日糧銅來源對育成期雌性銀狐銅代謝的影響

鐘偉，鮑坤，趙靖波，劉鳳華，李光玉

(中國農業科學院特產研究所特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春130112)

銅是動物生長的必需微量元素，因參與色素沉積，所以對毛皮動物尤其重要[1，2]。日糧中添加適量的硫酸銅可以促進水貂的體重增長[3，4]。近些年，有關高銅促進動物生長的研究報道較多，而對高銅造成銅排泄量增加帶來的環境污染問題研究較少。李宏等[5]報道，安哥拉兔飼喂高銅組日糧糞銅排出量、沉積量是低銅組的11倍。低劑量的復合氨基酸螯合銅和小肽銅與高劑量的硫酸銅在促進仔豬生長方面具有相同效果，但糞銅排出量要比硫酸銅分別下降36.8%和48.4%，說明不同銅源對仔豬的銅代謝影響是不同的[6]。有關銅代謝在毛皮動物方面的研究報道較少。本試驗旨在研究不同銅源對生長期雌性銀狐體內銅代謝利用的影響，探討雌性銀狐養殖生產中適宜銅源添加形式。

1 材料與方法

1.1試驗設計與飼養管理

本試驗選取40只75日齡的健康雌性銀狐，體重3315g±11g，隨機分成4組，每組設10個重復，每個重復1只雌性銀狐。4組分別飼喂在基礎日糧添加甘氨酸螯合銅(Ⅰ組)、蛋氨酸螯合銅(Ⅱ組)、硫酸銅(Ⅲ組)、檸檬酸銅(Ⅳ組)的試驗日糧。試驗動物均單籠飼養，籠子尺寸為100cm×70cm×70cm，專人飼喂，每日飼喂2次，保證充足飲水。

1.2試驗日糧

雌性銀狐基礎飼糧由膨化玉米、豆粕、玉米蛋白粉、魚粉、肉粉等，并添加大豆油、賴氨酸和蛋氨酸及無銅預混合飼料配制而成，基礎日糧中銅含量為5.47mg/kg。在基礎飼糧中添加不同重量、不同形式的銅配制4種試驗飼糧，保證4組日糧中銅添加水平均為30mg/kg?；A日糧組成及營養水平見表1。

1.3消化代謝試驗

試驗開始后第19天，即2011年9月5日～8日，每組分別選擇8只體況健康、體重相近的雌性銀狐進行消化代謝試驗。試驗期間每天記錄飼喂量和剩余飼料量，觀察動物采食狀況，進行4d全糞收集，收集糞樣65℃烘干，粉粹后樣品用于檢測分析。

表1基礎日糧組成及營養組成(風干基礎)

Table1Compositionandnutrientlevelsofthebasaldiet(air-drybasis)(%)

注：1.每千克預混合料中含有：VA800 000IU、VD3200 000IU、VE4000mg、VK350mg、VB1400mg、VB2500mg、VB6200mg、VB124.2mg、葉酸50mg、泛酸2200mg、生物素1600mg、氯化膽堿120mg、VC12 000mg、鐵4000mg、鋅3200mg、錳1600mg、碘80mg、硒12mg；2.粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷營養水平均為實測值，代謝能為計算值。

Note:One kilogram of premix contained:VA800 000IU,VD3200 000IU,VE4000mg,VK350mg,VB1400mg,VB2500mg,VB6200mg,VB124.2mg,folic acid 50mg,pantothenic acid 2200mg,biotin 1600mg,choline chloride 120mg,VC12 000mg,Fe 4000mg,Zn 3200mg,Mn 1600mg,I 80mg,Se 12mg;2.other nutrient levels were measured values,while metabolic energy was calculated values.

1.4血樣采集

在消化代謝試驗后次日08∶00用加有肝素鈉的抗凝管采集空腹雌性銀狐后肢靜脈血液3mL，用于血液中銅含量分析。

1.5測定指標及方法

基礎飼糧、糞樣、毛樣及全血中銅含量的測定用微波消解儀進行樣品的前處理，采用原子吸收光譜儀的火焰法進行銅含量檢測。

1.6計算公式

銅消化率=[(食入銅-糞銅)/食入銅]×100%

1.7數據整理與統計分析

試驗數據利用SAS 8.0軟件中GLM程序統計分析，多重比較采用Duncan氏法，P<0.01為差異極顯著，P<0.05為差異顯著，P>0.05為差異不顯著。采用Excel 2003進行整理，結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

不同形式銅源對雌性銀狐銅采食量無顯著影響(P=0.1890)，但Ⅳ組略高于其他試驗組；不同銅源對雌性銀狐糞銅排出量有極顯著影響(P=0.0009)，Ⅰ組極顯著高于其他試驗組(P<0.01)，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組間差異不顯著(P>0.05)；不同銅源對雌性銀狐銅消化率有極顯著影響(P=0.0008)，Ⅰ組極顯著低于其他試驗組(P<0.01)，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組差異不顯著(P>0.05)；不同銅源對雌性銀狐毛銅有極顯著影響(P<0.0001)，Ⅳ組毛銅含量最高，然后依次是Ⅰ組、Ⅲ組，Ⅱ組最低；不同形式銅源對全血中銅含量無顯著性影響(P=0.4823)，Ⅳ組略高于其他試驗組(表2)。

表2不同銅源對育成期雌性銀狐銅代謝的影響

Table2Influenceofdifferentcoppersourcesoncoppermetabolismoffemalesilverfoxesduringgrowingperiod

項 目ItermsⅠⅡⅢⅣP值P-value食入銅(mg/d)Copperinthefood763±091758±106715±040805±06001890毛銅(mg/kg)Copperinthefur1448±357b248±014d1038±213c2526±294a<00001糞銅(mg/d)Copperinthefeces265±045a162±038b185±038b187±020b00009銅消化率(%)Copperdigestibilityrate6118±709b7125±800a7340±567a7694±191a00008全血銅(ug/L)Copperinblood53680±362553812±162856091±504956300±454504823

注：同行數據肩標不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示極顯著(P<0.01)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。

Note:In the same row,values with different small letter superscripts mean significant difference(P<0.05),with different capital letter superscripts mean significant difference(P<0.01),while with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference(P>0.05).

3 討論

雌性銀狐對檸檬酸銅的采食量、消化率及毛銅的沉積量均高于其他銅源形式，糞銅的排出量顯著低于甘氨酸螯合銅，與其他組差異不顯著，表明檸檬酸銅更有利于生長前期雌性銀狐的消化利用，這一結果與檸檬酸銅促進生長前期銀狐生長性能相一致[7]；不同銅源對仔豬糞銅排出量影響顯著，并且日糧銅劑量低，糞銅排出量也相應降低[6]。本試驗中，雌性銀狐采食甘氨酸螯合銅排出的糞銅含量顯著高于其他銅源組，消化利用率也顯著低于其他銅源組，表明雌性銀狐對甘氨酸螯合銅吸收利用率差，且長期排出糞銅極易污染環境；雌性銀狐對蛋氨酸螯合銅與硫酸銅糞銅排出量及消化利用率無顯著性差異。蛋氨酸螯合銅在雌性銀狐毛銅上的沉積量最低，其次是硫酸銅、甘氨酸螯合銅和檸檬酸銅。銅對毛皮的色素沉積具有重要作用[1，2]，飼喂蛋氨酸螯合銅組的雌性銀狐毛皮中含銅量少表明色素沉積少，長期飼喂會影響毛皮的色澤，但不同銅源對雌性銀狐的毛銅沉積機理還有待進一步研究。本試驗得出不同銅源對雌性銀狐血漿中銅含量影響無顯著性差異，與邢芳芳等[8]“不同銅源對仔豬血清銅無顯著影響”的報道一致。

本試驗從銀狐對銅的消化利用及毛銅沉積量指標分析，檸檬酸銅優于其他銅源，然后是硫酸銅、蛋氨酸螯合銅和甘氨酸螯合銅，銀狐對不同銅源的生物學利用效率和代謝機制與豬、雞存在的差異可能是導致檸檬酸銅源優于2種氨基酸螯合銅源的原因，但具體的機制差異及不同銅源在銀狐體內的代謝機理還有待于深入研究。

4 結論

綜上所述，從銅消化利用與減少環境污染角度考慮，育成生長期雌性銀狐添加檸檬酸銅更有利于銅的吸收利用。

[1]Bush C R,Restum J C,Bursian S J,et al.Responses of growing mink to supplemental dietary copper and biotin[J].Scientifur,1995,19(2):141-147.

[2]Aulerich R J,Ringer R K,Bleavins M R,et al.Effects of supplemental dietary copper on growth,reproductive performance and kit survival of Standard dark mink and the acute toxicity of copper to mink[J].Journal of Animal Science,1982,55(2):337-343.

[3]Aulerich R J,Ringer R K.Can copper sulphate in mink feed give advantages[J].Vara Palsdjur,1977,48(3):103-105.

[4]吳學壯,張鐵濤,崔虎,等.飼糧添加銅水平對育成期水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝的影響[J].動物營養學報,2012,24(6):1078-1084.

[5]李宏,鄭中朝,郭天芬,等.日糧銅水平對兔組織器官中銅沉積量及銅代謝的影響[J].中國草食動物,2000,2(4):11-13.

[6]鄭春田,蔣宗勇,林映才,等.銅的來源和水平對生長豬生長性能和糞銅排出量的影響[J].中國畜牧雜志,2007,43(13):24-27.

[7]鐘偉,劉鳳華,趙靖波,等.不同銅源對育成期雌性銀狐生長性能、營養物質消化率及血液生化指標的影響[J].動物營養學報,2013,25(10):2489-2496.

[8]邢芳芳,印遇龍,燕富永,等.飼料銅來源和水平對仔豬血清學指標及生長性能的影響[J].動物營養學報,2007,19(6):647-653.