2012年中國蘋果及蘋果汁進出口統計分析

文/張 放

長期以來，蘋果和蘋果汁一直是我國出口量最大的水果和果汁，其中，蘋果出口占我國干鮮果品出口總量的1/3以上，蘋果汁占我國果蔬汁出口總量的85%以上。根據聯合國商品貿易數據庫（UNComtrade）的統計數據（與我國海關統計數據一致。全文若無說明，數據均來源于聯合國商品貿易數據庫），2012年我國蘋果出口延續前兩年的頹勢，跌破100萬 t，僅 97.59萬 t，加上柑桔出口的回暖，蘋果出口量首次被柑桔超越（見圖1），淪為我國第二大出口水果，占我國干鮮果品出口總量的比重也降至29.73%；蘋果汁出口也延續近幾年的頹勢，出口量繼續小幅下降（見圖1），僅59.16萬t，占我國果蔬汁出口的86.41%。

圖1 近十年我國蘋果、柑桔及蘋果汁出口量變化

一、蘋果貿易

中國是蘋果凈出口國，出口量遠大于進口量，同時，中國也是全球最大的蘋果出口國。聯合國商品貿易數據統計數據表明，2012年我國蘋果（海關關稅代碼080810）進出口貿易總量為103.74萬t，貿易總額為10.52億美元，與2011年相比，貿易總量減少了6.69%，貿易總額增加了2.16%，這也是中國蘋果進出口貿易總量連續3年減少。其中，出口97.59萬t，出口額9.60億美元，與2011年相比，出口量減少了5.68%，出口額增加了4.99%，分別占我國干鮮水果（海關關稅代碼08章下所有商品）出口的29.73%和25.45%，這是我國蘋果出口量連續第3年出現小幅下降；進口6.15萬t，進口額0.92億美元，與2011年相比分別減少了20.21%和20.20%，分別占我國干鮮水果進口的5.70%和18.63%，這是近6年中國進口蘋果數量首次下降，也是近十年降幅最大的一次。

（一）出口

2012年我國共向全球68個國家和地區出口蘋果，出口量在1萬t以上的目標市場有俄羅斯、印度尼西亞、孟加拉國、泰國、越南、印度、哈薩克斯坦、菲律賓、中國香港、尼泊爾、馬來西亞、阿拉伯聯合酋長國、沙特阿拉伯、新加坡、斯里蘭卡、朝鮮和吉爾吉斯斯坦等17個國家和地區，合計出口量達93.42萬t，出口額為9.19億美元，分別占我國蘋果出口的95.73%和95.78%。其中，出口量在10萬t以上的目標市場僅有俄羅斯和印度尼西亞（見表1），合計出口量為27.73萬t，出口額為2.49億美元，分別占我國蘋果出口的28.42%和25.94%。

俄羅斯是我國蘋果最大的出口市場，近十年我國蘋果出口俄羅斯的數量一直維持在10萬t以上，占我國蘋果出口量的比重也穩定在14%以上。2008年我國蘋果出口俄羅斯的數量創歷史最高紀錄，達23.64萬t，出口額為1.25億美元，分別占當年我國蘋果出口的20.49%和17.86%；之后，我國出口俄羅斯的蘋果數量逐年回落，到2012年已跌破15萬t（見圖2），僅14.78萬t，出口額為1.06億美元，與2008年相比分別減少了37.49%和14.95%，占我國蘋果出口的比重也分別下降了5.35個和6.81個百分點。

表1 2012年我國蘋果出口主要市場分布

圖2 近十年我國鮮蘋果出口俄羅斯、印度尼西亞和越南的數量變化

印度尼西亞是我國蘋果出口量近幾年一直維持在10萬t以上的另一大目標市場，2011年出口量創歷史最高紀錄，達15.56萬t，出口額為1.49億美元，分別占當年我國蘋果出口的15.04%16.31%；2012年未能延續上兩年的增長勢頭，出口量有所回落（見圖2），僅12.96萬t，出口額1.43億美元，與2011年相比分別減少了16.74%和4.17%，占我國蘋果出口的比重也分別下降了1.76個和1.42個百分點。

越南是我國蘋果出口量近幾年減少較多的主要目標市場之一，2009年我國蘋果出口越南的數量創歷史最高紀錄，達16.28萬t，出口額0.58億美元，分別占當年我國蘋果出口的13.90%和8.14%；之后，出口量大幅回落 （見圖 2），到2012年僅 7.64萬t，出口額0.69億美元（創歷史最高紀錄），與 2009年相比，出口量減少了53.07%，出口額增加了19.74%，占我國蘋果出口的比重分別下降了6.07個和0.91個百分點。

（二）進口

2012年我國進口的蘋果來自智利、美國、新西蘭、法國和日本等5個國家和地區，進口量為6.15萬t，進口額9 237.55萬美元，分別占我國進口干鮮水果的1.86%和2.43%，與2011年（創歷史最高紀錄）相比分別減少了20.21%和20.20%，這也是近7年來我國進口蘋果數量首次下降。其中，從智利和美國進口的蘋果數量均在1萬t以上，分別為3.81萬t和1.97萬t，分別占我國進口蘋果的61.95%和32.06%，與2011年相比分別減少了137.78%和38.01%；進口額分別為5 383.15萬和3 182.40萬美元，分別占我國進口蘋果的58.27%和34.45%，與2011年相比分別減少了14.61%和35.73%。

從近十年的進口情況來看，我國進口蘋果來自于全球4～7個國家和地區，其中，智利和美國一直是我國進口蘋果的主要供應國，兩國供應量占我國進口蘋果的比重一直保持在74%以上。近4年我國進口蘋果數量總體呈增長態勢 （見圖3），進口蘋果集中度也越來越高，94%以上的蘋果均來自智利和美國，2010年甚至高達99.22%（見圖4）。其中，從智利進口的蘋果數量總體呈增長態勢，從美國進口的數量波動性較大。

二、蘋果汁貿易

聯合國商品貿易數據庫統計的蘋果汁有兩類，一類是非濃縮蘋果汁 （白利糖度≤20，關稅代碼200971），一類是濃縮蘋果汁（關稅代碼200979）。我國是全球蘋果汁生產大國和貿易大國，2012年我國蘋果汁進出口貿易總量為59.27萬t，貿易總額11.43億美元，與2011年相比，貿易總量減少了3.59%，貿易總額增加了5.64%，分別占我國果蔬汁進出口貿易的76.22%和75.07%。其中，出口蘋果汁59.16萬t，出口額11.42億美元，分別占我國果蔬汁出口的86.41%和87.50%，與2011年相比出口量減少了3.63%，出口額增加了 5.62%；進口1034.36 t，進口額138.33萬美元，分別占我國果蔬汁的1.11%和0.63%，與2011年相比分別增加了26.29%和27.21%。

（一）出口

我國出口的蘋果汁98%以上均是濃縮蘋果汁。2012年我國出口濃縮蘋果汁58.66萬t，出口額11.27億美元，分別占我國蘋果汁出口的99.15%和98.73%，與2011年相比，出口量減少了3.75%，出口額增加了5.37%；出口非濃縮蘋果汁5 013.98 t，出口額1 451.50萬美元，分別占我國蘋果汁出口的0.85%和1.27%，與2011年相比分別增加了13.49%和29.15%。從近十年的出口情況看，我國蘋果汁出口量在2007年突破100萬t大關，并創下歷史最高紀錄之后，無論是濃縮蘋果汁還是非濃縮蘋果汁，近幾年出口量均有較大幅度回落，不過，相對2007年之前的出口量，非濃縮蘋果汁出口量仍有較大增幅（見圖 5、圖 6）。

圖3 近十年我國從美國、智利進口鮮蘋果數量變化

圖4 近十年我國進口蘋果主要供應國供應數量所占比重變化

圖5 近十年中國濃縮蘋果汁出口變化

圖6 近十年中國非濃縮蘋果汁出口變化

表2 2012年我國濃縮蘋果汁出口主要市場分布

圖7 近十年中國濃縮蘋果汁出口美國變化趨勢

2012年我國共向62個國家和地區出口濃縮蘋果汁，出口量在1萬t以上的目標市場有美國、日本、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、德國和南非等7個國家和地區，合計出口量達52.63萬t，出口額10.13億美元，分別占我國濃縮蘋果汁出口的89.71%和89.85%。其中，僅出口美國的數量在10萬t以上，達29.29萬t，出口額5.61億美元，分別占我國濃縮蘋果汁出口的30.01%和58.40%，與2011年相比分別增加了9.72%和16.34%。從近十年的出口情況看，美國一直是我國濃縮蘋果汁最大的出口市場，出口量維持在16萬t以上，最高時（2010年）曾達38.76萬t，近兩年有所回落，但總體仍呈增長態勢 （見圖 7）。

2012年我國共向全球16個國家和地區出口非濃縮蘋果汁，其中，出口量在1000 t以上的目標市場僅美國，出口量 3 981.11 t，出口額 1 325.11萬美元，分別占我國非濃縮蘋果汁出口的 79.40%和91.29%，與2011年相比分別增加了16.20%和31.22%。從近十年的出口情況看，我國非濃縮蘋果汁出口美國的數量自2007年以來開始大幅增加，2009年開始美國成為我國非濃縮蘋果汁最大的出口市場，出口量在 3 000～4 000 t間波動，占我國非濃縮蘋果汁出口量的88%～92%，出口額占74%～81%。中國香港是2012年我國非濃縮蘋果汁出口量在100 t以上的另外一個目標市場，出口量為762.91 t，出口額92.30萬美元，分別占我國非濃縮蘋果汁出口的15.22%和6.36%，與2011年相比，出口量減少了7.34%，出口額增加了11.245%。從近十年的出口情況看，中國香港一直是我國非濃縮蘋果汁較為穩定的出口市場，出口量在600～1 160 t間波動，占我國非濃縮蘋果汁出口量的比重，則隨著我國非濃縮蘋果汁出口量的增加而迅速下降，由過去的60%以上（2004年高達94.50%）下降到20%以內，2007年因我國非濃縮蘋果汁出口量猛增（達1.13萬t，創歷史最高紀錄），所占比重更降至8.02%。

（二）進口

我國進口的蘋果汁數量不多，其中，非濃縮蘋果汁進口量相對穩定，且總體呈增加態勢；濃縮蘋果汁進口量年度間變化很大（見圖8）。2012年我國共進口非濃縮蘋果汁959.97 t，進口額119.50萬美元，分別占我國進口蘋果汁的92.81%和86.39%，與2011年相比分別增加了25.31%和27.56%；進口濃縮蘋果汁74.40 t，進口額18.83萬美元，分別占我國進口蘋果汁的7.19%和13.61%，與2011年相比分別增加了40.60%和24.98%。

2012年我國進口的非濃縮蘋果汁來自全球34個國家和地區，其中，從塞浦路斯、澳大利亞和美國進口的數量均在100 t以上，分別為205.76 t、180.03 t和 154.23 t， 分別占我國非濃縮蘋果汁進口的21.43%、18.75%和16.07%，與2011年相比分別增加了122.84%、56.02%和34.61%；進口額分別為 13.12萬、33.93萬和27.84萬美元，分別占我國非濃縮蘋果汁進口的10.98%、28.39%和23.30%，與2011年相比分別增加了121.92%、51.70%和99.11%。

2012年我國進口的濃縮蘋果汁來自全球14個國家和地區，其中，從美國和意大利兩個國家進口的數量在10 t以上，分別為27.65 t和10.55 t，分別占我國進口濃縮蘋果汁的37.17%和14.18%，與2011年相比，從美國進口的數量增加了146.46%（2011年沒有從意大利進口的數據）；進口額分別為9.87萬和4.04萬美元，分別占我國進口濃縮蘋果汁的52.43%和21.46%，與2011年相比，從美國進口的金額增加了325.57%。

圖8 近十年我國進口蘋果汁數量變化

我國是全球最大的蘋果及蘋果汁生產國。受多方面因素影響，近年來我國蘋果出口量盡管仍穩居全球首位，但下降態勢明顯，一些傳統市場如俄羅斯對我國蘋果的需求量呈逐年減少趨勢。2012年俄羅斯蘋果進口量達127.81萬t，為全球最大的蘋果進口國，與2011年相比增加了10.40%，我國出口俄羅斯的蘋果數量僅占其進口量的11.56%，與2011年相比下降了2.68個百分點。近幾年我國濃縮蘋果汁出口量持續下降，占全球濃縮蘋果汁出口量的比重也呈下降態勢，但仍占40%以上，為全球最大的濃縮蘋果汁出口國；與此同時，全球非濃縮蘋果汁出口穩步增加，但我國出口的非濃縮蘋果汁卻十分有限，占全球非濃縮蘋果汁出口總量的比重不到1%。要擴大我國蘋果及蘋果汁出口，除了利用價格優勢和地域優勢擴大鄰近周邊市場的出口量外，還要關注、研究全球蘋果及蘋果汁生產與消費新動態，不斷更新品種和產品種類，以適銷對路的優質產品鞏固傳統市場，開拓新市場，提高我國蘋果及蘋果汁參與國際競爭的能力。