AOCS專場研討會精彩回放——國際表面活性劑和洗滌劑技術發展趨勢

主持人:美國油脂化學家學會CEO Patrick J.Donnelly

納愛斯集團有限公司總工程師胡征宇

發言嘉賓:杜邦工業應用生物科技部家居與個人護理全球市場總監 Gilles Mur

花王全球研發戰略與計劃部主席研究員 中村浩一

聯合利華家居護理北亞區研發高級經理沈俊

科萊恩洗滌劑及中間體業務部研發總監Hans Juergen Scholz

寶潔織物與家居護理戰略創新與技術部經理Mark Smerznak

安利家居護理產品開發首席研究科學家Robert D.Faber

主持人:各位下午好！我是美國油脂化學家學會的CEO Patrick J.Donnelly，和我一起主持今天會議的是納愛斯集團有限公司的總工程師胡征宇先生。今天，我們邀請到六位專家與大家來研討論我們行業面臨的挑戰和問題。我們會在每位嘉賓發言前先簡單介紹一下他們的情況，大家可以在最后的討論環節向他們自由提問。

Patrick J.Donnelly

胡征宇

首先，第一位發言者是杜邦工業應用生物科技部家居與個人護理全球市場總監Gilles Mur先生，他將與我們一起探討全球洗滌劑市場與發展趨勢。Gilles Mur先生畢業于巴黎的一所化工學院，主要研究領域是科學與化學。他曾經從事過市場營銷方面的工作。

Gilles Mur

謝謝！大家下午好！2013年全球人口繼續增長，發展中國家的城市化水平進一步提高。隨著人口的持續增長，特別是城市人口越來越多，洗滌劑市場仍將具有非常大的發展潛力。與此同時，人們對于從衣服到純凈水的要求都變得越來越高。為此，在洗滌劑工業不斷推進技術創新的過程中，可持續增長的概念顯得越來越重要。

展望洗滌劑工業的發展，必須在全球化的環境中去了解市場動向。比較各國居民的可支配收入和他們在洗滌用品方面的消費支出可以發現，隨著收入水平的不斷提高，發展中國家的城市居民在洗滌劑方面的花銷也越來越多，城市中30%的家庭使用多種洗滌劑。城市基礎設施（供水、排水和其他配套設施）日益完善給人們使用洗衣機、洗滌劑等提供了很多便利。

另外一個趨勢就是洗滌劑市場規模在逐步擴大，消費者對于所使用的洗滌劑的概念也在慢慢發生變化。在很多發展中國家，濃縮型洗滌劑的需求正在增加。在不同季節，不同地區，甚至由于文化背景不同，人們對于洗滌劑的要求也是不一樣的。例如，巴西的消費者更傾向于選擇普通洗衣粉，因為他們在用濃縮洗衣粉的時候用量跟原來的普通洗衣粉差不多，所以覺得用濃縮粉不合算。

根據我們對洗滌劑零售額的預測，在全球不同地區，目前各品類的洗滌劑仍然保持了增長的勢頭，洗滌劑的增長與各地區的經濟增長基本上相當，其中增長較快的地區是中國、南非和東歐國家。同時，消費者對于洗滌劑類型的選擇也正在發生變化，片狀洗滌劑雖然仍是一個小品種，但其在衣用洗滌劑市場上所占的份額迅速增長。

剛才談到全球市場的變化，現在再來看中國市場。眾所周知，中國擁有巨大的市場。目前，中國城市居民的洗衣機擁有率已達96.7%。根據對中國大、中、小型城市居民洗衣習慣的研究，過去十年中國人的洗衣習慣也在悄然發生變化，相當多的消費者每天洗衣，這與洗衣機普及率持續提升有一定關系。研究中國洗滌劑市場的發展趨勢，必須了解中國人特殊的洗滌習慣:首先，中國人不像西方人那樣固定使用洗衣機，他們更傾向于用手洗衣服；另外，很有意思的是，很多消費者考慮到衛生問題會更多地用手洗衣，認為手洗比機洗更加干凈；最后，中國消費者對于洗衣粉和洗衣液的喜歡程度差不多，但洗衣液的市場銷售增長更快些。同時，中國還有很多消費仍然鐘愛用肥皂洗衣。

未來，洗滌劑產業主要面臨三方面的挑戰:洗滌劑配方技術、能源和水。這些都將對環境和資源產生重大影響。例如，美國人洗衣一般用60℃左右的溫水，洗衣時要消耗大量能源，這肯定會影響環境。我們為此在美國開展了一項重大研究，得出的結論是選擇更好的洗衣方式可以大大節約能源和水，從而以更可持續發展的方式來保護自然環境。

在洗滌劑原料和產品的發展歷程中伴隨著許多次危機，業界通過變革不僅安然渡過一次次危機，而且取得了更大的發展。比如，通過將表面活性劑等化學成分應用于洗滌劑中，全球洗滌劑工業在二十世紀得到了快速發展，極大地滿足了各國人民對于提升衛生水平的需求。但是，隨著洗滌劑使用的普及，環境問題日益突出，為此積極推進洗滌劑的濃縮化進程成為業界的共識，各種技術創新成果也應運而生。

那么，未來的發展趨勢如何呢？我們目前面臨的巨大挑戰是自然資源過度開發，特別是水環境問題日益突出，健康的可飲用水日益減少，預計2030年缺水情況將更加嚴重。其實，環境一直是洗滌劑工業面臨的主要壓力，也是驅動行業發展的動力。通過開發更多的先進技術，減輕環境的承載，也使洗滌劑工業得到可持續發展。

與此同時，綠色消費熱潮正在全球興起。雖然亞洲消費者和歐美消費者在綠色概念方面的花費存在差距，綠色產品對于世界不同地區消費者的重要性也不完全相同，但大家無疑都一致看好綠色化工的前景。人們從認識可持續發展的重要性到把這個意識轉成自覺行動還需要一個過程，消費者也需要一段時間才能夠逐步改變習慣。當然，為了推動可持續發展和倡導低碳生活，各國政府有必要出臺并實施相關的管理規定。

從洗滌劑工業來講，我們應該采取什么樣的應對之策呢？我認為，生物技術可以提供更好的解決方案。近些年來，以基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程為代表的現代生物技術發展迅猛，生物技術已經成熟并日益深刻地影響和改變著人們的生產和生活方式。生物技術近年來取得的進展十分驚人，譬如僅僅在十年以前，對一個人的基因進行完整測序的成本還高達1000萬美元以上，現在已經降低至不足1000美元。所以，生物科技的應用潛力是非常巨大的。洗滌劑工業現在面臨非常好的機遇，我們應該充分利用生物技術方面取得的最新進展，積極開展技術創新，保護生態環境和自然資源。謝謝！

主持人:非常感謝Gilles Mur先生與我們分享全球洗滌劑市場發展趨勢以及杜邦公司關于中國和歐洲市場的調查數據。

第二位演講者是花王全球研發戰略與計劃部主席研究員中村浩一先生，演講的題目是“生態創新:豐富生活，和諧自然”。中村先生于1981年取得東京大學博士學位，同年進入花王公司。他1991年進入花王應用生物科技部門工作，1996年曾任職于護發產品部門。

中村浩一

我的演講分為三個部分:首先是花王的企業文化，然后介紹一下我們在全球的發展，最后介紹我們的環?；顒?。

花王創立于1887年，最早的產品是香皂，迄今已有120多年的歷史。公司不斷致力于為客戶提供清潔與健康的生活。公司標志的左邊表示人，右邊寓意“動”，結合起來理解就是人在做運動（即工作）。公司名稱在日語中的原意是我們的事業能夠給您和身邊的人帶來方便、愉悅。在2004年提出的花王發展之路中指出，我們的使命是滿足和豐富人民生活，為了客戶的健康而努力，成為最理解消費者和顧客的公司。

在全球化時代，我們必須了解和積極應對全球共同關注的問題，如環境保護、人口老齡化等。以環保為例，全球變暖、缺水問題（其實是二氧化碳排放導致全球變暖的結果）和垃圾處理等都嚴重威脅著人類的生存環境。在這種情況下，每個人、每個企業都應該承擔起相應的社會責任，為地球上的所有生物（不僅僅是人類）創造一個好的環境。

在產品生命周期評估的基礎上，在原料采購、產品制造、垃圾廢氣、物流等全過程采取有效舉措，可以顯著地改善產品的環境性能，降低產品潛在的環境風險?；ㄍ跫瘓F將生態環保視為經營之本，積極開展企業環?；顒?。2009年6月，我們發布了主題為“一起來Eco”的環境宣言，并設定了包括二氧化碳減排和節水等具體指標的中期目標，例如截至2020年節水30%。此外，我們還努力通過嚴謹的物料采購來保護物種多樣性。

為了豐富人們的生活，必須消耗更多的資源。但是，我們可以想辦法使二者變得更相容。比如推出效率更高的濃縮配方產品，可以顯著節省包裝用塑料和家庭儲存空間，不僅能降低產品對環境的負面影響，而且提升了顧客對產品的滿意度；再如，我們通過向消費者宣傳普及新的洗滌習慣來促進了環保。節水方面，減少漂洗次數十分重要。大家可以設想一下，常規的洗衣產品在洗滌后還要進行一次、二次甚至三次漂洗，然后脫水，需要40多分鐘時間；如果單次漂洗就能洗凈衣物的話，洗滌時間只需36分鐘就夠了，這樣既能省時間，又可節水、節電，綜合測算，二氧化碳的排放減少22%。

為了與中國消費者的生活習慣和國情相適應，我們對中國市場進行了調查，以便了解中國消費者的洗衣習慣。調查發現，他們習慣于用洗衣機洗大件衣物，但是內衣和嬰兒用品則大多是采用手洗。此外，中國消費者對于生活空間和衣物的潔凈度要求很高，希望能夠徹底洗凈衣服，不喜歡衣服上殘留有未洗凈的化學物。為了徹底漂清，需要增加洗滌和漂洗次數，從而造成水資源的浪費。而中國很多地區都面臨嚴重的缺水問題。為此，我們在中國市場上推出了潔霸瞬清洗衣液和潔霸瞬清洗衣粉兩款節水產品，其洗凈成分均只作用于污漬，難附著在纖維上，只需漂洗一次就可以達到清潔要求。該產品可節水約15%，環保效果非常好。CCIA對我們的努力給予了很大幫助和肯定，昨天向我們頒了一個獎。謝謝！

盡管我們可以開發出一些性能很好而且對于生態環境和環保都有利的產品，但如果消費者不了解、不使用這些產品，或者社會不接受我們的產品，產品不能發揮它應有的作用，那就談不上環保。所以，與消費者的互動也很重要。我們在日本建立了花王博物館，給民眾提供生態體驗的機會，他們可以利用一些對環境友好的產品做實驗；同時，這里也為善于發明創造的專家提供了交流和互動的機會。此外，我們每年都在此舉辦環保論壇，邀請來自世界各地的專家進行演講，日本的企業及熱心人士都可以參加論壇的活動。盡管會場不大，但是基本上所有熱心人士都可以參加交流，我們也從中學到很多東西。

在中國，我們與環境保護部宣教中心攜手，在北京、廣州、上海開展了“清潔節水中國行，一家一年一萬升”宣傳活動，向公眾普及清潔節水知識，激發他們的環保意識?；顒有问桨襟w見面會、產品展示、宣傳欄、互動游戲等，大約5萬人參加了我們的活動。通過這項活動，加深了中國消費者對節水型洗滌產品的了解。

這就是我想表達的:豐富生活，和諧自然。感謝大家聆聽我的演講！

主持人:謝謝您給我們帶來花王關于環保的理念以及環保推廣活動的信息。我覺得這些信息非常震撼，讓人留下深刻印象。我去年曾去參觀過你們的博物館，里面展出的內容非常好。

下一位演講者是聯合利華家居護理北亞區研發高級經理沈俊先生，他演講的題目是“聯合利華可持續發展行動計劃”。沈先生1996年起在聯合利華（中國）工作，主要從事可持續發展方面的研究。17年來，他致力于為顧客提供高質量的產品和開展可持續發展研發。他研發的產品在中國的市場占有率非常高，為中國消費者所接受。歡迎沈俊先生！

沈俊

各位，大家下午好！聯合利華進入中國市場已有20多年，成為中國洗滌用品行業的領軍企業之一。很高興能夠在此和大家分享聯合利華在可持續發展方面所采取的方針及具體行動。

可能在座的各位對聯合利華已有所了解，我希望通過以下數字讓大家有更深的了解:我是聯合利華17000多名員工之一，我們在全世界190多個國家運作400多個品牌，包括奧妙、金紡、晶杰、凈水寶等；2012年度銷售額超過500億（歐元），在六大洲擁有264個生產基地，包括中國的合肥、天津、成都3個生產基地，其中成都工廠正在建設中；2009年，聯合利華在全球公益事業方面共投入8900萬歐元；每天約有20億消費者在世界各地使用聯合利華的產品。

我今天的演講分為六個部分:在新形勢下可持續發展的新要求；聯合利華可持續發展的愿景、業務表現和社會責任；聯合利華的戰略和具體行動計劃；聯合利華對環保的承諾；行業面臨的挑戰；對未來的展望。

預計2050年全球人口將達到90億，屆時對資源的需求是目前的三倍；現在全球每年有200萬兒童死于痢疾和肺炎；隨著全球氣候逐漸變暖，全世界40%的農田出現了嚴重退化。在中國，2013年全國城市垃圾產量達到4億噸，廢水排放總量達到650億噸，酸雨區面積約占全國總面積的13%；此外，全國水土流失面積達359萬平方公里，占國土面積的三分之一。因此，我們生存的環境在日趨惡化。

根據聯合利華制定的可持續發展計劃，到2020年，聯合利華的全球銷售總額將增加一倍，但對環境的影響卻減少一半，從而對環境帶來積極正面的影響。正如我們的CEO所指出的，“聯合利華的業務模式旨在實現可持續增長。我們有機會也有責任滿足人與環境的雙重需求?！?/p>

聯合利華2020年可持續發展計劃包括三個方面:在社會領域，幫助10億人改善健康和生活狀況；在經濟領域，農業原材料100%實現可持續采購，并幫助供應網絡中的中小農戶和小規模經銷商改善生計；在環境領域，將單位產品對環境的不利影響減少一半。我們的行動覆蓋聯合利華所有的品牌組合以及銷售這些產品的所有市場。具體來說，到2020年，我們將幫助超過10億人改善衛生習慣，為5億人提供安全飲用水，并將產品組合中滿足最高營養標準的產品比例提高一倍；2020年，我們所需的農業原材料將100%實現可持續采購，50萬以上的小農戶和7.5萬小規模經銷商將納入聯合利華的供應網絡（到2012年底，共有45萬小農戶接受培訓，小規模經銷商增加4.8萬）；為減少對環境的不利影響，2020年聯合利華產品生命周期中所產生的溫室氣體將減少一半（2010年至今，單位產品使用所造成的溫室氣體排放已降低6%）。

據對洗滌產品整個價值鏈的測算，68%的溫室氣體的排放來自于消費者使用產品的過程。為此，我們制定了具有針對性的行動計劃。例如，在衣物柔順劑的全生命周期中，95%的用水來自于消費者的使用過程。根據對消費者洗滌習慣和用水量的調查，40%到50%的消費者漂洗三次以上，其中20%到30%的消費者甚至會漂洗4次到5次，直到衣服完全沒有味道。這樣的洗滌習慣造成了水資源的極大消耗。如果衣物柔順劑能夠實現一次漂洗就能去除殘留，則意味著可以節水三分之二。

中國的氣候環境和中國消費者的洗滌習慣千差萬別。為了設計一次漂洗技術，我和我的同事投入了很大精力，與原料供應商合作，開發成功了一次漂清配方，它應用獨特的抗殘留技術，一次漂洗就可以去除洗滌劑的殘留，而且在北方和南方的不同氣溫下都可以保持性能穩定。另外，它還采用了可生物降解的原料?？赡艽蠹疫€沒有注意到這款新產品已于2013年初上市，它身材較?。òb減少一半），放在貨架上幾乎看不見。除了一次漂清功能，新配方的用量也更省，它只需普通金紡一半的用量就能夠達到同樣的柔順功能，并保持衣物持久清新。我們在拜訪消費者的過程中發現，雖然個別消費者還沒有用它來進行一次漂洗，但他們已經感覺到使用這款產品漂洗后衣物特別干凈。

“金紡”是中國消費者家喻戶曉的品牌，幾乎成為衣物柔順劑的代名詞，大約有500萬中國家庭在使用金紡產品。通過簡單計算可以清晰地看到，如果這500萬家庭都使用一次漂清的洗滌用品，那對水資源的節約和對環境的影響將是驚人的:每年節約用水1.67億噸，減少溫室氣體排放1.5萬噸。

合肥利華是聯合利華在中國區最大的生產基地，大家可能都想知道它在環保上做了哪些努力？我們的合肥工廠在2006年到2009年實現了約15萬噸溫室氣體減排；2011年中水回用項目正式投入使用，每年節約自來水22.7萬噸；此外，合肥工廠是全球范圍內第一家用秸稈作燃料的洗衣粉工廠，該廠以秸稈替代原來使用的天然氣，每年可減少1.5萬噸碳排放。

和大家一樣，我們面臨的最大挑戰其實是消費者的習慣。在洗滌劑的整個生命周期中，68%的溫室氣體來自于消費者的使用環節，因此消費者的點滴行動都可以對環境造成影響。譬如，歐洲的消費者習慣于用熱水洗衣，而一次熱水洗滌的成本十倍于一次低溫洗滌，僅英國每年就由此增加約200萬噸溫室氣體排放；如前所述，如果實現單次漂清，就能夠減少三分之二的漂洗用水。低溫洗滌和一次漂清在技術上都對產品開發提出了很高的要求，但與之相比，改變消費者的習慣更為艱難?？梢钥隙ǖ卣f，宣稱是一次漂洗的產品目前在中國是行不通的。

那么，該如何讓消費者改變洗滌習慣呢？大部分消費者能夠意識到可持續發展的重要性，并且愿意采取相應的行動，但他們缺乏明確的行動指南。而在新興市場，消費者的消費習慣尚未定型，因此塑造可持續性的消費習慣仍有空間。

聯合利華不斷采用新的途徑，引導消費者行為向可持續性的方向轉變。一是將可持續性理念融入品牌理念；二是提供解決方案，引導消費者習慣的改變；第三，對消費者缺乏了解就無法改變消費者的習慣，因此我們每年都要在消費者調研上花費很多精力，包括我在內每年都要去消費者家里傾聽他們的聲音。

成長越多，責任越大。未來，聯合利華在許多重要領域仍將面臨眾多挑戰。比如，引導消費者低溫洗滌，不斷嘗試并提供解決問題的有效方法等。在尋求解決方案的過程中，針對全球可持續發展面臨的問題（如氣候變化、食品安全及扶貧），聯合利華將繼續擔當領導責任。在這些領域，聯合利華還將加快與相關方面的合作，非政府組織、供應商等合作伙伴是我們尋求解決方案的關鍵所在。

主持人:非常感謝沈先生！聯合利華是全球可持續發展的領先企業，您提出了很多好的創意和建議，為在座各位提供了有益的啟發。

接下來有請科萊恩洗滌劑及中間體業務部的Hans Juergen Scholz博士，他演講的主題是:當前化工行業對可持續終端產品的貢獻?？迫R恩公司是一家總部設在德國法蘭克福的大型企業。Scholz先生的專業是化學，他1986年取得博士學位后一直在科萊恩從事表面活性劑和助劑的研發工作。他擔任過多個新業務發展項目的經理，2007年起任洗滌劑及中間體業務部應用研發總監。讓我們歡迎！

Hans Juergen Scholz

女士們先生們，非常高興代表科萊恩發言。我今天主要來談一談我們公司對于可持續發展可以做出哪些貢獻，介紹一下未來的發展趨勢以及為了實現可持續發展我們還可以做些什么。

首先，我想與大家探討一下可持續發展的內涵。這是很多企業現在都非常關注的，也是我們的發展目標。在化學產業以及洗滌劑產業，可持續發展已經越來越成為衡量企業發展潛質的重要標準。比如，看看這個企業是否具有可持續發展的能力，或者這個企業、這個產業有沒有為了可持續發展做出切實努力，以及它們是如何在實現所有目標的過程中盡可能地減少對環境的負面影響。我們注意到，很多公司都已經成功地將可持續發展要素融入到他們的發展理念之中。

其實，可持續發展并不是一個非常新的理念。早在200多年以前，在討論森林保護的時候就有人提出了這個理念。然而，長期以來，圍繞可持續發展的具體內容要求仍存在很多不同見解。有一種觀點認為，可持續發展不會犧牲現在人的需求，也不會犧牲下一代人的需求；另一種觀點認為，可持續發展就是要通過適當的方式和材料實現發展目標，不以破壞自然為代價。英國經濟學家皮爾斯和沃福德在1993年所著《世界無末日》一書中提出了以經濟學語言表達的可持續發展定義:“當發展能夠保證當代人的福利增加時，也不應使后代人的福利減少?！边@非常好地結合了對自然資源的合理使用和對自然環境進行保護這兩層涵義。

可持續發展是一個長期目標，對所有人都是一個巨大挑戰。預計到2050年，全球人口將比現在增加20億。屆時，全球財富將比現在增加四到五倍，但資源和能源的消耗將是現在的兩倍。當然，我們那時候的工作效率和能源使用效率也將是現在的兩倍，而可再生能源產業的規模大概是現在的六到十倍。

我們曾在2005年的世界環境峰會上提出了可持續發展需要三個支柱:經濟增長、社會發展和環境保護。這三個領域密切相關，它們相互之間是促進互相推動的，只有三者有機結合在一起才能實現可持續發展。同時，三個支柱之間存在很強的內在聯系，比如經濟和社會要受到環境條件的限制。

如何實現可持續發展的要求呢？我們認為，化學工業可以在這個過程中起到核心作用，通過運用新技術很好地應對挑戰。比如，可以通過技術創新來提高能源的利用水平，或者應用其他先進技術來推動可持續發展。就我們公司來說，除了高度關注環境如能源、水污染、空氣污染等外，職業安全如工廠的生產環境、員工的人身安全在我們公司的發展戰略中也占據非常重要的地位。很多人覺得可再生資源很重要，我認為它只是實現可持續發展的一個環節，主要與原材料使用和可再生能源密切相關。

最后，應該提高循環利用水平?？迫R恩作為一家化工企業，主要為下游產業生產和供應他們所需的原材料。我想要強調是，化學企業可以付出更多的努力，提供一些對環境更友好的產品，為可持續發展做出貢獻。舉例來說，洗衣粉、清潔劑在使用過程中都需要消耗水，而我們的目的是減少水資源的浪費?？紤]到水質和污水處理，我們所有的材料都應該是生物可降解的。我們非常關注各種節水、減少能源浪費的配方，并為此推出了兩種可以在水溫較低的情況下使用的漂白活性劑，這些活性劑對生態沒有污染。

我們開發的SAS（仲烷基磺酸鈉）是一種新型表面活性劑，可以在冷水中發揮效力，同時也是生物可降解的，因此它也是一款環保產品。另一個例子與社會（特別是衛生）有關，現今的洗滌技術（特別是在使用液體配方時）沒有對衛生或健康予以特別關注，可能會有一些微生物殘留在洗滌過的衣物上，也可能會在洗衣機中留下難聞的臭味或生物膜。這些微生物可能是致疾源，在洗滌過程中會造成更多的二次污染。而且衣物當中可能還有一些病菌是現有洗滌劑無法處理的，如革蘭氏陽性菌等。因此，必須設法積極應對這些挑戰。在這方面，我們開發的TAED（四乙?；叶罚┖虳OBA（十二烷?；郊姿幔┯惺謨灝惖谋憩F，而且洗滌效果很好。

我們必須全面關注產品的整個價值鏈。首先要從原材料開始探索二氧化碳減排技術，比如推廣液體制劑、盡量提高能效。我們生產的表面活性劑中很多成分都是為實現此目標而專門設計的，可以大大節約洗滌過程中的用水量，而且我們所有的原材料都是生物可降解的。

在這里我還想舉些資源循環利用的例子。我們科萊恩公司擁有一些領先的技術如微波技術，可以促進資源的循環利用，性價比也較高。通過對一些廢物循環加以利用，能夠顯著減少碳排放。這個產業的規?，F在已經非常龐大，效益很好。我們還有很多材料可以進行再利用，如TAED、乙醇或醇類材料和成分都可以再利用，包括硫化脂等材料。我們這樣做的最終目的也是為了減少廢物處理的負擔。通過提高材料的再利用水平，需要處理的廢物將會變得越來越少，比如硫酸在使用過程和生產過程中產生的廢物排放都比較少。

提到可再生資源，我們往往會將它與風能、水能、太陽能還有生物質能、生物柴油等等聯系起來。但是，可再生和可持續發展并不是完全對等的概念，兩者之間是影響和互動的關系，特別是在原材料、食品和化學方面。循環使用的目的是充分發掘可再生資源的價值，比如把有機廢料轉變為可再生能源，對塑料、金屬、玻璃和紙進行循環使用，當然還有很多種其他形式的可利用的再生能源。

現在有人在研究可持續發展的經濟影響。例如，應用可再生的原材料時無法回避成本問題。我們在這方面做出了很多努力，竭盡所能以具有競爭力的價格向用戶提供生物基化學產品，包括利用玉米、糖、秸稈等生物質能提取的生物乙醇等全天然成分或可再生材料化學品。我們現在非常關注有機廢料的利用技術，通過生物再加工過程來創造高價值產品如纖維素、半纖維素，我們還可以將其作為糖的來源，生產木質素、衣康酸等。我們的另一個關注點是生物能源。此外，我們還開發了一些新技術，可以用來降低水資源的浪費、減少能源的使用以及減少二氧化碳的排放。這些技術都有利于減少成本并提高產品的效果，同時還可以提高以生物為基礎的產品和原材料的能效，或者提高資源的配置效率。我們現在已經有很多這方面的技術投入實際應用，當然也有一些還在實驗階段。我們必須考慮如何將可持續發展目標結合到公司的發展戰略中，把可持續發展推進到更高的水平。

為了實現可持續發展，我們究竟要付出哪些代價呢？應該將制造成本與其他因素（消費行為、購買能力以及消費者對于可再生資源的購買意愿等）綜合起來進行比較和評估。以清潔劑為例，新的資源和原料投入應用可能使生產和配方成本變得越來越昂貴，一部分消費者就不得不考慮自己的經濟承受能力。同時，消費者要求它使用起來更加方便快捷、清潔能力更好，洗滌過程中更節水，對生態環境、自然環境的沒有負面影響。所以，成本、價格和可持續發展應該是相輔相成的。

主持人:謝謝Scholz先生就可持續發展所作的論述。下一位演講者來自寶潔，他是寶潔織物與家居護理戰略創新與技術部經理Mark Smerznak，演講的題目是“可持續洗衣產品”。Smerznak先生在寶潔北京研發中心工作，已有20年的研究經歷。他到北京之前曾在歐洲和亞洲工作過，主要負責產品研發。他在獲得應用化學學士學位后，還獲得了沃頓商學院的碩士學位。讓我們歡迎！

Mark Smerznak

各位下午好！我今天先跟大家分享一些可持續洗衣產品的資訊，然后跟大家分享寶潔在可持續洗衣產品方面的研發進展以及我們怎樣在中國推廣可持續洗衣產品。

首先跟大家分享寶潔公司的宗旨，就是我們所從事的核心工作，也是我們公司創建170年來一直秉承的理念:為了可持續發展而努力，為了未來的世世代代而努力工作，讓他們親近生活、美化生活?？沙掷m發展的理念貫穿在我們產品研發和運營創新的全過程。我們將這一理念最大化地運用于我們的所有工作中，設計消費者喜歡的產品，同時節約資源。在運營方面，基于零填埋的目標，我們希望工廠100%地應用可再生能源。

一般來說，洗衣產品使用過程中所消耗的能源大概占其全生命周期消耗能源的75%，而第二大能源消耗來自于原料生產?？紤]到手洗產品占據較大市場份額的情況，原料耗能在中國洗衣產品能耗中的比例會更大。圍繞產品生命周期的可持續管理，我們2020年的目標主要包括以下幾方面:首先，用可再生原料取代石油基原料，我們希望減少25%的用量；其次，鑒于70%以上的消費者使用冷水洗衣，我們將繼續專注于冷水洗滌技術的研發；第三，減少包裝材料的使用，希望根據消費者的體驗，減少20%的包材使用量，這是我們發展過程中非常重要的目標；第四，減少消費型固體廢棄物的產出。

很多業內人士對于原材料非常關注。首先，我們要使用更加可持續、可再生的原料來生產表面活性劑，這在我們的環境管理中占據很大比例。此外，我們將盡可能地生產濃縮型制品。濃縮洗滌劑的效果跟傳統產品一樣，但它更加高效。我們還要更多地使用效/質比較高的原料（如聚合物）來代替現有的表面活性劑和助劑，以減少產品的總重量。最后，在效果一樣的前提下，更多地使用生物來源的原料替代石油基表面活性劑。

1946年問世的第一款重垢家用合成洗滌劑使人們極大地減少了低效洗衣劑的使用。不過，其使用的表面活性劑和助劑會對環境產生一些不良影響。所以，后來一代人都在致力于減少其對環境的危害，并推動了生物基表面活性劑的發展。隨著環保理念逐漸深入人心，消費者非常青睞天然產品，這給原材料的發展帶來很多機遇，可再生的生物基原料（如植物、微生物、催化劑等）越來越多地取代了石油基原料。同時，洗滌劑濃縮化對于溫室氣體減排等方面的貢獻也受到廣泛關注。根據寶潔在北美地區開展的調研，濃縮型產品每年可以節約塑料包材約3.2萬噸，而且濃縮洗衣液的含水量比普通產品減少45%，相當于每年節水10億升。所以，濃縮洗滌劑在北美取得了很大成功，也獲得產業協會的大力支持，影響非常大。我相信，它對未來也將產生非常深遠的影響。為此，我們要進一步推進洗滌產品的濃縮化進程。

中國的可持續發展潛力為我們提供了非常好的發展機遇。我已在中國工作多年，孩子等家人也在中國生活。和大家一樣，我對中國的環境問題也非常關注。所以，我們正在努力運用一些與眾不同的技術，來更好地保護環境和減少污染。

例如，我們采用聚合物來部分替代表面活性劑。大家知道，聚合物具有很好的清潔效果?？梢允褂脙捎H聚合物提高表面活性劑的效率，從而減少表面活性劑的使用，去污性能保持不變。洗衣時有些懸浮污垢可能會再沉積在衣物上，利用我們開發的陰離子聚合物可以避免這一現象，將衣服洗得更潔凈。聚合物還可以提高衣物的白度和穿著性能?？傊?，通過合理使用聚合物，可以取代洗滌劑中大約17%的表面活性劑，并可以不同程度地增強表面活性劑的性能，即使在洗衣水溫較低（低于20℃）的情況下性能也非常好。

再如酶制劑的使用。酶制劑在某種意義上像催化劑，它可以和表面活性劑協同使用，這樣我們就可以用冷水來洗衣服，或者分解和去除油漬，防止其再沉積，讓衣服更加清潔。此外，脂肪酶還可以減少表面活性劑的用量，并有助于低溫洗滌。

在產品設計環節，我們致力于增加可持續或者可再生原料的應用，減少廢棄物，用較少的能源生產和運輸，并積極開發冷水洗滌配方和耗水量更少的節能產品，改善洗衣產品的性能。例如，通過使用催化劑技術對洗滌劑的配方進行適當改進，減少漂洗次數，可以提高洗滌速度、減少洗滌時間。許多家庭主婦目前仍主要用手洗衣，不僅耗時也十分費力，為此我們有針對性地開發出更適合手洗的產品，對皮膚更溫和，并讓洗衣過程變得更輕松。消費者對此非常認可。

除了技術創新，還應該加強消費者教育，讓更多的消費者了解和喜愛節能、節水的洗衣產品。

最后，為促進中國洗滌用品行業的可持續發展，希望相關的國家標準能夠得到進一步完善。例如，降低洗衣粉和液體洗滌劑中對傳統表面活性劑的最低要求，改進技術性能測試方法，確保洗滌劑中采用的催化清潔技術能夠被完全檢測出來。剛才談到濃縮洗滌劑，在此也希望能夠放寬《濃縮洗滌劑技術規范》中對于單一表面活性劑含量的要求，鼓勵并促進洗滌劑的濃縮化進程。我希望我的演講能夠給行業帶來改變。

主持人:謝謝！今天的最后一位演講者來自安利，他是安利家居護理產品開發首席研究科學家Robert D.Faber先生。Faber先生1991年畢業于密歇根大學，專業是化學。他已經在全世界100多個國家和地區進行了合作，獲得了安利1995年度最佳研發獎，并獲得了多個國家的10多個獎項。有請！

Robert D.Faber

謝謝主持人對我的介紹。謝謝CCIA和AOCS組織這個論壇，并邀請我參加這個活動。我今天講的主題是“清潔產品的環保配方研制”。

我首先談談什么是綠色，或者什么是綠色產品？的確，為此找到一個全球通用的定義很難。很多人覺得他知道什么是綠色，但他很難用語言去準確地加以描述。美國人有一個古老的說法:“我并不太了解藝術，但我知道我喜歡的是什么?！蔽覀冊谟懻摼G色的定義時可以借鑒這個說法。

在自然界，看到很多原生態的自然環境和景色，我們都會得出“它們是綠色的”的認知。對于人類而言，我們可以通過每個人的態度、行為和消費方式，比如說他是否崇尚有效的消費方式（或者說是否浪費資源），來判斷他是不是一個綠色環保人士。而談到工業產品的時候，評價它是否“綠色”就很困難了。不同的人對綠色產品的認識往往不盡一致，很難有一個固定的答案。以新能源電池為例，它被許多人公認是“綠色的”，但它對環境的負面影響也是眾所周知的。

那么，什么是綠色清潔產品呢？我覺得用三個關鍵因素可以很好地總結消費者對于綠色產品的概念:一是可持續發展，二是環境友好，三是對人體安全。

具體到洗衣粉、洗衣液等洗滌產品，根據可持續發展的要求，我們應該努力提高表面活性劑和配伍性好的酶制劑的含量，積極推廣更加高效的濃縮制劑。因為濃縮型配方可以節約資源。餐具洗滌劑的情況與之類似，我們希望消費者不需要用很多的產品就能洗凈碗碟。在硬表面清潔劑方面，我們正在開發一款非常高效的緩慢稀釋配方，使用時只需要一、兩滴，而不是像原來那樣需要四、五滴。當然，必須保證產品的去污性能和生物降解性。這是我們未來開發的方向。

談到環境友好，熟悉安利的人都知道LOC（樂新多用途濃縮清潔劑）。這是安利的第一個產品，1954年進入市場。這款產品首次引入了生物降解的概念。當時，這一概念對于消費者來說是非常新鮮的，很多美國人還不知道什么叫做生物可降解性。因此，應用可生物降解的表面活性劑可以說是一項開創性的進步?，F在我們正致力于取得更多進展，比如研究其他配方成分的生物降解性是否也可以得到提高。

安全和健康是消費者的首要權益。在人體安全方面，洗滌劑與皮膚的相容性非常重要。長期以來，我們的工程師圍繞洗滌劑與皮膚的相容性開展了非常深入的研究，幾乎所有的產品在上市前都要通過嚴格的評估實驗（不僅僅是與人的皮膚有長時間親密接觸的產品，我們的所有產品都要開展此類實驗和檢測）。

接下來我想談談綠色認證。應該說，清潔劑制造業有很多方式向消費者證明自己是綠色產業。也許做法不同、途徑不同，甚至重點也有所不同。但是，對于消費者來說，他們該如何去判斷哪種是綠色化學品，而其他的不是呢？現在主要有兩種有意義的途徑或方法:一是第三方認證，二是自我推動的標準。就后者而言，我們已經建立了完善的內部認證體系，對于消費者來說，這是一個簡單易懂、非常透明的體系。

關于第三方認證，我個人認為在中國我們有很多不同的選擇，這一點大家都了解。但是，究竟怎樣去進行選擇才最容易被消費者接受和理解呢？在美國，針對消費品的綠色認證也非常多（比中國還多），企業選擇起來更加困難，消費者往往也會感到困惑。安利首選美國環保署的DfE認證，首先因為它由政府組織認證，可信度非常高。該認證的特別之處在于，它規定了非常明確的性能標準。很多廠商擁有非常好的洗滌劑配方，盡管從法律上來說它完全合法，而且非常環保，但根據某些認證標準來衡量，其性能卻不如傳統的洗滌劑。而DfE認證則要求產品首先是環保的，同時效果也必須非常好。也就是說，要保證產品具有高性能。因此，我們選擇DfE認證的另一原因是它能夠促進創新。市場上新技術不斷涌現，我們必須停止自滿，不斷提升產品的水準和質量。

自我認證（或者內部認證）當然也挺重要。我們知道，寶潔公司在美國發起了一個名為“未來友好”的項目，整合那些深受消費者信賴的品牌（如汰漬、幫寶適、PUR凈水劑、金霸王等）的力量，來宣傳環境責任感和推動消費者節能教育，從而實現其可持續綠色戰略目標。強生和星巴克都有類似的自我認證。安利也有一個配方認證體系，該體系要求:首先，被認證對象是濃縮產品，必須比市場上的標準產品更加濃縮；其次，它必須是可生物降解的；第三，使用起來更加經濟；最后，經過嚴格的皮膚測試，確保使用后皮膚不會有刺激和過敏癥狀。

我們如何達到這些要求和目標呢？必須指出的是，安利非常注重從原料入手。首先，表面活性劑應該是低環境毒性的（非常易于生物降解），不良副產物的含量越低越好，同時對人體的毒性應盡可能地低；其次，溶劑中的成分波動性較?。ㄝ^穩定）；對于助劑的要求同表面活性劑一樣，如對環境的不良影響必須非常小，易于生物降解（針對某些有機原材料規定了生物降解性指標）。我們還希望找到更多天然來源的可再生原料。最后，聚合物有助于減少清潔劑中的表面活性劑用量（當然，我們也希望聚合物對于環境的負面影響小、可生物降解）。

經常有人問到這樣的問題，綠色產品的性能究竟如何？我想就此給大家舉些例子，特別是安利最近的實踐。為了滿足美國環保署的認證要求，我們嘗試對一款廚房清潔劑的配方進行了調整，改變了表面活性劑的配比和含量，改用可生物降解、低波動性的成分。這樣一來，配方中的表面活性劑成分有所減少，而去污、去油的表現仍非常好。同樣，我們對玻璃清洗劑的配方也進行了調整，現在用較低濃度就可以達到類似效果。最后，酸劑配方是我們近幾年開發的非常環保的新配方，其中使用了一種有機成分（很多消費品中都在用）。但是，美國環保署不希望我們的產品繼續使用這種成分，為此我們對配方進行了調整。我們非常高興地看到，產品性能并沒有因此受到影響，甚至變得更好。所以，滿足環保要求并不意味著產品性能會降低。

謝謝大家！我的演講就到這里。

主持人:謝謝你跟我們分享安利在可持續發展方面做出的努力。接下來我想請各位演講者到臺上來，跟我一起進入問答階段。

臺上現在有六位專家，他們在洗滌用品行業都擁有非常豐富的經驗。我想，對大家來說這也是一個非常好的交流互動機會。

提問:我是劉建。剛才幾位專家談到洗滌劑原料的可降解性與可持續發展。大家知道，可口可樂、資生堂的產品外包裝中也在使用可降解材料。請問寶潔、聯合利華和花王的專家，你們在中國上市的洗滌產品，外包裝采用可降解材料有沒有時間表或者行動計劃？

Mark Smerznak:我先來回答這個問題。我們的確已經制定了碳減排的總目標，其中明確設定了2020年的減排指標。為此，我們正在采取一些行動，進一步減少包裝的過度使用。當然，我們也在根據整個行業的行動步伐來調整我們的總目標。不過，我們沒有非常具體的時間表。

中村浩一:花王更傾向于使用可降解的包裝材料。不過，即使包材采用可生物降解的材料，也不意味著不需要占用資源、不產生二氧化碳。因此，使用可降解材料可能并不是一個很完美的解決方案。

沈俊:聯合利華首先是在結構上對生物降解性進行評估，我們采購的原料和開發的新產品都嚴格執行國際標準；第二，在采購原料等過程中，我們建立了嚴格的控制體系，確保所使用的原料符合社會發展的需求。以金紡為例，我們保證使用的原料是可再生的，生物降解性良好。

主持人:請大家繼續提問。

提問:我來自立白集團。這個機會對于我來說非常好，它幫助我了解到更多可持續發展方面的信息。我的問題是給Mark的。您剛才提到的催化清潔技術指什么？是酶制劑呢，還是終端聚合物或者其他新技術？

Mark Smerznak:催化劑化工這個詞現在使用非常廣泛。它通過使用催化劑（比如酶制劑等），可以十分有效地提高洗滌產品的性能。當然，聚合物不一定能夠提高產品的性能，我們使用的是催化劑。

提問:我有兩個問題想請教一下。第一個問題請教聯合利華。生物降解涉及到兩方面內容:配方中使用原料的生物降解和包裝材料的生物降解。我認為，包裝材料的生物降解性是一個非常值得加快研究步伐的領域。但是，包裝材料的生物降解涉及的技術比較復雜。所以，你們是否也考慮包裝重復使用的問題？

沈俊:在尋求生物降解、實現可持續發展的道路上，我們還要不停地進行改進和完善。在包裝方面，目前我們所有的包材都已摒棄PVC，采用生物降解性更好的材料替代塑料制品。同時，為減少包裝物的使用，我們正在積極推廣濃縮化產品。

提問:關于生物降解，我再補充一點。關于使用生物降解材料最終是否有助于減少環境污染的問題，上世紀90年代德國科學家其實已有定論。他們認為，生物降解材料的生產過程本身也會造成很多污染。所以，我提出應該對現在的包裝進行重復利用。這是一個建議。另外，以12碳為例，一個來自可生物降解物質，一個來自自然資源，這二者有什么區別？

沈俊:你是來自中國科學院的專家，這方面應該比我更清楚。關于原料的使用，不管它是從植物來的或者是由化工原料來的，我覺得問題的實質不在于它本身從哪里來，而是它對環境的影響。所以，分析來自生物質和來自石油的12碳有何區別，關鍵是要對它們進行全面的綜合評估（包括制造過程中消耗的能源、使用過程中的分解產物和不分解產物），而不是僅僅根據其來源進行單一的評估。

提問:我的第二個問題請教一下寶潔公司的專家。你剛才提到“催化化學”的概念。在你們的產品研發中，催化化學和洗滌產品中所用的酶是同一概念嗎？

Mark Smerznak:我剛才提過，“催化化學”是一種使化學品體積減小的技術，它使用更少量的表面活性劑。我們也使用酶制劑、聚合物這一類的催化劑。

主持人:各位還有其他問題嗎？

提問:我有一個問題請教聯合利華和花王。作為RSPO成員，你們當然認為RSPO是一個比較好的解決方案。鑒于RSPO最近傳出一些丑聞，那么你們是否能夠超越RSPO來創新產品，或者說你們是否愿意在產品研發中超越RSPO。

沈俊:我們聯合利華承諾，到2020年使用的所有農業原料100%是可以持續發展的。在棕櫚油方面，97%是經過機構認證的，另外3%要經過其他環保部門的認證。也就是說，保證100%的棕櫚油是符合環保要求的。

Mark Smerznak:從寶潔的標準來說，我們希望更加可持續地發展。在原材料和其他方面，我們都是從源頭抓起，從原材料采購入手，最大程度地滿足環境保護的要求。

中村浩一:我們花王集團對于RSPO非常重視。我們在使用椰子油等作為原料，并且希望使用更多的純自然的資源。

提問:2013年10月中國，中國洗衣機行業出臺實施了新的國家標準，新標準將更注重實際節能效果。按照這個標準，目前50%以上的洗衣機能耗都不合格。同時，洗滌劑行業的節能減排在時間上也很緊迫。各位對于在可持續發展方面與相關行業（比如說跟洗衣機行業）開展合作有什么看法？

沈俊:前一段時間，我與納愛斯的胡總、立白的張總剛剛參加了中國家電協會舉辦的一次座談會，審定我國洗衣機行業的發展規劃?？梢哉f，這是洗滌劑行業和洗衣機行業的第一次“思想碰撞”——大家開始在一起合作。洗滌劑行業和洗衣機行業都在朝著環保的方向在邁進，都在尋求更加節能、節水的途徑。在交流中，家電專家提出了很多獨到的見解，如不用洗衣粉的洗衣機、節水型洗衣機等，雖然他們的觀點不一定正確（比如，個別洗衣機專家說洗衣粉是有毒的）。

關于洗滌用品行業與洗衣機行業在可持續發展方面開展合作的事宜，我在此不好作太多的闡述。但有一點，我們公司正在與國內的一些洗洗衣機廠家合作，共同開發節水、節能、降耗的產品，以期實現共贏。

中村浩一:其實，洗衣機制造業和洗滌劑制造業都非常關注生態環境的保護，大家都在為全人類造福。我們花王公司與洗衣機廠商開展合作，共同實施了一些計劃和項目。在日本，洗衣機已經設計了一次漂洗的選擇鍵，還有快洗的設置按鈕。

Robert D.Faber:我們很高興地看到洗衣機不斷升級換代。長期以來，安利非常關注可持續發展和環境保護。雖然我們的洗滌劑在市場上銷路很好，消費者非常喜歡我們的產品，但我們現在仍在致力于開發節水洗滌和提高能效的新技術。我覺得，從消費品設計的角度與洗衣機制造廠商開展緊密合作非常關鍵。

嘉賓:洗滌劑和洗衣機制造商以及原料供應商必須開展緊密合作，才能適應全球發展的趨勢。比如，洗滌劑業界非常有必要密切關注洗衣機產業的發展動向，通過合作了解我們的產品是否可以做到節約水資源、減少漂洗次數，等等。

鄭舞虹:我知道，中國家電協會正在設計家電行業的可持續發展路線圖，包括洗衣機。我們協會（中國洗滌用品工業協會——編注）推薦立白的張總、聯合利華的沈總和納愛斯的胡總去參加了他們的路線圖設計。據他們反饋的訊息，其實家電專家們并不了解洗滌劑，對洗滌劑的認識存在很多誤區。所以，雙方下一步的合作不應局限于洗滌劑和洗衣機的改進，還可以考慮如何共同促進洗滌劑的濃縮化進程。

我剛才進會場較晚，只聽到了寶潔和安利的演講。你們提出，聚合物和酶制劑的應用可以降低表面活性劑的用量。而聚合物屬于高風險物質，它的生物降解比較差，對于環境是有影響的。那么，這種替代的量應該限定在什么范圍？長期使用它對環境會有什么樣的影響，你們在這方面做過工作嗎？

第二，大家都在使用生物降解性較好的聚合物。那么，你們所用聚合物的生物降解性究竟如何？具體來說，應該是一個什么樣的數量指標？我就提出這兩個問題。謝謝！

Mark Smerznak:我先來回答你的第一個問題。我們選擇使用的新的化學材料必須達到更高的標準，特別是在環保和人體安全性方面。從整個循環的角度來看，它肯定要比我們之前采用的材料更環保、更好用，否則就不是進步了。我們的一些合作伙伴（特別是在酶制劑方面）開展了很多十分深入的研究和分析，確認這些原料性能表現更好、更安全，特別是在洗滌劑的使用過程中會安全。所以，總體來說它是表現更好的。

Robert D.Faber:我特別贊同Mark的觀點。這是整個產業的一個重大轉變。我想從不同的角度來回答這個問題，因為我們在這方面邁出的步伐較小。受安利產品生產線的制約，我們在將表面活性劑轉換為聚合物及其他成分的過程中，必須嚴格地評估其生物降解性。我們現在有四個主要配方正在檢測中。當然，我們并不希望看到負面效果，而是希望取得進展，如減少產品中的化學成份、應用酶制劑、使用更好的助劑。應該全面地研究和分析某種原料在清潔劑中應用是否表現更好。我們希望配方是科學有效的，即使采用了更好的替代物，濃縮配方對于可持續發展仍然是必不可少的。

嘉賓:我想再補充一點。我們也在應用這種再循環成分，我們會向消費者提供相關數據。我覺得，這是我們產品設計中非常重要的環節。謝謝！

沈俊:在洗滌用品行業，我們跟一些公司也都在進行這方面的探討。我們覺得這個方向可能是一個潮流。目前，在表面活性劑技術沒有取得突破性進展的情況下，我們覺得這是最好的選擇。

主持人:今天會議的問答環節現在基本可以告一段落了。非常感謝六位專家遠道而來，與大家分享觀點！希望大家繼續參加會議組織的其他活動，并從中獲得更多啟發。謝謝大家！