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緩解肝硬化腹水藥膳兩款

2015-01-21 17:04梅依舊
飲食科學 2014年11期
關鍵詞:利水赤小豆代償

梅依舊

肝硬化是一種影響全身的慢性疾病,其病理變化主要是肝實質細胞的廣泛破壞、變性、壞死與再生,纖維組織增生,以致使正常的肝結構紊亂。按其臨床表現分為功能代償期和失代償期兩個階段。本證屬中醫“脅痛”“積聚”“鼓脹”等范疇。肝硬化患者病情加重出現腹水的時候,不但行動不便,飲食也難以自理。此時,除了采取逐水利尿的藥物治療,飲食治療也是硬化腹水的基礎療法,有助減輕癥狀,促進康復。

商陸粥

用料:

商陸5克~10克,粳米50克~100克。

做法:

先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。

功效:

商陸粥出自《肘后備急方》一書?!端幮哉摗分杏涊d商陸“能瀉十種水病”。粳米可營養胃氣,保護腸胃,補益身體,達到“扶正利水”的目的。

赤小豆冬瓜鯉魚湯

用料:

鮮鯉魚1條(約500克),赤小豆100克,冬瓜200克。

做法:

鯉魚去鱗及內臟,和赤小豆一起加水煮到半熟時,加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調味品,即可服用。每日2次,每次服250毫升左右,連用10天~14天。

功效:

赤小豆、冬瓜能清濕熱,利水濕。鯉魚能利小便,去水氣。鯉魚富含蛋白質,能提高血漿蛋白,有較強利水消腫作用。

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