田務秋和他的『羅鍋子香油』

文趙忠麗

田務秋和他的『羅鍋子香油』

文趙忠麗

田務秋

油，殘疾，老頭兒，樂亭縣政協委員，農民企業家……這些毫不相干的詞語連貫在一起，組成了一個實實在在、活生生的人物——田務秋。

1951年，田務秋出生在樂亭縣農村一個香油世家。從出生起，他就“不舒服”，因為他是一個駝背殘疾人。但他身殘志不殘。從小時候起，他的心里就埋下了一個夢想——繼承父輩辛辛苦苦創下的家業，傳承制香油的手藝，辦屬于自己的香油坊。

創業同樣“不舒服”。1978年，田務秋用東拼西湊的200元錢，從集市上花120元買回一頭毛驢，從生產隊花40元買了一副舊石磨，接著又向幾家親戚借了30斤芝麻，邁開了創業的第一步?？上阌头婚_張沒有多少日子，石磨就出了毛病，得到百里之外的灤縣高坎莊請老石匠師傅修理。數九隆冬，天寒地凍。日頭剛一偏西，田務秋就從家騎上舊自行車，冒著刺骨的寒風匆匆趕往灤縣。到了高坎莊，已是夜深人靜。第二天一大早，他又與老石匠一起往樂亭趕……這樣的事情一件又一件，但始終沒有壓垮他創業的激情。

命運始終垂青奮斗不息的人。在田務秋的不懈努力下，香油坊的生意慢慢好了起來。為了擴大生產，他一邊借鑒別人的經驗，一邊苦心設計，改毛驢拉磨為機械動力帶動。石磨由原來的一副變為多副，既節省了勞力，又提高了產量。香油加工多了，銷路成了大問題，他不得不把走街串巷叫賣改為追集擺攤。有一次，縣城大集，他帶上幾瓶香油敲開了城里一家副食門店，想讓店里為他代銷，萬丈豪情換來的卻是“閉門羹”。晚上回到家中，他左思右想，終于意識到，門店不愿賣自己的香油，關鍵問題還是自己的產品沒有被大家認可。

磨制香油，離不了羅，也離不了鍋，自己又是個羅鍋。一切仿佛命中注定，又仿佛是機緣巧合，自己的生命里再也離不開“羅鍋”。1998年，羅鍋子香油坊掛牌成立，田務秋向國家商標局申請注冊了“羅鍋子香油”商標。有了正式“身份”的香油更加“吃香”了，很快傳遍了大江南北。

出了名的香油更要講誠信?！叭诵澡T就誠信基因，良心打造安全食品?！绷_鍋香油坊的每一間廠房都有這樣的字樣。為了使香油的制作更獨到，田務秋一改過去效率很高的“壓榨法”為傳統的“水代法”。磨制香油從精選優質芝麻開始，經烘炒、磨磨、囤油、凈化和灌裝等12個環節，寧可少出油，也要保證油的成色和質量。他說：“香油怎么好就怎么做，永不差樣?！?/p>

在創業的道路上，田務秋一路走來，留下了一串閃光的足跡：他由原來地地道道的農民變成了“大名人”——頭上頂著“政協委員”“農民企業家”的光環，身上披著“唐山市慈善老人”“樂亭縣第二屆誠實守信道德模范”的彩衣；羅鍋子香油先后獲得第六屆、第八屆“河北省消費者信得過產品”“首屆唐山農產品展示交易會名優產品”“中國特色農產品博覽會金獎”等榮譽稱號，其制作技藝2012年被列入唐山市非物質文化遺產名錄……一項項榮譽紛至沓來，述說著輝煌，引人注目，讓人驕傲。