特色品牌構建聊城畜牧“四市”

章勇+王旭+劉承軍

阿膠的故鄉是山東省聊城市，提到阿膠，人們自然想到其著名的產地東阿縣。除了名冠天下的阿膠，聊城還有魯西黃牛、小尾寒羊、大尾寒羊、臨清獅貓、山東細犬、魯西茌平長毛兔等豐富的地方品種資源。如何改變雖擁有眾多畜牧品牌卻“藏在深閨人不知”的境遇，成為聊城畜牧業“二次創業”亟待破解的困局。

聊城地處中緯度，屬典型溫帶季風氣候區，交通便利，黃河與京杭大運河在此交匯，享有“江北水城”之譽，這些自然條件成為聊城畜牧業得天獨厚的自然稟賦。同時，中原經濟區、省會城市經濟圈、西部經濟隆起帶和山東省沿黃肉牛肉羊產業帶，都把聊城列入肉牛肉羊主要生產基地，為畜牧業發展提供了千載難逢的機遇。

龍頭企業促發展

以驢皮為原料制成的阿膠產品種類繁多，東阿阿膠無疑是最受消費者認同的品牌，“千挑萬選，還是東阿阿膠”。據《本草綱目》記載，“阿膠，《本經》上品，弘景曰：‘出東阿，故名阿膠”。目前全國最大的阿膠及系列產品出自聊城市東阿縣。

位于聊城市陽谷縣的山東鳳祥股份有限公司，系農業產業化國家級重點龍頭企業，主要從事飼料加工、種禽繁育、肉雞飼養、屠宰分割、禽肉熟制品的生產加工。其食品現代化養殖基地建設項目總投資25億元，規劃建設商品肉雞場68個、父母代種雞場24個、有機肥加工廠4個、孵化場2個。項目全部建成達產后，年可出欄商品肉雞1.8億只、雞苗2億只，實現銷售收入36億元、利稅2.38億元。對其先進的雞舍、設備和管理技術，山東省領導稱“現代化程度全國第一”。

2011年11月，韓國最大的食品公司希杰集團在聊城建立了魯西第一家飼料公司，是目前飼料行業最具經濟實力和技術實力的廠家之一。

聊城還有目前國內最大的寵物食品出口加工企業——乖寶寵物食品集團。其連續保持著全國寵物食品行業銷售量第一、出口額第一的產銷規模。年出口創匯2億美元，產銷額近20億元。

此外，聊城“817”小肉食雞存出欄全省第一，居全國前列;生豬存欄全省第八，出欄第三;肉羊存欄出欄全省第三;肉牛存欄全省第五，出欄第四。

產業發展不動搖

產業化水平低、科技轉化率低、品牌影響力小、基層養殖技術落后和項目實施水平落后等難題一度制約著聊城畜牧業發展。

畜牧業要擺脫分散經營模式，走一體化發展之路，必須以市場為導向，以效益為中心，對畜牧業重點產品、主導產業按市場化、社會化、集約化的要求，實行多層次、多形式、多元化的優化重組。近年來，聊城根據農業產業化“抓龍頭、帶基地、增效益”和項目化管理的要求，出臺了《關于加快發展優質安全畜牧業的意見》，逐步實施了各類畜禽品種的產業化，產業化集群效應凸顯。

筆者了解到，根據聊城市政府農業產業化“抓帶增”和項目化管理的要求，近年，該市逐步實施了各類畜（禽）種的產業化?，F全市市級以上畜牧產業化龍頭企業發展到113家，其中國家級3家、省級19家，肉雞生產已率先形成產業化格局。

2013年重點發展了肉羊和驢產業化。

肉羊產業是聊城的支柱產業之一。近年，該市制定了《聊城市優質肉羊產業發展規劃》，精心培植了臨清潤林養殖有限公司、冠縣二運養殖場等一大批肉羊標準化規模養殖場。截至目前，聊城年出欄100只以上的肉羊場達到1516個。其中，臨清潤林牧業有限公司存欄基礎母羊（湖羊）9000多只，總存欄量達到3萬多只，已成為全省規模最大的肉羊養殖場。

驢產業一直是聊城畜牧業的亮點，東阿阿膠集團投資1億元，建設了國家種公驢站（山東天龍牧業科技有限公司）。2013年8月份，山東省畜牧獸醫局為山東天龍牧業科技有限公司頒發了原種驢生產經營許可證。同時，東阿阿膠集團與山東省農科院合作開發驢細管凍精技術項目也取得了成功，具備了產業化推廣的技術條件。在阿膠集團的帶領和各級政府的推動下，“東阿黑毛驢”產業化正在得到穩步推進。

聊城緊緊圍繞著優勢畜禽產品的生產、加工和銷售，積極引導和支持發展多種形式的畜牧合作經濟組織。全市各類畜牧合作經濟組織達到683個，帶動農戶2萬戶，戶均增收20%以上。

科技人才添動力

科技是現代畜牧業高效發展的重要引擎，是促進畜牧業提質增效的強勁動力。大力實施科教興牧戰略，勢在必行。要做好畜牧先進技術的引進、推廣、利用和再創新工作，才能為現代畜牧業的發展增添動力。

“如果一個專家能推動至少一個企業的發展，那么對于畜牧產業來講，就是一個騰飛?！比ツ?，聊城在技術專家這方面就作出了關鍵性動作。該市畜牧獸醫局相關人員向筆者介紹：“去年10月，我們為促進畜牧業健康快速發展，聘任了39名畜牧獸醫專家正式成立了聊城的畜牧獸醫專家團隊。有針對性地組織專家深入農村和企業進行技術指導;推廣畜牧標準化養殖新技術，推薦畜牧業人才及培養當地人才，引入各種畜牧業資源，擴大對外聯系與對外宣傳，推動全市畜牧業生產技術水平快速提高。這填補了我們畜牧業發展方面缺乏技術權威的空白?！?/p>

特色養殖是主角

目前，聊城正按照“優勢產品區域化、基地建設標準化”的原則，培育壯大優勢家禽（肉雞、肉鴨、烏雞）、優勢生豬、優勢肉牛、優勢奶牛、優勢畜產品五大生產基地，帶動全市畜牧業向區域化、高效化、特色化發展。

據記者了解，經過20多年的發展，“817”雜交肉雞生產現已成為聊城市高效特色畜牧業發展的一大亮點。2009年，莘縣被中國特產之鄉宣委會推薦為“中國小肉食雞之鄉”。莘縣現存欄“817”種雞260萬只，“817”雜交肉雞養殖戶2萬余戶，近兩年年均存欄6千萬只，出欄5億多只，年宰殺加工產量達30萬噸。在冰鮮雞、活雞市場上，“817”雜交肉雞接近當地土雞，深受消費者歡迎，市場前景非常廣闊。目前，深圳、廣州、上海等城市80%的冰鮮雞產品均為“817”雜交肉雞，為畜牧業增效、農民增收提供了品牌保障。

聊城市把優質肉驢產業化作為畜牧業發展重點，重點圍繞東阿阿膠這一優勢產業，通過政策帶動，財政扶持等方式，用5年時間使全市肉驢存欄達到100萬頭，將全市打造成全國優質肉驢產業基地。

生態畜牧業是聊城的特色。目前，聊城對去年農業部頒發《無公害畜產品證書》的30家企業進行了獎勵。今年計劃新增無公害畜產品企業100家。目前，全市新增產地證書5個，達到83個;新增產品證書41個，達到74個。

“四市”新目標

2013年，聊城創建了1個國家級畜禽養殖標準化示范單位、30個省級畜禽養殖標準化示范單位，幾乎趕超近三年的總和;圓滿完成動物疫病防控工作，被山東省畜牧獸醫局評為“全省重大動物疫病防控工作先進單位”;全市無公害畜產品認證企業達到79家，超額完成年初制定的工作任務;建成省級以上畜禽養殖標準化示范場75個;畜牧養殖場發展到5859個;畜牧龍頭企業達到113個;畜牧合作組織達到683個。當前，市、縣兩級畜禽養殖標準化示范創建工作已全面啟動，計劃每年創建市級示范場100個，縣級示范場30個～50個，連續實施三年，市財政共拿出900萬元對市級以上示范場進行獎勵扶持。

“四市”目標是今年聊城畜牧獸醫工作重點：一是狠抓畜牧業產業化，打造畜牧強市;二是狠抓畜禽養殖示范區建設，打造成畜牧標準化示范市;三是狠抓投入品質量安全，打造畜產品安全市;四是大力實施無規定動物疫病區建設，盡快將該市建設成無疫市。

聊城市畜牧獸醫局局長王魯懷揣著“二次創業”心態，向筆者表達：“通過各畜（禽）種產業化均衡發展，用3年～5年時間，實現聊城‘畜牧+水產占據農業產值半壁江山的目標?！?