畜禽健康養殖新技術、新方向
———《畜禽健康養殖及疫病防控技術年學術研討會》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜禽健康養殖新技術、新方向
———《畜禽健康養殖及疫病防控技術年學術研討會》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜牧業是農業經濟的支柱產業，深入研究畜禽健康養殖及疫病發病機制、開發高效安全畜禽生產投入品是我們畜牧獸醫領域的根本任務。為了推進畜牧與獸醫學科領域的科學研究與技術交流，2015年8月26日，為期兩天的“畜禽健康養殖及疫病防控技術2015年學術研討會”在北京美泉宮大酒店召開。會議由北京市農林科學院畜牧獸醫研究所與畜禽疫病防控技術北京市重點實驗室主辦，乾元浩生物股份有限公司協辦，北京生泰兒科技股份有限公司、北京大北農科技集團股份有限公司動物科學研究中心、北京匯安銘科技發展有限公司贊助。

會議現場

會議邀請了華中農業大學陳煥春院士、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所文杰研究員、揚州大學秦愛建教授、北京市農林科學院畜牧獸醫研究所周蛟研究員、美國康涅狄格大學Mazhar Khan教授、英國動物健康研究所資深研究員Munir Iqbal博士、澳大利亞QIMR Berghofer Medical Research Institute高級研究員Nicole Cloonan和Ting Wei博士等多位國內外著名專家學者做特邀報告，并針對畜禽健康養殖及疫病防控技術中相關研究問題開展學術交流。

會議開幕式由北京市農林科學院畜牧獸醫研究所研究員劉爵博士主持，北京市農林科學院黨委書記高華、北京市科委政策法規處處長楊仁全、乾元浩生物股份有限公司常務副總經理邵宇女士分別致辭。京津冀一體化建設了全國政治、文化、國際交往、科技創新四個中心，對于這次會議就要本著這樣的使命來完成科技創新，此次會議就是要向全體同業者傳播新技術、新措施等一系列提高產值、保障經濟的手段與方案，同時與國際畜牧研究人進行交流，融合國外科研成果，達到強化自我，完善自我的目的?？蒲袉挝?、政府機構及企業共同努力合作，表明了“以科技創新為核心全面創新”為目標的共同決心

北京市農林科學院畜牧獸醫研究所劉爵博士主持開幕

北京市農林科學院黨委書記高華致辭

Mazhar Khan——“禽流感通用疫苗”正在研發中

在本次的研討會上，首先作報告的是來自美國康涅狄格大學的Mazhar Khan教授，他給大家帶來了令人驚喜的消息：不受亞型限制的新疫苗“禽流感通用疫苗”正在研發中，并已經取得了階段性成果！這種疫苗是以自組裝納米肽離子技術為基礎，從已公布的禽流感病毒基因庫中經過比較篩選，挑選出基因片段，合成獨立存在的納米肽離子，經過測試，最終選擇納米肽離子（Hel C）包括血凝素、M2e抗原決定簇、免疫佐劑鞭毛抗原蛋白片段等。已經通過血凝－血凝抑制試驗和ELISA試驗證明其抗原特異性的有效性，免疫原性試驗正在進行中，在大鼠攻毒試驗中保護效果良好，如雞的攻毒試驗結果理想，則這種技術簡單、可大規模生產的新型疫苗的研發即可宣布成功。不僅有望成為禽流感防治工作的一項突破，給養殖業帶來福音，也可能是生物技術的一場革新，使人和動物的疾病防控工作打開新的篇章。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所文杰研究員分析了我國肉雞生產現狀與技術發展趨勢。我國白羽肉雞完全依賴進口，肉雞種業安全問題突出，而黃羽肉雞產肉率低且沒有突出的品種品牌，我國近年來肉雞生產規模不斷擴大，年出欄1萬～5萬的養殖規模占主導，但由于成本上升、消費者信心低迷等現實問題，2014年肉雞存欄量有所降低。2015年，全球肉雞生產和貿易量繼續緩慢增長，我國肉雞生產也維持穩定態勢，相信隨著各種技術的發展、應用和政策的推進，將促使肉雞養殖向著健康方向發展。

文杰——我國肉雞生產態勢穩定

隨后英國動物健康研究所Munir Iqbal研究員、北京市農林科學院畜牧獸醫研究所周蛟研究員做了報告。

26日下午，揚州大學秦愛建教授、澳大利亞昆士蘭醫學研究所Nicole Cloonan研究員、澳大利亞昆士蘭醫學研究所Ting Wei研究員及北京市農科院畜牧獸醫研究所的姜北宇、劉華貴、劉月煥研究員，單達聰、周煜、初芹副研究員，分別報告了自己的研究情況。

27日上午，經過了一夜的休整，“畜禽健康養殖及疫病防控技術2015年學術研討會”第二場如實舉行，此次會議包括：華中農業大學陳煥春院士、北京農科院畜牧獸醫研究所研究員劉爵、李永清等眾多專家到場交流，對當今畜牧養殖業存在的問題以及最新的科研成果做出一一匯報。

北京市科委政策法規處處長楊仁全致辭

乾元浩生物股份有限公司常務副總經理邵宇女士致辭

美國康涅狄格大學的Mazhar Khan教授

北京市農科院畜牧獸醫研究所劉月煥研究員為Mazhar Khan教授翻譯

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所文杰研究員

英國動物健康研究所Munir Iqbal研究員

陳煥春——養殖業轉型升級新概念

對于畜禽養殖業陳煥春院士總會投身其中，發現問題，并結合學?？蒲械奶攸c提出解決方法，他的團隊深入生產實踐，緊密結合我國動物養殖業特點，發現存在的問題、提出改進方向，他在報告中所提出的觀點是對當前我國養殖業轉型升級的寶貴建議。在報告中，陳煥春院士提出，養殖效益、食品安全、環境污染是三個影響我國養殖業的重要因素。

2012年，我國畜禽養殖業總產值為2.8萬億元，占當年全國農業總產值的31.9%，生豬全產業鏈就業人數72 000萬人，生豬產值占農業總產值18%相當于糧食作物的總和。由此可見，畜禽養殖業是我國農業產業的支柱。如何在如此龐大的數據和固定生產模式下進行轉變和提升，變為一個難題。對此，陳煥春院士提出總的方式是“要以我國地方品種的培育為核心，將營養飼料作為基礎，對疾病的預防與控制是關鍵，還要在保障設備設施運行的狀況下對環境進行嚴格的保護”。具體應對辦法是：①我國種畜種禽依賴進口，自有畜禽品種資源開發利用不夠，優種品種缺乏，因此要做到外來品種本地化，本地品種國際化，利用國內外種豬資源，培育優良品種（系），走向國際化；②老病未消滅，新兵不斷發生，人畜共患病危害嚴重，對于此要少打針，少用藥，綠色健康養殖；③糞污污染嚴重，病死豬處理問題突出，大量養分資源浪費，因此，變廢為寶、生態養殖、環境友好十分重要；④目前國內現代化養豬設備缺乏、質量差，飼喂、糞污清理、環境控制和種豬繁殖的設備自動化程度低，因此，要加緊研發現代化養殖設施、設備，實現養殖自動化、標準化、智能化。

發言過后，陳煥春院士還對企業提出的如何解決我國大型養豬企業和小型企業糞污處理的問題作出精彩的回答。糞污最好的處理模式是“就地還錢、變廢為寶、資源化利用”，但是對中小型產業更為適用，對于大型廠來說“就地還錢”的糞量大，無法完全處理，但要異地還錢的話，運輸費用又很昂貴，但國家給予大型或超大型企業的項目又相對繁重，作為龍頭企業，該如何處理這個問題？

就此，陳煥春院士答道：第一要在國家層面做出合理布局，不僅要下發生產任務給大型豬場，也要批準植被種植，這樣有足夠的植被種植區就可消化掉來自于大型豬場的糞料；第二，深入調查周圍土地土壤、植物缺乏或需要的元素，將元素插入有機化肥，通過有機肥將其補充；第三，肥料運輸到處理站點距離不得超過80 km，要考慮運輸費用是否影響到總經濟收益；第四，大型豬場要建大型糞污處理廠，要計算容量，全部處理；第五，將糞料轉變為經濟價值，將糞料出售，可變成另一種經濟收入。

劉爵——PCV2新型疫苗的研究成果

亞單位疫苗是將致病菌或病毒主要的保護性免疫原存在的組分制成的疫苗，不具致病性但能誘發機體產生免疫力。作為抗豬2型圓環病毒病的重組亞單位疫苗的創造者之一，劉爵研究員為在場學者詳細的介紹了該疫苗的研究及檢驗工作。該疫苗是具有較高免疫原性的鼠傷寒沙門菌鞭毛蛋白（flagellin）和豬2型圓環病毒Cap蛋白的融合蛋白。據悉，該疫苗已由乾元浩生物公司進做一步開發并實行商品化。

華中農業大學陳煥春院士

北京市農林科學院畜牧獸醫研究所周蛟研究員

北京農科院畜牧獸醫研究所劉爵研究員

專家合影

27日還有來自北京市農科院畜牧獸醫研究所的李永清、韋莉、王海宏、全榮、蘇霞、張莉、王宏俊、步衛東、侯磊、張劍、林建、馮濤、郭芳芳、計峰、楊兵、章振華、白佳樺、周宏專、許曉玲、楊志遠、許建、王曉蕾、徐福州，分別報告了自己的研究進展?！?/p>

專家答疑

提問：

最近市場上雞出現了很多心包積液、肝臟腫大出血、肺炎膠胨樣滲出的病例，死亡率很高，可能是什么??？怎么治??？

吳延功老師：

這是近期很嚴重的疾病，現在很多地區都有出現，經實驗室檢測主要是由腺病毒引起的，治療方向應該以控制病毒和肺臟感染為主。

專家簡介：吳延功（1965-），男，籍貫山東，現任中國動物衛生與流行病學中心研究員，研究方向：預防獸醫學。研究成果：獲農業部科技進步二等獎1項，省科技進步二等獎2項，省教委自然科學一等獎1項，青島市科技進步一等獎1項，青島市科技進步二等獎1項，山東省畜牧科技進步一等獎1項，山東農科院科技進步三等獎1項；有13項成果通過專家鑒定。編寫國家標準1項，行業標準4項；發表論文100多篇，其中SCI 2篇。已出版專著11部，獲5項新獸藥證書。

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.09.001