肉牛養殖模式的影響因素及現狀

張中義 河北省廣宗縣農業局054699

肉牛養殖模式的影響因素及現狀

張中義 河北省廣宗縣農業局054699

現階段，我國的肉牛養殖產業具有風險大、投資大和見效慢等特點，而影響我國肉牛養殖模式的因素也有很多，像養殖環境、養殖成本和養殖政策政策等。本文主要針對肉牛養殖模式的影響因素及現狀進行深入分析研究，希望對肉牛養殖者有所幫助。

肉牛養殖模式；影響因素；現狀；研究

肉牛產業是一項投資大、風險大、見效慢的產業，影響我國肉牛養殖模式的因素眾多。本文在分析影響我國肉牛養殖模式因素的基礎上，闡述了我國肉牛養殖模式現狀，為今后肉牛產業的發展規劃提供參考價值。

肉牛產業主要源自歐美發達國家，雖然我國的養牛業歷史悠久，但是肉牛養殖業則起步較晚。而現階段隨著人們生活水平的提升，對牛肉的需求量越來越大，這也極大地推動了我國肉牛養殖業的發展與壯大。

1　肉牛養殖模式的影響因素

國內肉牛養殖模式的影響因素主要有以下兩個方面。一方面是國內肉牛養殖產業下滑趨勢明顯，主要受養殖成本增加、收益率下降等因素影響。還受肉牛養殖者渠道多元化、散戶較多、大型規?；B殖場較少和國家政策對肉牛養殖成本的限制等因素影響。另一方面，肉牛養殖成本的增加，玉米價格漲幅明顯，豆粕價格居高不下，這兩種原料是肉牛的主要飼料來源，養殖成本的增加導致肉牛養殖成本激增。

2　肉牛養殖模式的現狀研究

（1）自繁自育肉牛養殖模式?，F階段，我國自繁自育的肉牛養殖模式處于基礎性地位。據相關調查結果顯示，自繁自育的肉牛養殖模式占國內肉牛養殖的八成以上。自繁自育的肉牛養殖模式特點是母?？梢宰鳛榫唧w的生產資源，能夠培育下一代的肉牛，繁衍后代，而公牛則可以當做架子牛育肥使用。這一肉牛養殖模式需要花費較長的時間來培育小牛犢，增加了飼養母牛與培育架子牛的生產成本。自繁自育肉牛養殖模式并不適合資源并不豐富的地區，不過對于飼養成本較低的半農半牧區比較合適。

（2）短期育肥肉牛養殖模式。具體舉措就是肉牛養殖場直接購買架子牛，然后進行短期強化育肥，養殖者將架子牛在牛舍中短繩拴養，對其運動量進行限制，并且適當輔以尿素與精品飼料等，從而實現短期育肥的目的。這種短期育肥的肉牛養殖模式效果較為顯著，能夠快速提高養殖肉牛的經濟效益。不過短期育肥肉牛養殖模式所耗費的生產成本較大，總的來說是一種高投資、高收入與效益快的肉牛養殖模式，比較適合在農業區或者是較大城市周邊區域運用。

（3）基礎母牛肉牛養殖模式。新中國成立初期，根據當時國情和農業發展的需求，牛作為一個重要的役畜，在農業中地位比較重要，并且被當做保護對象。所以，當時大部分農戶對待母牛的觀念就是，只要是母牛就留下。在之后的很長一段時間內，我國的基礎母牛數量較大。而自改革開放之后，農業生產逐漸走向現代化，牛在農耕中的作用也越來越小，并且逐漸退出農耕舞臺。隨著人們生活水平的提高，對牛肉的需求量越來越大，從而開創了我國肉牛產業化的新時代。

（4）架子牛的肉牛養殖模式?，F階段，架子牛主要來自肉牛養殖戶，這些架子牛通過多種途徑進入肉牛市場，是目前國內肉牛育肥規?；a的主要依托。而科學分析規劃架子牛的生產與供應，是國內肉牛產業發展壯大的關鍵。目前，我國有三大肉牛生產區，即西南、華北和中原，占全國肉牛產量的80％以上。其中中原肉牛生產區農作物資源豐富，專業化肉牛育肥發展較快，市場需求也大，從而導致架子牛牛源供應較為緊張。

3　總結

綜上所述，肉牛產業是一個風險大、投資大、見效慢的畜牧產業，所以在肉牛養殖產業中，養殖者需要慎重考慮，并且根據具體的國情進行投資養殖，確保通過肉牛養殖能夠得到有效回報，并且需要保證肉牛養殖的食品安全。

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