飼料安全隱患與對策

唐靜 廣西柳州市融安縣水產畜牧獸醫局545400

飼料安全隱患與對策

唐靜 廣西柳州市融安縣水產畜牧獸醫局545400

隨著我國養殖業的快速發展，養殖業規模在不斷壯大的同時，也出現了許多突出性問題，飼料安全問題就是其中之一。飼料安全與否，在很大程度上影響著禽畜產品的質量，因此一定要重視飼料安全。本文就畜牧養殖中飼料安全隱患做了分析，并提出可行性措施，以期推動飼料安全生產的健康發展。

畜牧養殖；飼料安全；安全隱患

前言：影響畜牧養殖飼料安全的因素是多方面的，其中既有企業經營理念的問題，也有人員素質和道德素養問題。因此，我們要從不同方面去看待這一現實，從多角度出發，采取有效措施，真正做好飼料安全工作，保證畜禽產品的質量安全。

1　影響畜牧養殖飼料安全的幾大因素

（1）養殖企業經營理念的錯誤?！皟r格低廉的飼料產品好”。養殖企業將此作為企業的經營理念，實際上是存在很大錯誤的。第一，很多養殖戶為了節約成本，喜歡使用劣質飼料，雖然提高了自己的經濟效益，但不知道這種飼料的危害，對消費者健康具有潛在的威脅。第二，國家對飼料產品安全已經有了相關的政策和規定。但是為了提高經濟效益，有些養殖企業不顧國家規定使用不達標飼料，導致飼料安全隱患的產生。

（2）飼料養殖人員的素質低下。飼料生產和管理人員的素質低下，直接導致了畜牧養殖飼料安全隱患的出現。有些養殖戶在評價飼料的好壞時，評價標準非常片面，以為豬能吃飽睡好、豬糞發黑、毛發短而亮就是好飼料，殊不知這樣的飼料也許是有非法添加劑的成分，對消費者會有很大的危害。

（3）飼料污染嚴重，衛生難以保障。飼料污染問題已經成為了整個養殖行業的整體問題。有關研究表明，我國很多養殖戶使用的飼料中含有大腸桿菌和沙門氏桿菌等細菌，這些細菌可以引起飼料中毒，因此在養殖過程中一定要注意防止飼料霉變。

2　畜牧養殖飼料安全的相關對策

（1）養殖企業及養殖戶應當轉變經營理念。我國雖然是養殖傳統大國，但是由于養殖技術的落后，加上資金的缺乏，導致很多養殖戶承受不起先進的養殖技術，從而采取非法手段牟利。為了改變這一現狀，政府除了要加大對當地養殖戶的扶持外，還要大力推廣養殖先進技術和理念，讓養殖企業及養殖戶知道，保證飼料安全才是第一要務。

（2）開展素質培訓和職業道德培訓，提升養殖人員的綜合素養，以提高飼料生產及銷售人員合法經營的意識。違禁藥品和添加劑對人體有很大危害，為了保障飼料安全，應當從提高養殖人員素質入手，對其進行教育和培訓，使養殖者將飼料安全放到第一位。

（3）推廣飼料新技術，防止飼料污染。飼料安全關系到畜禽產品的品質，而畜禽產品品質又關系到食品的安全。食品安全問題直接影響到人類自身健康。近幾年來，一些科研單位及飼料研究所已研制出許多產品并應用于生產，起到了良好效果，大力推廣使用這方面的技術或產品，可以減少飼料污染及藥物殘留。

3　結束語

飼料安全問題已經成為制約我國養殖業健康發展的安全隱患，對此我們要加以重視，要將飼料安全作為養殖過程中的重要工作，采取有效措施，提升養殖戶的專業素質和道德素養，推廣加工生產綠色無害化飼料，做好飼料使用的監督工作，保證禽畜類產品的健康和質量。

［1］吳正杰.正確運用飼料安全技術促進健康養豬業的發展［J］.今日養豬業，2013.

［2］李貞.飼料安全性問題及其對策［J］.新疆畜牧業，2014.