石崖茶的研究進展

曹芬　樊蘭蘭

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質，含量可高達25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5?！镀綐房h志》記載：“石崖茶產鄉蒼源村，年產約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優質的原生態野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對石崖茶的化學成分、藥理活性及目前的開發應用情況做一綜述。

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質，含量可高達25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5?！镀綐房h志》記載：“石崖茶產鄉蒼源村，年產約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優質的原生態野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對石崖茶的化學成分、藥理活性及目前的開發應用情況做一綜述。

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質，含量可高達25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5?！镀綐房h志》記載：“石崖茶產鄉蒼源村，年產約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優質的原生態野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對石崖茶的化學成分、藥理活性及目前的開發應用情況做一綜述。