奶牛全混合日糧飼養技術三要點

李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮畜牧綜合服務中心,黑龍江肇東 151100)

奶牛全混合日糧飼養技術三要點

李豐香

(黑龍江省肇東市五里明鎮畜牧綜合服務中心,黑龍江肇東 151100)

全混合日糧(TMR)是根據奶牛不同生長發育和產奶階段的營養需要,按奶牛營養師設計的日糧配方,用TMR攪拌機對日糧各組分進行切割、攪拌、混合和飼喂的一種先進的飼養工藝。奶牛全混合日糧飼養三項技術要點介紹如下。

奶牛;飼養技術;全混合日糧

1 合理分群

（1）小群：小于100頭的奶牛場和家庭式的拴系式牛舍，可經常飼喂一種TMR而不考慮奶牛產奶量和體況。其優點是混合簡單，減少飼喂的勞動力，消除奶牛從一種TMR日糧轉變到另一種TMR日糧時經常發生的牛奶產量損失。一群奶牛只飼喂一種TMR的缺點是飼料成本增加、容易導致乳牛肥胖等問題。

（2）大群：對大于100頭奶牛的牛群，以營養需要和干物質的采食量為依據推薦泌乳奶牛飼喂群數量的最小量。

新產牛群（0～15d）：這個群的采食量偏低，但是要求高的營養供應。最基本目標是在保證瘤胃功能和避免代謝紊亂（酮癥、酸中毒）的前提下提供更高的營養使奶牛有更高的產奶量。新產牛日糧的中性洗滌纖維要略高于高產牛的日糧，所以給奶牛額外提供長干草十分有益。另外，新產牛日糧中添加丙酸鈣鹽、煙酸和瘤胃保護B族維生素可以幫助奶牛承受一定程度的酮體。這個群應該保證低密度和每頭牛有大的飼槽空間以減少奶牛間爭奪飼料和飼槽的應激。

產奶牛群（16～100d）：這個牛群中的奶牛應該是接近攝食高峰和產奶高峰，目標是保持高的產奶量并使得奶牛在這個期間重新妊娠。應該密切注意保證日糧中足夠的有效纖維來平衡高的牛奶產量。

產奶中期群（101～200天）：這些牛的繁殖率和產奶量都有所下降。目標是更經濟地維持產奶量。

產奶后期群（201～305d）：這些牛有低的營養供應即可，主要通過青貯滿足需要。這個時期的目標是避免體況過肥。

高產頭胎牛群：該牛群膽子小，少吃多餐，采食持續時間短。在同一產奶水平下頭胎牛干物質采食量比成乳牛低15～20%，因此需要單獨的飼料配方。

干奶牛群：不論群大小，所有的群分離干奶牛應該至少分為兩個群。這段時期日糧的目標是為下一輪生產做準備。主要是預防體況的丟失（使用中等質量的飼料）和調節瘤胃適應長的干草。應供應充足的蛋白質和維持礦物質的平衡。圍產前期：依靠體況必須分為一個或兩個群。過度肥胖的干奶牛（體況評分大于或等于3.75）應該在干奶期的前30～45d限制日糧；體況在3～3.25或小于3的干奶牛應該在干奶期的30～45d每天增重0.81kg。圍產后期：牛干物質采食量偏低，要增加蛋白質和能量的供應來滿足日益增大的犢牛的需要，這個日糧要很好地過渡到新產牛日糧。目標是滿足營養需要和調節瘤胃微生物和瘤胃乳頭適應大量谷物的同時，在低的和上下浮動的干物質采食量情況下保證瘤胃功能。日糧要包含32～34%非纖維碳水化合物，保證日糧中礦物質的平衡以避免產乳熱的發生，同時要時常關注日糧的適口性。

體況異常牛群：由瘦牛、胖牛和因繁殖障礙導致泌乳期過長的牛組成。

2 了解和隨時檢測飼料干物質的含量，持續監控奶牛干物質攝食量

（1）飼料中干物質含量：添加在TMR中小于75%干物質的飼料應該每周檢測實際干物質含量。當飼料中的干物質含量改變或日糧比例沒有及時調整會使得按配方正確供給的TMR日糧變得不平衡。用最小纖維量的高產日糧，粗飼料干物質的減少可能導致過度飼喂和酸中毒。正確記錄飼料采食量，當飼料干物質變化時飼料采食量需要驗證。

（2）干物質采食量（DMI）：知道奶牛的干物質采食量對于牛奶的最大量生產非常重要。干物質中的營養物質，特別是能量和蛋白質，是影響泌乳期奶牛牛奶生產和體況改變的主要因素。沒有很好的干物質攝入量、正確的日糧配比，很難滿足生產的營養需要。低營養飼喂導致生產的損失，過度飼喂又增加了飼料成本。如果實際采食量與預測相差在5%以上，應尋找原因，是采食率問題，還是稱重或是其他問題，并加以校正。

3 良好的飼槽管理

飼槽管理的目的是取得最大的干物質采食量，保證每頭奶?？沙缘叫迈r、適口、平衡的TMR日糧。隨著牛群生產性能的上升，干物質采食量作為維持生產性能的主要因素就顯得越來越重要。飼槽管理的注意事項：飼料應該均勻地撒在料槽里。奶牛應該有75cm左右的采食空間。飼喂順序應該固定，剩料應該統一記錄。如果有飼料剩余，剩料在外觀及組成上應和飼喂的TMR非常接近。當日糧中含有青貯或大顆粒飼料時應特別注意。剩料應該新鮮。發現有熱的發霉剩料應該考慮補飼新鮮的飼料?？偟氖Ａ蠎撜伎傦暳系?%，且應每天清除。每天推料2～3次?？詹蹠r間每天不超過2～3h。添加飼料時要觀察奶牛的行為，病牛、跛行牛往往食欲不佳。飼槽應該有光滑的表面，以便清理和更好地采食飼料。每天保證水的充足供應，并且保證飲水新鮮。每天早上或晚上投放飼料的時間應與奶牛頻率最高的采食時間相一致。

[1]凌寶明，余學蘭，汪漢華，等.奶牛全混合日糧（TMR）飼養技術[J].飼料工業，2006，27（3）：50-52.

[2]謝元凱.奶牛全混合日糧飼養技術要點[J].當代畜牧，2004，（11）：2-3.