小叮當的最愛

銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。

銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡（xiàn）兒，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡是非常好的享受，直接食用也是一樣出色。

花麥姐姐今天帶來了銅鑼燒的秘方哦，相信你一定也會像童話中的他們一樣陶醉其中的！

1材料：面粉120g ，雞蛋兩個，牛奶60g，泡打粉1g，豆沙適量，糖適量，蜂蜜適量。

2將除了面粉之外的其他材料混合攪打均勻。

3將面粉篩（shāi）入雞蛋液中攪拌均勻后放入冰箱中醒發10分鐘。

4將平底鍋燒熱后轉小火，將適量面糊澆入鍋內，待表面出現氣泡后翻面。

5將另一面繼續小火煎30秒左右，將餅皮鏟出晾涼。

6豆沙用微波爐加熱一分鐘后，取出適量夾入兩張餅皮之間。

7美味的銅鑼燒做好了，你是不是也像哆啦A夢一樣為它著迷呢？

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