媲美KFC的香菇雞肉粥

塞北主婦

很多小朋友都喜歡吃肯德基的香菇雞肉粥，其實這款粥非常好做，媽媽們可以在家輕松操作喲！雞肉營養豐富，含有人體所必需的多種氨基酸，脂肪含量較低，寶寶常吃，可以滋養身體，提高免疫力，促進健康成長。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種營養物質，對兒童生長發育很有好處。

用料：

大米 100克

鮮香菇 100克

雞脯肉 100克

淀粉 少許

橄欖油 10克

白菜葉、姜汁、鹽 各適量

做法：

1.將大米淘洗干凈;香菇洗凈、焯水，切成薄片;白菜葉撕成小塊待用。

2.雞脯肉切片，用刀背輕輕砸松，切成小丁，加鹽、姜汁、少許淀粉調勻。

3.鍋燒熱轉小火，倒入油，放入雞肉煸炒至變色，下香菇片翻炒均勻，盛出。

4.鍋中放入米、水，大火燒開后轉小火慢煮30分鐘，放入炒好的香菇雞肉料，加鹽、姜汁，繼續煮5分鐘即成。