露地黃瓜無公害栽培技術

吳文星

(福建省晉江市農業局 362200)

黃瓜是晉江市瓜類蔬菜中種植面積最大的蔬菜，生產效益高。當地1家無公害露地黃瓜生產基地種植無公害黃瓜面積33.3 hm2，每667 m2產量3960 kg、產值7930元，利潤可達3500元以上?，F將其栽培技術介紹如下。

1 地塊選擇與基礎設施

選擇排水方便、地下水位較低、土層深厚、富含腐殖質的肥沃砂壤土或壤土田，以砂壤土為佳，最適pH值5.5～6.5。選擇1～2年內沒種過瓜類作物的田地，實行輪作，前茬最好為水稻田。種植基地全部建設主干道、支干道和機耕道等機械耕作必備的基礎設施，建設農用水井、機井、蓄水池，鋪設水管、噴頭等噴灌設施。

2 品種選擇

可供露地種植的黃瓜品種較多，主要選擇生長勢強、適應能力強、高產優質、抗病能力強、商品性好、耐貯藏運輸的品種。同時，也要根據市場的需求來確定種植品種。

3 深翻整地

播種前7 d完成深翻整地。在深翻前每667 m2撒施自制腐熟的有機肥2000 kg、商品有機肥300 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg作基肥。然后進行機械深翻，深度20～30 cm。整畦，畦面寬180 cm、溝寬25～30 cm、溝深30 cm。及時清理排水溝，排水溝要比畦溝低，溝面要平坦，畦溝中間部分稍高，兩端稍低。

4 播種季節

以日本節成黃瓜為例，每年種植2季。第1季6月上旬至中旬播種，第2季10月上旬至中旬播種。采用穴播方式，大小行種植，1畦種植2行，行距50～60 cm、株距45 cm，播種后用細土覆蓋種子。

5 田間管理

5.1 清理雜草

播種后10 d開始進行人工鋤草，到插架時采用人工拔草方式清除雜草，結瓜期還要進行1～2次人工拔草。

5.2 間苗定苗

播種后10～20 d進行1次定苗，去除過密株、劣株和病株;保留子葉完好、有3～5片真葉、葉色深綠、葉片肥厚、葉柄與主蔓的夾角45°、莖基粗、根系發達、無病蟲的健壯苗。每667 m2種植1400～1500株。

5.3 及時補播

應及時查苗補缺，每穴留苗1株。若發現缺穴或斷行要及時補播，確保全苗。

5.4 水分管理

黃瓜的根系入土淺、吸收力較弱，而且葉片大、蒸騰量大，所以黃瓜在生長期間需要足夠的水分供應。播種后，應經常噴水，以使畦面保持濕潤，利于出苗。噴灌在傍晚或早晨進行，在結瓜前噴灌水量較少，結瓜盛期噴灌水量較多。黃瓜忌澇，播種后要及時修整與清理排水溝，大雨時要及時排除積水。

5.5 肥料管理

5.5.1 施肥原則 選用的肥料除了要達到國家有關產品質量標準外，還要滿足無公害黃瓜對肥料養分的需求。嚴禁使用工業廢棄物、城市垃圾和污泥，以及未經發酵腐熟和未達到無害化指標的人畜糞尿。

5.5.2 科學追肥 除了施足基肥外，還要進行多次追肥。第1次追肥每667 m2施硫酸鉀型復合肥30 kg，第1季在7月上旬至中旬施，第2季追肥在10月下旬至11月上旬施。第1次追肥后20 d，進行第2次追肥，每667 m2施硫酸鉀型復合肥45 kg。結瓜盛期進行2～3次根外追肥，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1% 硼酸溶液，防早衰。

6 植株調整

6.1 插架綁蔓

用細竹竿和尼綸線插架綁蔓。細竹竿的長度為2.5～3.0 m，將細竹竿的基部插入畦中，細竹竿用尼綸線橫綁固定，扦插細竹竿的數量基本上與黃瓜種植株數相等。當主蔓不斷長高，可用尼綸線將蔓綁在細竹竿上，然后轉個“8”字型，把主蔓打個固定結。側蔓長出時，在細竹竿上每隔40 cm左右依次打個固定結。每隔2～3 d進行1次引蔓，引蔓一般選擇在下午進行，可以減少莖蔓折斷。通過引蔓，使黃瓜植株均勻分布于插架上，直至瓜蔓長滿架頂為止。

6.2 整枝打杈

日本節成黃瓜是以側蔓結瓜為主，主蔓結瓜為輔，同時具有節節長瓜，節節長側蔓的特點。主蔓長至30 cm時，要及時將主蔓30 cm以下的側芽全部摘除。主蔓長至30～60 cm時，主蔓上的雄花要及時全部摘除。側蔓結2個瓜時要及時摘心。主蔓長至60 cm以上，黃瓜進入結瓜盛期。主蔓長到1.8 m時摘心，主側蔓在60 cm以上長出的側蔓不摘心。及時摘除病葉、老葉、畸形瓜。

7 病蟲害綜合防治

在建立病蟲害綜合防治支持系統［1］的基礎上，加強田間防治。要在專業技術人員指導下，使用高效、低毒、低殘留農藥，禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留農藥及其混配農藥品種。合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲抗藥性的產生和發展。嚴格控制農藥安全間隔期。禁用甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等劇毒、高毒農藥［2］。

7.1 農業防治

通過選用抗病優良品種;與非瓜類作物實行輪作;在整地時結合清潔田園，保持田間清潔，有利于黃瓜植株生長發育，避免侵染性病害的發生;采收后及時進行翻地，清除雜草，減少病蟲的棲息地，降低病蟲基數;還可以通過深溝高畦等措施，嚴防積水，培育壯苗，提高黃瓜抵抗病蟲害能力。

7.2 化學防治

每667 m2用20%綿針乳油60 mL對水噴霧防治地下害蟲;用70%甲基托布津可濕性粉劑100 g對水噴霧防治黑腐病;用10%一遍凈可濕性粉劑10 g對水噴霧防治蚜蟲。

8 及時采收

主要根據市場與客戶要求，適時采收。第1季在7月下旬至10上旬采收，第2季在11月下旬至翌年1月下旬采收。在采收過程中要盡量減少損傷，適時早采摘根瓜。同時做好分批采收，減輕植株負擔，促進后期果實膨大。

［1］王青松.無公害蔬菜病蟲害綜合防治規范操作模式［J］.福建農業科技，2012(10):53－54.

［2］李永勝，杜建軍，謝勇，等.無公害黃瓜無土栽培生產技術規程 ［J］.廣東農業科學，2006(7):73－76.