益生素在奶牛生產中的應用效果試驗

黃祥來

(吉林省輝南縣動物疫病預防控制中心，吉林通化 135100)

益生素是近幾年發展起來的一種新型活菌飼料添加劑，具有調節畜禽腸道微生物群落，維持腸道菌群平衡，促進動物生長，增強抗病能力，提高飼料利用率，且無毒副作用，無藥物殘留、無耐藥性，能保障人類的身體健康，減少環境污染。其獨特的優勢正是順應了當今歷史潮流，因而目前世界各國對益生素的使用量呈逐漸上升的趨勢。我國雖然近幾年才開始使用益生素，起步較晚，但發展很快，年使用量已達1 000 t以上，為了給正確使用益生素提供科學的理論依據，筆者采用湖南飛力格科技有限公司提供的益生素(奶牛專用型)對雜交奶牛(西門塔爾×本地黃牛)進行飼喂試驗，現將試驗結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 益生素

湖南飛力格科技有限公司提供，批準文號：湘飼預字(2010)758031。價格：8元/kg。

1.2 供試動物及分組

在吉林省輝南縣雜交奶?；剡x擇體重在400 kg左右，2～4胎次，處于泌乳中期，產奶量相近的雜交奶牛20頭。隨機分成4組，每組5頭，第1組為對照組，第2～4組為試驗組。

1.3 精料配方

玉米45%、豆粕15%、油糠5%、芝麻餅10%、棉子餅10%、麩皮11%、石粉2%、食鹽1.5%、多種維生素和微量元素0.5%，精飼料含代謝能13.82 MJ/kg，粗蛋白18.5%、鈣0.8%、總磷0.67%。

1.4 飼養管理

所有試驗雜交奶牛均采取舍飼飼養。將干稻草和青飼料鍘成2～3 cm長，讓雜交奶牛自由采食，自由飲水，各組雜交奶牛均飼喂精料，2.5 kg/d/頭，分上、下午2次飼喂。

1.5 數據處理

進行方差分析的F檢驗，并進行LSD多重比較。

1.6 試驗方法

1.6.1 預試期 從2011年9月10日～9月14日，共計5 d。在預試期間，給雜交奶牛進行分組編號，欄舍進行清洗消毒，驅除雜交奶牛體表寄生蟲，分組擠奶并分組計算產奶量。

1.6.2 正試期 從2011年9月15日～10月24日。共計40 d。在正式試驗期間，飼喂方式同預試期，試驗組在精料中添加益生素，連用30 d。其中試驗1組添加50 g/d，試驗2組添加100 g/d，試驗3組添加150 g/d，對照組不添加。并于正式試驗期的第1 d、第10 d、第20 d、第30 d、第40 d清晨和試驗前，頸靜脈采集雜交奶牛血樣，對血中有關生化指標含量進行測定。

2 討論與分析

2.1 正常畜體菌群平衡

在正常情況下，動物消化道內的有益菌群與有害菌群處于一種相對平衡狀態。但在一般養殖條件下，動物體的應激因素很多，如換料、轉群、環境刺激等。都可使胃腸道內有益菌群減少，而有害的病原菌增加，以致造成動物體消化道機能紊亂，嚴重地影響了動物的生產性能，甚至導致發病。而益生素能補充有益菌群，并能抑制病原菌群的生長與繁殖，從而保證了動物體消化道內菌群的正常平衡，使動物體處于健康的生理狀態。

2.2 益生素作用

益生素能促進多種消化酶的分泌，提高對營養物質的消化與吸收；同時，益生素中的多種有益菌群在動物消化道內生長、繁殖和定植，可直接產生如維生素、氨基酸、短鏈脂肪酸等多種營養物質，顯著增加小腸的蠕動速度，改善腸道消化功能，促進對各種營養物質的消化與吸收。本次試驗所用的益生素是由湖南農業大學向秀成教授從天然環境中篩選出的共6個菌屬40多種有益微生物復合培養而成，具有加快血液循環，促進新陳代謝、加快乳汁的生成，促進泌乳的作用。在飼喂等量精料的情況下，飼喂益生素后的第10 d、第30 d，試2組和試3組的產奶量分別比對照組增加2.05 kg 、2.70 kg和2.42 kg、2.80 kg，差異顯著(P<0.05)。

飼喂益生素比沒飼喂者每頭雜交奶牛每天多增收純利9.5元以上，因此，大力推廣使用益生素，具有極為顯著的經濟效益。

2.3 益生素對血液生化指標的影響

益生素對雜交奶牛血中的血清尿素氮、血清總蛋白、甘油三酯及血清葡萄糖等血液生化指標無明顯影響(P>0.05)。

2.4 添加劑量

從本次試驗結果來看，益生素在雜交奶牛的日糧中的添加量以100～150 g/d為宜。

益生素無毒物殘留，不會產生耐藥性，不污染環境，能保障人類的身體健康。因此，是值得大力推廣的一種飼料添加劑。