電視養生節目的傳播學解讀——以《養生堂》為例

吳志超河北大學新聞傳播學院，河北保定　071000

電視養生節目的傳播學解讀——以《養生堂》為例

吳志超
河北大學新聞傳播學院，河北保定071000

摘要我國電視養生節目發端于1998年開播的《中華醫藥》，作為一種重要的節目類型，它已在國內電視屏幕上活躍了十余年，傳播健康知識和養生觀念，喚醒人們對健康問題的關注與重視。本文選取國內養生節目中具有較高影響力的《養生堂》，從傳播者、傳播內容、傳播方式三方面對《養生堂》進行解，分析該欄目的特色，并結合當前國家新聞出版廣電總局要求嚴格規范整頓電視養生節目的背景，對養生節目未來發展的提出幾點思考。

關鍵詞養生堂；傳播者；傳播內容；傳播方式

1　《養生堂》欄目概述

開播于2009年的《養生堂》，最初在北京科技頻道播出，因其收視率高，社會反響好，2011年被平移到北京衛視。該欄目以“傳播養生之道、傳授養生之術”為宗旨，邀請國內頂級中醫養生專家以淺顯易懂的方式，傳遞最實用的養生知識?！娥B生堂》打破了傳統電視養生節目暮氣沉沉的固有形象，并迅速成長為北京衛視最具人氣的節目，在省級衛視同類節目競相出現的情況下，其收視率也一直穩居全國同時段第一。歷經七載，《養生堂》先后獲得了全國健康品牌欄目、第六屆記錄中國創優欄目等榮譽?！娥B生堂》在增進公眾健康知識和提高養生觀念方面發揮了積極作用，它的成功對我國電視養生節目的發展具有重要的借鑒意義。

2　《養生堂》的傳播學分析

2.1 傳播者分析

《養生堂》的傳播者可以從主持人和嘉賓兩個方面進行分析?！娥B生堂》采用演播室訪談結合專題片的形式，主要通過主持人和嘉賓的交談，與現場觀眾的互動來有針對性地介紹養生方法，這不僅需要主持人有掌握必要的醫學知識，而且還要有極強的應變能力和控場能力。主持人劉洪悅做到了這些，節目開始她會運用圖片、錄像、講故事等方式，巧妙開頭，自然過度到主題；節目中她會根據現場嘉賓、觀眾的發言及反應保持相應的層層推進式的追問，讓嘉賓的講話錦上添花，觀眾的疑問得到圓滿回答；節目尾聲她善于總結歸納，加深觀眾對所學知識的印象。此外，劉洪悅還善于巧妙穿插現場調查、互動游戲，示范表演等形式活躍氣氛，增強節目的感染力與吸引力。

《養生堂》的嘉賓也是該節目成功的關鍵之一，為保證傳播者的可靠性、確保節目的傳播效果，其邀請的嘉賓是該期節目主題所涉及學科、領域、行業的翹楚，所傳遞的信息內容極具權威性、說服力和實用性，讓觀眾真正獲益。播出至今，做客《養生堂》的嘉賓已超過400多位，這其中有國醫大師，有中國工程院院士，有中華醫學會理事等，絕大多數都是在醫術和醫德上獲得了高度認可的專家，他們為觀眾提供了專業權威的養生保健信息，獲得了觀眾的信賴，也為《養生堂》聚集了一批忠實的受眾。因此，《養生堂》的成功，傳播者功不可沒。

2.2 傳播內容分析

《養生堂》的傳播內容可以從內容的廣泛性、權威性、實用性三個方面進行分析。廣泛性首先體現在節目內容涵蓋了中醫養生和西醫解剖學兩個大類別及其下屬類別，如對中醫養生類別下的藥物養生、經絡養生、膳食養生等都做過專題節目；在西醫解破學類別中，節目幾乎對人體八大系統的部分器官都進行過全面深入的探討。其次，節目內容涉及到了心理健康領域，這是以往養生節目的盲區，如在《小心趟過抑郁之河》的節目中曾重點介紹了抑郁癥，并教給觀眾如何通過冥想訓練來調整自己的心態。再次，《養生堂》同樣關注青年人的健康，在涉及高血壓、心腦血管疾病等內容時，都會提及青年人如何預防。內容的廣泛性有利于拓寬《養生堂》目標受眾的范圍，提高收視率，擴大了節目的影響力。

權威性集中體現在專家顧問團的把關?！娥B生堂》節目組特別成立了專家顧問團，成員大都來自于國家最頂級的醫學專業機構，協助欄目組從節目主題到嘉賓進行嚴格把關，保障了節目中觀點的準確性和完整性，對誤差和疑惑零容忍，也為該欄目樹立了品牌。

實用性體現在生活化和時效性兩個方面?！娥B生堂》非常關注節目內容的生活化，每期節目的出發點和落腳點都是源于生活又歸于生活。如在《調料妙用大揭秘》的系列節目中，介紹了廚房中常見調料的養生價值以及不同體質的人群如何妙用調料來達到養生的目的。觀眾在收看節目獲得信息之后，可以根據自身狀況合理運用，從而起到防病治病的目的?！娥B生堂》按照二十四節氣安排節目內容，并會把握當下社會熱點，緊扣百姓關注的話題制作內容，保證節目的時效性。以2014年為例，當風靡全球的冰桶挑戰傳入中國，公眾知曉了ALS漸凍癥時，《養生堂》周末版也制作了《融化漸凍的心》特別節目，講述了一個漸凍癥患者的真實故事，呼吁全社會更多的關注這個群體。注重實用性，使《養生堂》更接地氣，能夠長期吸引受眾的注意力，培養該節目忠實的受眾群。

2.3 傳播方式分析

傳播方式運用的是否得當，直接關系到受眾的接受程度與節目的傳播效果，《養生堂》對其傳播方式進行了精心設計，主要體現為借助多種手段，調動觀眾情緒和用感性的故事傳遞理性的知識這兩個方面。

通常情況下，醫學領域的專業詞匯與術語較為晦澀難懂，其專業性對于普通觀眾來說極其復雜和陌生。要想讓普通觀眾在較長的時間里不換頻道，避免感到單調、乏味，就需要借助多種手段，充分調動觀眾的情緒。為此，《養生堂》在每期節目中都設定了不少于三次的觀眾互動環節，通過現場實證、動畫、道具等手段呈現內容，讓深奧的醫學知識簡單化。如在《血栓堵住生命通道》節目中，專家通過動畫完整形象地向觀眾展現了頸動脈硬化斑塊破裂，堵塞血管造成腦梗塞的過程。

講故事是《養生堂》每期節目必不可少的內容，在長達57分鐘的節目中，或在開頭主由持人用生動的故事引出節目主題，或在節目中由嘉賓或觀眾講述自己與節目主題有關的故事，通過感情色彩強烈的故事來傳遞理性化的醫學知識。如《“棋圣”與“癌癥”的巔峰對決》節目中，講述了聶衛平患直腸癌的經歷，專家也借聶衛平的故事向觀眾分析了可能引起患直腸癌的原因以及預防辦法，引起了大家對日常生活習慣和定期體檢的重視。講故事常常成為《養生堂》的一大亮點，它蘊含了人文情懷，容易引起觀眾的共鳴，從而加深觀眾對養生知識的理解與記憶，大大增強了節目的傳播效果。

3　對電視養生節目未來發展的幾點思考

3.1 保證傳播者的專業性

電視養生節目的立足之本是專業，專業程度不高就無法走的長遠。保證傳播者的專業性首先要提升欄目主創團隊的專業素質，要求其掌握一定程度的醫學知識，增進辨別真偽健康信息的能力，從而對節目嘉賓與主題的選擇進行更嚴謹細致地把關，確保了節目的制作效率。其次，更審慎地選擇節目嘉賓，除了依據國家新聞出版廣電總局下發的《通知》中對嘉賓選擇的硬性規定外，在嘉賓的選擇上不應局限化，可以邀請來自不同專業領域的權威醫師團體或是本地區權威的醫學專家，盡量避免同一個嘉賓在多個衛視講述相同內容現象的出現，讓更多專業權威的“新面孔”與觀眾見面。如《養生堂》周末版有時會邀請專家會診團，不同科室的專家們圍繞同一個問題，從不同視角進行多重解讀，進而提出治療與保健意見，在保證嘉賓專業性的同時也營造了一種新鮮感。

3.2 拓寬傳播內容的實用性

長期以來，電視養生節目的受眾定位多為中老年人群，節目內容也主要針對的是中年老觀眾所關注的養生話題，對年輕人的關注度較小。拓寬傳播內容的實用性就是既要貼近生活，又能夠滿足不同觀眾的需求，特別是要注重節目內容的年輕化表達。養生節目的內容不僅要繼續關注如糖尿病、腸胃問題等廣大觀眾關心的健康話題，也要適當聚焦年輕人熱門關注的如減肥、美容養顏等養生話題，并針對這些問題由專家從生活起居、飲食調理、用藥護理等方面詳細介紹治療和預防方法，從而滿足不同年齡、性別、身體狀況的觀眾的需求，讓節目涵蓋更多的信息量與現實意義。

3.3 注意傳播方式的豐富性

電視養生節目中難免會有一些深奧的醫學信息讓觀眾感到理解困難，這需要借助一些方式讓晦澀的專業知識簡單化，使每一個知識點都能被看得懂，學得會，用得上。養生節目不能一味地只依賴于“一主一賓”，“一問一答”的對話模式，而是要根據不同的節目內容采取不同的傳播方式，增加節目的看點，如《養身堂》會根據節目主題的需要或借助多元化的手段來吸引觀眾的注意力；或用感性化的故事打動觀眾的情感從而加深觀眾對內容的理解與記憶。豐富的傳播方式可以更好地調動觀眾情緒，但要避免過度娛樂化的傾向，不可為了制造效果而過度演繹，沖淡電視養生節目的服務性和功效性。

《養生堂》的成功值得正在進行整改中的養生節目借鑒。在全民養生的時代，需要更多像《養生堂》一樣，能夠擔負起自身責任的電視養生節目，本著關愛健康，關注生命的態度，嚴格把關，將科學實用的養生知識傳遞給觀眾，在提高國民健康素質上發揮更大的作用。

參考文獻

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作者簡介：吳志超，2014級碩士研究生，所在院校：河北大學新聞傳播學院，專業：新聞學，研究方向：廣播電視新聞學

中圖分類號G2

文獻標識碼A

文章編號1674-6708（2015）139-0029-02