回連隊營房，炊事員剖去魚肚腸內臟，掛在伙房旁邊的樹杈上。

午后歇起，小范小梁補做筆帽鉤，方平就在一旁看熱鬧。小范拿來一個耐熱的陶罐放柴禾上燒，然后丟一塊鉛進去。不大會兒，鉛受熱熔化成液體，小范把幾個鍍鉻鋼筆帽，去掉筆帽鼻子，使筆帽成為兩頭貫通的金屬空管，再把帶倒刺的魚鉤插進筆帽空腔，將鉤頭露出于筆帽細端，將鉤尾系繩的小圓圈伸出筆帽粗端，再把鉛液灌進筆帽空腔，讓魚鉤與筆帽管澆鑄成一體，冷卻后，筆帽鉤就做成了。

小范小梁對自己的手藝很得意?！澳憧催@鉤子多漂亮，像不像條小魚？鉤頭是魚腦袋，筆帽是魚身子，鉤尾巴就算是魚腚。光光滑滑，白白凈凈，用釣線一拉，在水里直竄直竄的，鲅魚能不上鉤嗎？連咱都想咬一口?！?/p>

小范嘻嘻笑著告訴方平。他和把頭還有一個新發明，把廷巴魚（即河豚魚，其皮柔韌如革）的魚皮套在筆帽鉤尾部粗端，剪成幾個片衩，拖在后面。當那柔軟的魚皮片衩在水里行進時，和小魚尾巴一模一樣，更招鲅魚追咬，上鉤者特別多，簡直絕了。

他們就用這種新鉤下海去釣鲅魚。接連幾天，日上鮮魚百余斤。炊事員問連長，這么多魚，吃不掉怎么辦？連長說，包餃子，讓大伙放開肚皮吃鲅魚餃子。炊事員于是喊人幫廚，破魚膛剔魚骨，將鮮潤白亮的魚肉削成一片一片，攪碎拌成餡兒，攙進蔥花姜末，包起了魚餃子。中飯加晚飯，一盆盆的鮮魚蒸餃和魚籽湯上桌了。全連二十多人鼓著腮幫子猛逮，還是逮不完。

連長說，剩下沒剁的整魚丟大缸里腌咸魚?？擅刻靵眙~百十斤，飯桌上日消耗也就四、五十斤，天天要剩，幾口大缸很快腌滿了魚。

連長動員近期回家探親的官兵買魚，晾魚干兒，帶回大陸家鄉?！按箨懮喜还苻r村城市，上哪兒去弄這么新鮮的高質量鲅魚？大陸人吃的海魚全是冰庫凍魚。咱連鮮鲅魚賣給個人五角錢一斤，賤得跟白菜差不多了，等于白給嘍?！边B長說完，大家笑成一片，都說連長真會賣魚，能當魚販兒。

可是，全連二十多人，輪流回家探親，每個月也就攤倆人。軍人探親假，未婚的二十來天，已婚的個把月，實際上在任何時候，通信連軍人只有一至二人在探親途中，購買量還是有限。

魚沒地方腌了，沒地方賣了，總也吃不完，連里養的豬、狗、雞，捎帶老鼠，都跟著吃魚。連長說得對，通信連凡是喘氣兒的都吃魚。

連里養的豬，那真叫享福，天天逮魚鮮，撐得肚兒圓。它們吃魚不吐刺，嘎巴嘎巴幾下子，魚腦袋魚脊骨大刺，全嚼巴碎了吞肚里，香啊。攝食魚鮮豐富的營養，豬長得膘肥體壯，毛色油光湛亮。

豬食棒了，養豬就省事省心，因為豬戀槽戀家，從不亂跑，連圈門都不用閂，任它們自由進出。豬絕頂聰明，知道家有美食，每天就是繞著伙房和豬舍兜圈子，一步三搖地行著健身步伐。

通信連原有一只大黃狗，后來又抱了一只小黑狗。美味海魚天天有，倆狗管飽吃，從來不爭食打架，各守食盆一邊。黃狗已經老邁，對小黑狗像待孩子一樣謙讓。小黑狗吃飽了就去騷擾老黃狗，往它身上扒，用頭拱，老黃狗悠悠然一搖尾巴，回頭舔舔小家伙。吃不盡的海魚拌飯，讓它們心滿意足，相處和睦。

伙房附近有很多老鼠，炊事員抱來一只貓。魚食太豐盛，貓吃飽了魚，就成天打呼嚕睡覺，胖得像個臥佛，根本攆不上老鼠。炊事員氣了，罵道，豬胖了能殺肉，狗壯了能看家，貓肥了能干啥？肥貓只能給老鼠壯膽，使它們肆無忌憚地跑豬槽里偷食，后來就把那貓帶船上去送了人。

連里還養著一群雞，大約三十只。那雞圈為省工省料省占地，就挨著樹林草坡，借天然石壁作了兩面墻。草坡上蚱蜢成群，又肥又大，跳著躥著就落到雞圈里，成了雞們美食。林枝密葉間，還時常掉下來尺蠖和飛蛾蛹蟲。因為這些野食的供應，雞群是不怎么喂的。炊事員做完飯閑時候，撒少許米飯，有時就是飯桌上大家伙掉的飯粒兒和碗里剩米，倒雞盆里喂喂。

當打漁旺季來臨，炊事員就把盤剩的魚剁兩刀摔給雞們。雞喜歡吃米吃菜，更喜歡吃蟲吃葷。它們嗅到魚香味，那高蛋白的誘惑，就跟開洋葷吃大餐一樣瘋狂，撲騰跳躍，扇著翅膀加力，拼命擠著，伸頸子往食盆里啄搶。

溫暖初夏正是母雞生蛋的佳期。高蛋白高鈣的海魚吃多了，母雞生蛋又多又密，天天二三十個蛋，而且蛋特別大，個頭趕上了鴨蛋。打漁班產魚最多的日子，同樣是雞蛋高產的日子。炊事員高興，喊方平去雞窩撿蛋，他想讓大學生瞧瞧熱鬧事，稀罕事。

雞窩里有半數母雞難產。蛋太大了，母雞們生不下來，掙得屁眼兒通紅，產道都撐破了，血絲染紅了蛋殼。

“你們是在作孽啊，可不能再喂魚了，小母雞多可憐呀，它們肯定是腚眼脹得疼呀?！边B長聽說了，跑過來瞧，數落著炊事員。

“快溜給撒開，放它們出圈上山去跑跑，遛遛，活動活動腿膀子，那樣就下蛋頻，蛋不等攢肥就能拉出來?！?/p>

“連長，那不行唉，蛋會丟的。去年撒開過幾天，小母雞在山上玩兒得快活，把蛋都撂在山上草窩里，咱們找不見，結果下大雨時，上百個雞蛋，白花花一片，被雨水沖出來，順山溝水流淌下山，滿世界漂流，一個個撞爛打碎，到咱連地頭全剩雞蛋殼了?！?/p>

“就是喂魚也不能敞開了喂，米飯里摻一點兒就行了。再說，雞不像狗能用舌頭吐汗。雞不會出汗是不能吃鹽的，它們排不掉鹽分。人吃剩的魚肉里有鹽津兒，雞吃了會脫毛，拉稀，生病的?！?/p>

連長一席話，讓方平想起當新兵初次上島與雞群同船渡海的情景。那群大陸運來的雞，暈船脫毛，變成無毛禿雞，很長時間才慢慢恢復原狀，重新長出毛來。

方平記得很清楚，那次去碼頭卸貨接雞接驢的是蘇小榕，在他面前自稱小老兵的大眼睛女兵?，F在她已經變成老百姓，退役脫軍裝到地方了。她還會記掛這無帽小島上的大新兵嗎？大新兵也已變成大老兵了。

方平想不下去了，心揪揪的。不過他相信蘇小榕那份真情。她不會忘記幾千里之外的這塊海角，這天涯海角的大新兵。

方平心事重重地踱回住房窗下，坐大槐樹下沉思。方平調無帽島后，還沒有給蘇小榕發過信。他最后一封寄蘇小榕的信，是在離開大仙島之前發出的。她知道大仙島的通信地址，卻不知道無帽小島的通信地址。但是，她可以向方平的家人打聽。這，難不住她的，這個聰明丫頭，大膽的丫頭，只要她想知道，不給她地址，她也能打聽到。

方平呆坐小半天，回屋拿了幾本書，卻怎么也讀不進去，只得把眼神重新投向大海，投向海天茫茫的遠方，腦子里繼續跑馬，胡思亂想。

約摸半下午時，一陣引擎聲由遠及近傳來，方平瞧見小仙島方向開來一艘涂綠漆的郵船。于是就見島上老百姓和軍人，仨一幫倆一伙地向泊船小塢涌過去。

按定規，從大仙島至小仙島到無帽島再到其他島，郵船每周跑個遍?？墒呛Ｉ咸鞖狻昂萌靿娜?，不好不壞又三天”，遇風浪天停航是經常事，所以來無帽島的郵船，實際上十天半月才來一班。方平給家人寄信是十天半月到達，再過十天半月收到回信，一次信件的往返差不多就是一個月。

因此一有郵船到塢，不用動員不用招呼，島上人本能地就會往岸邊奔。人們有盼信的，也有取郵包的，還有去接人的。海島郵船不單捎信捎物還捎客。每次郵船到岸，總有那么幾家子會多了吃飯的人口：外出的子女回家了；相好的男女團圓了；駐軍官兵某人的老父老母上島看兒子來嘍。

這種期盼的心情，熱烈的場面，讓方平感動，當然也很羨慕。每一次郵船來到，方平都希望有自己的信。大學同學的信，父母的信，朋友的信，平均每月總該有一封吧。

這一班郵船卸了人和信袋子，隨即開走了。郵船漸遠漸小，看不見了，從山下船塢接信的通信連的人也回營房了。

“拿信噢，來信嘍?！避姞I里官兵激動地沖向帶信者。方平也湊過去。果然不出所料，方平有一封信。仔細瞧那信封，方平不由心里突突迸跳。南方來的，蘇小榕的字跡。她從浙江家鄉寫來的。

蘇小榕來信告訴方平，她復員到南方老家，進了醫院，在醫院工會里當干事，就是組織文體活動，寫墻報，分發勞保用品等，跟在大仙島通信連差不多的活計。信末一句“大新兵，很想你”，讓方平心里異常感動。海天相隔幾千里，多年感情是時空不能割斷的。

方平晚上興奮得睡不著，琢磨著怎么給蘇小榕回信。要給她介紹無帽島，介紹無帽島通信連，介紹這里的生活吧。他要記著告訴她“這里凡是喘氣兒的都吃魚”，一定要寫上這一句，讓她高興，讓她笑一回。

想到這，方平腦子里一個激靈。應該給她寄點兒魚干兒蝦干兒什么的，讓她嘗嘗無帽島的海產。南方人喜歡吃海鮮，讓她全家人嘗嘗這邊的海鮮。雖然南方海里也有海產品，但兩地的海產品不一樣啊。把頭說過，南方海邊一些魚，黃海這邊沒有。黃海這邊有些魚，南方海里長不出來。因為那邊天氣熱，這邊天氣涼，海水也冷熱不一，生的海物就不同，連小小的蛤蜊殼子都不一樣。

把頭去過遠洋，說南方海里的海參比黃海的差遠了。那邊出梅花參（海參之一種，個頭大，主產南海），個頭賊大，身上有小鼓包似的肉刺，味道不咋樣。而黃海這邊出的刺參（海參之一種，個頭小，有柔刺，是海參中的上品，市售遼參多指此），個頭不大，小肉刺跟黃瓜刺兒一樣扎扎的醒眼，那味道的鮮美，天下無雙。

說干就干。第二天一早，方平跟打漁兵一齊到船塢對把頭說，準備買點兒魚蝦參貝，晾干寄家人嘗嘗。把頭歪歪腦袋說，海參他幫搞點兒吧，反正數量不多，搶著搞點兒吧，每年從六月到九月是海參繁殖期，也是禁捕期。眼下剛貼六月，再遲幾天就絕對不能碰了，捕一個海參等于殺了多少小海參。

把頭說，搞點兒魚蝦不成問題，撈點大蝦（即對蝦），叉兩條牙鲆、鏡魚或是鱸魚吧，要不就釣黑魚、銅鑼魚、鰻魚，都是好味道家伙。

把頭說話算數，中午小范小梁抬魚回連時，給方平捎來了把頭撈的兩斤鮮刺參。方平照把頭教的法子，將海參肚腸子剔凈了，放盆里焯熟，然后趁熱丟進剛燒成的草木灰里，滾上幾滾，待草木灰裹滿，再用縫衣針穿線，把海參一個接一個串起來，掛窗前晾衣繩上風干。打漁兵告訴方平，島上雖已進入初夏，但山上海風很有勁兒，連曬帶吹，兩三天海參就刺溜干了，不會腐敗變質。

又過一天，把頭給帶來了大蝦和扇貝（又叫紅貝）?！斑@兩樣放點鹽煮熟，跟海參一樣串繩穿線掛著晾，但不裹草木灰。大學生你瞅瞅，海味三珍的海參、鮑魚、扇貝，就差你一樣鮑魚了。鮑魚不是撈的釣的，那要等大頭船（潛水船，潛水員頭戴銅盔下潛捕撈，故名）修好了回來，咱們潛海底去鏟。你要是等不及，就拿大蝦干兒代替。魚蝦參貝，海里四大樣齊整了，也就差不離了?！?/p>

方平怕太麻煩把頭，說魚么，在連里買點鲅魚得了。把頭立刻搖樹枝一樣地晃起巴掌道，鲅魚不行。鲅魚又粗又圓像個肉滾子似的，肉厚不易晾干，而且鲅魚油性大，夏天會哈喇。魚哈喇，難吃，還會壞肚子。晾魚干兒最好用那些身子扁平或細長的魚，一兩天就干透了。把頭又說：“大學生，你頭回往家里捎魚干兒，捎俺無帽島海物，咋的也得捎點兒好的呀，咋能讓你捎孬的呢？你往家捎鲅魚干兒，知道點海腥的人，要罵俺無帽島沒人沒玩意了。捎那魚，俺這魚把頭也太丟人啦?！?/p>

方平連聲說謝謝，把頭歪歪脖子道，甭多說了，趕星期天讓倆打漁兵歇下，反正鲅魚釣多了吃不完也是浪費，星期天不釣鲅魚了，單獨帶方平去坨子邊釣幾條高級點兒的魚，讓大學生家里人、長輩兒們，知道知道無帽島到底出產些啥東西。

聽到這話，技師老王在一邊笑了：“把頭，你是想讓人家知道知道無帽島魚把頭的水平吧？無帽島大把頭黃老巴，一把手老家伙?！?/p>