Turkey土耳其 邊緣的風景

陳曼欣

土耳其“像一匹烈馬，從亞洲狂奔而來，一頭撞進歐洲大陸”。這一土耳其詩句，道出了這個國家地處亞歐邊緣的特殊地理位置及“混血文化”?！斑吘壐小币藏灤┝宋覀兇舜蔚穆贸?，我們在伊斯坦布爾清靜的亞洲區游蕩，深入位于卡帕多西亞腹地的小村，穿梭在邊城艾瓦勒克，在人們熟知的旅游景點之外，“邊緣”為我們展現了別樣的風景。

玫瑰谷的下午茶?？ㄅ炼辔鱽営胁簧僦档锰剿鞯男℃偅骸霸虑虻孛病迸c洞穴酒店集中的格雷梅，寧靜的古城于爾居普，可觀鴿子谷日落的烏奇希薩爾……著名的玫瑰谷離格雷梅小鎮不遠，當地人喜歡開車來到這里，愜意地飲茶或野餐。

阿瓦諾斯小鎮的一間老人茶館，老人們湊齊了，正要開局。中間那位是群體中的明星，留著當地特色的“海象胡”。艾瓦勒克小鎮充滿閑適的歐洲風情。溫暖的下午，當地人喜歡聚在茶館里下棋。艾瓦勒克距離希臘的萊斯沃斯島僅一個半小時航程，原居民多為奧斯曼希臘人，現在小鎮仍頗具希臘風貌。

土耳其人1894年開始種植茶葉，短短一百多年，紅茶就風靡了整個國家，曾在奧斯曼帝國時期流行的咖啡只能屈居第二。土耳其人喝紅茶，是先把茶葉濃濃地泡在小壺里，飲用時，先沖入濃茶，再兌開水，用優美的玻璃小腰杯盛著，以小匙攪動杯里的方糖，送紅茶的小販拎著亮閃閃的托盤穿街走巷，成為土耳其一景。阿瓦諾斯小鎮居民，衣服上繪有卡帕多西亞的熱氣球?？ㄅ炼辔鱽喌哪規r石群被列入全球十大最美景觀之一，除了熱氣球，卡帕多西亞還擁有世界級騎馬路線、越野自駕和徒步線路。伊斯坦布爾亞洲區的一條繁華小巷里，有一家露天的復古家具店，家具就擺在街邊，店主則瀟灑地坐在商品上面。店里的家具充滿地中海風格，從一些細微的差別上，能看出此地的多元文化。當地居民大多是典型的奧斯曼帝國時期君士坦丁堡人的后裔，混合了亞美尼亞人、希臘人、猶太人和突厥人的血統。?卡帕多西亞的于爾居普小鎮，古城里的銅門把手滄桑而精美。于爾居普及其周圍地區以神秘的妖精煙囪、早期基督教巖石教堂和優美的葡萄園著稱。于爾居普小鎮大巴車站辦公室里的車輛值班牌。在卡帕多西亞地區旅行，有紅、綠、黃、藍四種路線，紅線、綠線是常規線路，紅線較短，景點集中，可以乘坐巴士游覽。

伊斯坦布爾的夜色中，一輛賣栗子的小攤車閃閃發光。小販身后燈光閃耀處就是著名的獨立大街，長約3公里，兩側矗立著許多極具代表性的歷史建筑：伊斯坦布爾最重要的天主教教堂——圣安東尼教堂，伊斯坦布爾最古老的豪華飯店——建于1892年的佩拉帕拉斯，建于1875年的郵電局，土耳其最知名的百貨公司之一 ——始建于1777年的Vakko Prime，19世紀奧地利、法國等歐洲國家建立的學術機構……伊斯坦布爾獨立大街上賣花的女子。土耳其人喜歡鮮花，去朋友家做客時習慣帶一束鮮花給女主人。獨立大街自19世紀起就是一條繁華街道，如今仍能看到許多土耳其特色的小攤販，兜售冰淇淋、栗子和各色甜點，也有民間藝人在街上表演，他們大多使用薩茲等土耳其傳統樂器。

伊斯坦布爾清真寺旁的廣場上，販賣鴿子飼料的商販們靜靜地等待著下一樁生意。伊斯坦布爾有兩座極美的宗教建筑，一座是蘇丹艾哈邁德清真寺，因寺內墻壁上有兩萬多枚藍色伊茲尼克瓷磚而被稱為“藍色清真寺”，它也是世界上唯一擁有6座宣禮塔的清真寺;另外一座是圣索菲亞大教堂，曾是拜占庭帝國最為光輝的主教堂，奧斯曼帝國時被改建為有4座宣禮塔的清真寺。