蘋果園節本增效管理技術

張建軍

（新疆兵團第四師林業局，新疆 伊寧 835000）

蘋果園節本增效管理技術

張建軍

（新疆兵團第四師林業局，新疆 伊寧 835000）

針對四師蘋果生產中出現的問題，提出了管理新思維。通過改進樹形和修剪技術，建立科學的施肥體系，健全病蟲害綜合防治技術、提高機械化水平和節本增效關鍵措施，達到降低果園經營成本，提高經濟效益的目的。

蘋果；節本增效；技術

蘋果是新疆兵團第四師果樹產業中的主要種植樹種之一，主要集中在第四師六十一團、六十六團、六十七團和七十八團。隨著近年來對蘋果園管理工作的加強，果園的經濟效益逐年提高。但由于生產資料價格上漲幅度較大，職工用于購買肥料、農藥的投入隨之增加，加上雇工的費用也在上漲，這都成為影響職工經營蘋果園的限制因素。如何在現有的果園管理條件下，降低蘋果園經營成本，提高經濟效益，就成了一個值得研究的問題。

1 蘋果園投入情況

依據對陜西省禮泉、白水、秦都區等地102個果園的調查數據[1]（詳見表1），分析得出我國北方蘋果產區生產投入的情況如下。在蘋果種植生產過程中，平均每戶投入405.34元/667m2，其中雇工、農藥、化肥、套袋、灌溉等項目的支出分別為21.05元/667m2、189.33元/667m2、99.82元/667m2、82.07元/667m2、13.08元/667m2，分別占到總投入的5.19%、46.71%、24.63%、20.25%、3.23%。其中：化肥的投入最大，約占總投入的50%；套袋在總投入中的比重迅速增加，為20%左右，排在所有投入要素的第三位；在疏花疏果、采摘等時期的短期雇工投入約占總投入的5%。如園主自己的勞動投入和技術服務等其它投入。

調研結果表明，在北方蘋果生產管理中，化肥、農藥的投入占到70%左右。由于蘋果園施肥和病蟲害防治方面存在一些不科學、不合理的問題，雖然投入大幅增加，獲得的效益并沒有同比增加或增加值較小。因此，唯有加大先進實用技術為基礎的科技投入，才能提高蘋果的質量和技術含量，進而獲得較好的經濟效益。

2 節本增效技術

2.1 整形修剪技術的優化

目前新疆伊犁墾區的蘋果園普遍存在種植密度過大，果園行株距小，樹多、枝密，留枝量大，出現果園郁閉，結果部位外移，使得蘋果樹冠中下部形成了較大的無效寄生區，病蟲危害增大，蘋果產量和質量下降。行株距密度大還造成管理操作不便，增加了雇工成本，降低了勞動生產效率。因此，我們應根據具體情況，針對目前蘋果園生產中存在的問題，調整果園的行株距密度，采用合理的樹形結構[2]，實施省力安全高效的蘋果種植模式，成為蘋果園實現節本增效的關鍵措施。在目前的果園管理條件下，新建果園，采用喬砧普通型品種，株行距應為5m×6m；采用矮砧普通型品種或喬砧短枝型品種，株行距應為3m×4m。

樹形的選擇要充分考慮砧木和管理水平等因素，基本要求：容易整形，骨架牢固，通風透光，光照好，豐產穩產。應采用主干疏層形和小冠疏層形，密植的蘋果園用主干形柱狀結果模式。

2.2 科學合理的施肥技術

2.2.1 基肥

秋季果實采收后或果樹落葉前1個月施入基肥，施肥原則：以有機肥為主，混合適量的氮、磷化肥；以溝施為主，在樹冠下挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環狀溝、條狀溝，溝深30～50cm，將肥料均勻地撒施于溝內，與溝內土壤拌勻，然后覆土?；适┯脮r期宜早不宜晚，施用量宜多不宜少，有機肥用量一般為2～5t/667m2，施肥后及時澆水。

2.2.2 追肥

果園追肥每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥為主，輔以磷、鉀肥；第2次在花芽分化至果實膨大期，以磷、鉀肥為主，氮、磷、鉀肥混合施用；第3次在果實生長后期，以鉀肥為主，配合少量的氮、磷肥。結果樹一般每生產100kg蘋果需追施純氮（N）1.0kg、純磷（P2O5）0.5kg、純鉀（K2O）1.0kg。施追肥方法是樹冠外圍開溝，溝深15～20cm，每次追肥后及時澆水。

2.2.3 葉面施肥

根據蘋果樹生長情況，每年葉面噴肥3～5次，生長前期2次，以氮肥為主；生長后期2～3次，以磷、鉀肥為主。在蘋果開花期前后，還應當噴施2～3次果樹生長發育所需的微量元素，主要有0.1%～0.3%硼砂液、0.2%的尿素液和0.3%磷酸二氫鉀等。

2.3 病蟲害綜合防治技術

蘋果園病蟲害防治應堅持以農業防治為基礎，生物防治為核心，化學防治為補充的方針，通過科學的綜合防治，把病蟲害控制在允許的經濟防治指標以內。

2.3.1 建立完善的病蟲害預測預報制度

在開展蘋果生產的團場設立病蟲害測報點，由技術員定期進行病蟲害測報工作，定期通過各種媒體向果園職工發布病蟲害測報信息，指導職工做好蘋果病蟲害預防工作，并按防治指標進行重點防治。

2.3.2 重視農業防治

采用農業措施防治蘋果園病蟲害，操作簡便、經濟易行、效果好。常用技術：清園，即把果園病蟲枝、葉、果、雜草、修剪下的樹枝集中燒毀或深埋；刮皮，即刮掉樹上病皮組織、老翹皮和剪鋸口裂縫翹皮；深翻，即晚秋深翻樹盤使在土壤里越冬害蟲卵、成蟲在冬天凍死，除此之外還可用樹干涂白、樹干綁草等方法防治蘋果園病蟲害。

2.3.3 積極推廣生物防治

表1 蘋果生產投入明細

應用捕食螨防治害螨，應用性誘劑防治食心蟲，保護利用天敵。

2.4 提升果園機械化水平

目前，伊犁墾區蘋果園耕作、施肥、灌水、噴藥、修剪幾乎都靠人工完成，特別是疏花疏果和果實套袋，勞動強度大，果園生產成本增加。應盡快推廣機械噴藥和機械運輸，并積極引進適合果園作業的小型機械，降低果園用工量，降低勞動強度。

通過改進蘋果園整形修剪技術、提高科學施肥水平、應用病蟲害綜合防治技術和提升果園機械化水平，能夠創造一個良好的果園生態環境，提高肥料的利用率，減少噴藥次數，實現果園作業方便，用工量減少，收入增加，達到減少成本投入和增加經濟收入的效果，即實現蘋果園節本增效之目的。

[1]張會，夏顯力.陜西蘋果生產經營狀況研究[J].陜西農業科學，2007（6）：182-184.

[2]周潤生.栽培蘋果的技術要點[J].落葉果樹，2007（1）：54-57.

2015—07—03