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把最好的給你

2014-09-19 16:46清楚
女士 2014年9期
關鍵詞:長隊小商販瘦肉

清楚

一家單位食堂有兩個打飯窗口,兩位阿姨各負責一個,打飯賣菜。

每天到了開飯時間,兩個窗口前就會自覺地排起兩條長隊。兩個窗口的菜完全一樣,兩位阿姨打菜的速度也差不多。剛開始的時候,到食堂就餐的人,往往是看哪邊的隊伍排得稍短些,就站在哪個隊尾。

慢慢地,情形悄悄地起了變化,左邊窗口前排的隊總是要比右邊的那隊長出很多,很多人好像都犯了傻,寧愿選擇左邊的長隊,也不去右邊短的那隊。

打菜的兩位阿姨,都是食堂聘用的農民工,年齡差不多,態度都很和善,飯菜的分量也幾乎沒什么區別,都是一份菜一勺子,不多不少正好填滿飯盤的菜格子。那么,為什么很多人會選擇左邊的窗口呢?

原因在于一個很微小的細節:右邊窗口的阿姨,打菜的時候,一勺子下去,簡單、干脆、利落,火候把握得很好,每次的分量基本上不多不少,不偏不倚,偶爾分量多出了一點,她也不會扒拉回去。左邊的阿姨,則是將一勺菜一分為二,先打半勺子,再打半勺子。區別就在于后半勺,很多人就是沖著它來的。比如食堂里最拿手的紅燒肉,男同事一般喜歡肥肉多一點,而女同事往往更喜歡瘦肉。左邊的阿姨打菜前會先看看客人,再給你打那后半勺子,喜歡肥肉的,就給你揀幾塊肥膩的;喜歡瘦肉的,就給你挑幾塊瘦的。

同樣一份菜,于是便有了細微的差別。正是這點小小的不同,使每個人盤中的那道菜,有了完全迥異的滋味。左邊阿姨自己說得好:“我就是想把最好的給你們?!?/p>

有人擔心,這樣打菜,會不會因為大家的偏好而使有的菜剩下來?事實上,從來也沒有出現過這樣的情況。

把最好的給你,這是一位食堂阿姨的打菜經驗,也是她的做人之道。

還有一個異曲同工的事例。

小區附近,聚集了一些挑擔子賣水果的流動小商販,沿著小區外的道路一字擺開。我常來買水果,基本上只在那位頭上扎著花布頭巾的大嬸那兒買。買水果的人大都喜歡挑挑揀揀,可惜,我不大會挑選。因此,每次買水果,都是她幫我挑。她拿起一個水果,前后看看,放進塑料袋,或重新放回水果擔子里,然后,再拿起另一個。每個水果都是她細心挑選過的,她那專注的神情,倒好像她不是賣水果的,而是來買水果的顧客。

她的生意,比其他幾個小商販明顯好很多。不獨對我,對每個來買水果的人,她都會極細心地幫他們挑選,挑出的都是她擔子里最好的水果。

永遠把最好的給你,這是多么樸實又多么深奧的處世之道??!endprint

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