尋找漸行漸遠的年味兒

影子

時代在飛速變化，人們過春節的方式也在不斷推陳出新。有人提前謀劃飛到地球的另一隅過洋味春節，有人計劃到溫暖如春的海南三亞過一個暖洋洋的春節，有人預先在飯店定制年夜飯，把平時忙碌的親朋好友聚在一起過一個其樂融融的春節，但是，不管過節的方式有怎樣的變化，人們還是感覺年味越來越淡了。

過大年，要有“年味兒”。年味兒在哪里呢？當城市的爆竹聲越來越稀疏，飯店里餃子的味道越來越雷同，就讓我們背起行囊，出個不算太遠的門，在高亢激越的歌唱聲中，到黃土高坡的喧天鑼鼓里，尋著晉商的足跡，過一個原汁原味的民俗年。

晉商故里，因《喬家大院》《白銀谷》等影視劇而走紅，明清時代曾叱咤華夏。晉中、太原地區，歷史上以物阜天成、人杰地靈而著稱，以平遙、太谷、祁縣以及太原為代表的商貿金融前驅，舉商貿大業，奪金融之聲，票號匯天下，稱雄數百年，創造了亙古未有的世紀繁榮。晉商的興盛帶來了當地的繁榮，也使人們對節日的慶祝更加隆重。包餃子、剪窗花、貼春聯、放鞭炮、看大戲、觀社火，讓我們走進山西，親身體驗下年味十足的晉商民俗年。

平遙：雪花飄、燈籠紅、古城春早

鑼鼓賀平遙、燈火靚平遙、年味濃平遙、歡樂聚平遙。一年一度的“平遙中國年”又向我們走來了，在這座有著2700多年文化積淀的古城，你能發現春節比想象中的要豐富許多。清晨，陣陣清脆的鞭炮聲，令古城從夢中醒來。踏著薄雪，沐著朝陽，循著平整的青石板路，我倘徉在平遙古城的街巷中。街道上，一派紅火喜慶的景象，大紅燈籠高高掛著。最熱鬧的明清商業街，店鋪林立，商品琳瑯滿目。幽長的古巷，向遠處縱伸，仿佛是時間的蟲洞，延伸至那古老悠遠的歲月，等著人們去讀懂它曾經的落寞與輝煌。

入夜，城內的古巷兩側掛滿了大紅燈籠，城墻外的平地上滿是造型栩栩如生的花燈。在這片張藝謀曾經拍攝過《大紅燈籠高高掛》的晉中大地，燈是最具代表性的民俗注腳。在迎薰門人工湖畔，民俗燈會現場人潮如云。色彩喜慶、爭奇斗艷的200多種宮燈、紅燈籠、彩燈帶將人工湖裝扮得喜氣洋洋，在清冷黑暗的夜色中，花燈流光溢彩，非常漂亮，把晚上逛燈的人們帶進了一個五彩繽紛、璀璨美麗的燈的海洋。

太谷：過大年、娶媳婦、雙喜臨門

黃土地、土窯洞、坐花轎、騎毛驢，一場原汁原味的農村婚禮，仿佛是幾百年前的情景。太谷縣地處山西晉中盆地，在明清時期，太谷商人就遍及大江南北，固有“旱碼頭”“小北京”之稱。那時商人們常年經商在外，每年春節前后才會歸鄉探親，恰逢農閑收獲之時，娶親嫁女的好日子多定在這個時節，有一種說法就是“趕亂歲”。特殊的歷史淵源，孕育了獨具特色的婚俗文化，不妨參與其中，親自體驗一把晉商人家過年娶媳婦、雙喜臨門的感覺。

陽光明媚，黃土高坡上花團錦簇、鸞鳳和鳴，臨近太谷縣城的青基溝一場婚禮正在舉行。待嫁的新娘含嬌帶羞地坐在炕上，穿著大紅的棉衣棉褲，這叫“穿厚成”，喻意日子越過越“厚”。新娘子的化妝方式也很特別，首先要請福壽雙全的婦人“上頭”和“開臉”，新娘像是換了一個人一樣，褪去了少女的裝扮，以此表示少女時代的結束。

穿戴梳洗完畢，新娘上轎了，鞭炮連天，迎娶隊伍起程，前面是大紅燈籠開道，后面是搖搖擺擺的花轎。一路吹吹打打迎到男方家，下轎時，由新郎牽引，由伴娘攙扶，緩緩步入夫家大門。大門中間，一個用紅布包裹的馬鞍上放著蘋果，寓意平平安安，新娘要輕輕地邁過去。進門之后，舉行拜天地儀式。新郎新娘手牽“同心結”入洞房，以示一對新人已經結為一體，同心協力，白頭偕老。

太原：逛廟會、鬧紅火、喜慶熱鬧

電影《讓子彈飛》中馮小剛飾演的師爺一角“也好聽，也好吃”的臺詞，給很多人留下了深刻印象。春節期間太原的傳統廟會，同樣會讓人感受到聽覺和味蕾的快意，更有視覺、觸覺等全方位的沖擊等著你。一句話，來太原廟會，能看演出，鬧紅火，品美味，買年貨，絕對能享受到濃濃的年滋味。

太原“紅火”，也就是春節元宵節的文娛活動。 “紅火”顧名思義，紅紅火火，既表現春節的紅火熱鬧，也寓意人們的生活豐富多彩、紅火繁榮。廣場上燃起熊熊烈火，空地上跑起歡樂的旱船……帶有山西地方特色的民俗表演無疑是廟會的一個重頭戲。逛廟會當然少不了品嘗美食，還沒有走進太原動物園親水廣場，風味小吃攤的香味已經撲鼻而來，蒙古烤肉串、湖南臭豆腐、韓式棉花糖……各色美食匯聚一堂，吊足了人們的胃口。本地特色名吃如清徐的蘸（沾）片子、徐溝豆腐干、徐溝灌腸、孟封餅；古交的“糊擦擦”；陽曲縣的“五香山藥粥”、麻油餅、紅面餃；老太原的面食、煮疙瘩、撈飯一應俱全，再看那些食客，一個個陶醉于美味之中，心滿意足。