云南要建全球最大的澳洲堅果產業基地全省澳洲堅果產業推進現場會紀實

□ 楊劼 程汝青 吳宏英

云南要建全球最大的澳洲堅果產業基地全省澳洲堅果產業推進現場會紀實

□ 楊劼 程汝青 吳宏英

10月16日，全省澳洲堅果產業推進現場會會場 楊 劼 攝

2015年10月15—16日，云南澳洲堅果產業推進現場會在臨滄市鎮康縣召開。國內外專家學者，全省10個州市林業局、28個澳洲堅果產業發展重點縣林業局局長、企業代表近百人，從各地匯聚邊境小鎮南傘，分享澳洲堅果產業發展取得的成效經驗，厘清發展思路。這是云南省級層面第一次召開澳洲堅果產業發展專題現場會，為的是推進澳洲堅果產業又好又快發展，

參會代表密集觀摩了臨滄市云縣、永德縣、耿馬縣、鎮康縣的澳洲堅果育苗基地、種植基地、加工企業，學經驗、找差距、提建議。

10月15，臨滄市云縣幸福鎮石佛山雨后初晴，郁郁蔥蔥的澳洲堅果樹下套種著結滿紅色果實的咖啡。農戶魯彪站在自家14畝澳洲堅果地前給來觀摩的代表們算了一筆賬：“2010年以前，種甘蔗，一畝地的產量平均有3噸，按420元/噸的市場價來算，一畝甘蔗產值是1260元?，F在每畝地種植22株澳洲堅果，等到盛果期，每株可掛果10公斤，每畝地堅果產量可達220公斤。按目前市場收購價25元/公斤算，一畝堅果產值接近5500元。我還在每畝澳洲堅果地里套種了330株左右的咖啡，產量達到1噸左右，咖啡目前市場價大約在3000元/噸，畝產值能達到3000元，刨除農產品降價風險，也要比原來種甘蔗劃算。出售咖啡得到的錢，基本可以維持澳洲堅果管護所需費用，這樣'以短養長'，做農業也就不那么辛苦了。今年，我已經有16棵澳洲堅果掛果了?！?/p>

這是臨滄澳洲堅果種植農戶的現狀，看得見，摸得著。這得益于臨滄市對澳洲堅果產業的大力推進。臨滄市適宜澳洲堅果種植的低熱河谷區域面積廣闊，2004年以來，臨滄市各級政府堅持科學化、規?；?、標準化、特色化的澳洲堅果產業發展理念，堅持因地制宜和可持續發展原則合理布局規劃，以南汀河一線、瀾滄江一線、邊境一線將澳洲堅果作為生態修復治理的主推產業，兼顧生態、經濟和社會效益。積極推行“公司+基地+農戶”、“合作社+農戶+市場”、“莊園+基地+市場”等模式，引導企業和種植大戶采取規模造林、農戶以土地入股與公司合作造林等形式，提高產業規?；?、集約化和組織化程度，形成了“風險共擔、利益共享、互利互惠、共同發展”的產業格局。在種植模式上，根據堅果生長周期較長、種植株行距較大的特點，探索推廣了“堅果+咖啡”、“堅果+辣木”、“堅果+中藥材”“堅果+養殖”等間作模式，以短養長、以耕促撫，提高林地綜合效益和農民發展澳洲堅果產業的積極性。目前，臨滄已成為云南澳洲堅果主產區，產業基地面積超過100萬畝，2015年預計實現產值2.1億元。

澳洲堅果+咖啡套種模式 錢榮發 攝

云南云澳達生物科技開發有限公司落戶鎮康，搭建平臺，整合力量，釋放出巨大的創新能力也給臨滄澳洲堅果產業和縣域經濟發展注入了強勁活力。公司在鎮康建成全國最大的2座澳洲堅果專業化加工廠，成立了“云南堅果研究所”，建成3個標準化種植基地、4個良種繁育中心，制定5個技術標準，篩選出6個澳洲堅果良種……從而建立了完整的良種篩選繁育、豐產栽培、產品加工、市場營銷、新產品研發及技術培訓推廣服務的澳洲堅果產業體系。

這是現場會選在臨滄召開的原因，這里發展澳洲堅果產業的做法和經驗實用、管用，可學、可推，可以讓各地在未來澳洲堅果產業發展過程中少走或不走彎路。

野生澳洲堅果原產于澳大利亞昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部沿海的亞熱帶雨林。云南許多地區擁有與原產地極為相近的氣候地理條件，據云南“森林資源二類調查”結果顯示，云南適宜澳洲堅果種植的土地面積超過1000萬畝。良好的資源稟賦是云南澳洲堅果產業發展的必然條件，而產業發展路徑的逐漸清晰卻經歷了30多年。

1981年，云南熱帶植物研究所開始澳洲堅果的引種實驗。

1988—1999年，云南省熱區辦、農墾總局從廣東引種，在河口、思茅、景洪、勐海、瑞麗、永德等縣市實驗性種植。同期，中科院昆明植物研究所從國外引進澳洲堅果種子進行育種試種。

1993年，由云南省糧油食品進出口公司、云南熱帶作物研究所、農墾總局等組成的“云南熱帶作物開發有限責任公司”成立，成為當時國內唯一從事澳洲堅果開發的企業，承擔了云南省最早規?；钠贩N引進及種苗供應。

省林業廳副廳長劉一丹強調套種對澳洲堅果產業健康發展的重要性 吳 勇 攝

1995年省政府“18生物工程”領導小組會審通過澳洲堅果產業化開發項目，并正式列為云南省“18生物工程”項目，澳洲堅果研究與種植試驗示范進入實施階段。

2000年，云南澳洲堅果試驗示范林逐漸開花結果，種植效益顯現，澳洲堅果被列入全省退耕還林造林樹種，群眾開始自發種植。云澳達、迪思、云墾、耀霖、結園等企業先后進入澳洲堅果產業建設領域。

2010年，“國家澳洲堅果種植標準化示范基地”落戶云南，云南部分澳洲堅果產品通過了QS認證、ISO9000系列質量體系認證和有機產品認證。

2012年，云南有11個澳洲堅果良種通過省級審（認）定。

2011—2014年，中央及省級財政共計安排澳洲堅果基地建設專項補助資金1.5億元。

2014年，省林業廳組織編制《云南省澳洲堅果產業發展規劃》。

目前，云南澳洲堅果種植面積已達160萬畝，遠遠超過全球其他國家113萬畝的種植面積。同時，云南澳洲堅果種植基地正以每年40多萬畝的面積推進，初步形成了臨滄市、德宏州、西雙版納州三大澳洲堅果主產區，同時帶動普洱、保山、紅河等州市的澳洲堅果產業發展。鎮康、永德、盈江等5個縣種植面積超過10萬畝，景洪、江城、昌寧等8個縣種植面積超過5萬畝，1萬畝以上種植面積的有16個縣。全省有19家從事澳洲堅果種植加工經營的龍頭企業，250戶從事澳洲堅果種植經營的合作社。云南澳洲堅果面積和數量居全球首位?？墒?，云南目前投產的澳洲堅果平均畝產殼果只有88公斤，畝產值只有2000多元，低于國際上發展較好的澳大利亞、南非、美國、肯尼亞、哥斯達黎加、危地馬拉、巴西等澳洲堅果產區平均畝產殼果124公斤的水平，差距明顯。

“現在我們打基礎，等澳洲堅果進入盛果期，這個產業將成為云南除核桃之外又一個朝陽產業?！痹颇鲜×謽I廳副廳長劉一丹在鎮康縣參觀云南堅果1號莊園時說。

原澳大利亞澳洲堅果主席金·威爾遜在介紹分析全球澳洲堅果產業發展現狀和趨勢時明確表示，目前，其他國家種植澳洲堅果的面積比較穩定，個別國家還略有下降，但中國的面積一直在增加。未來10年，中國將成為澳洲堅果最大的供應國和消費國。云南的氣候很適合種植澳洲堅果，云南澳洲堅果產業發展的潛力巨大。

多家媒體采訪澳洲堅果龍頭企業代表 吳 勇 攝

2014年，國家發展改革委、財政部、國家林業局聯合印發《全國優勢特色經濟林發展布局規劃（2013-2020年）》，明確澳洲堅果作為西南高原季風性亞熱帶片區的優勢特色經濟林樹種，要求列為退耕還林、防護林建設、造林補貼等林業重點工程主要造林樹種，加大扶持力度。同年12月26日，國務院出臺《加快木本油料產業發展的意見》，把發展以核桃、澳洲堅果等為主的木本油料產業提升到確保國家糧油安全的戰略高度。

根據《云南省澳洲堅果產業發展規劃（2013-2020年）》，到2020年，云南澳洲堅果面積發展并穩定在400萬畝。待400萬畝澳洲堅果基地穩產后，年產殼果將達到100萬噸，產業綜合年產值達到1000億元以上，云南將建成全球最大澳洲堅果產業基地?！霸颇习l展澳洲堅果，一定要保證苗木的質量，提高種植戶經營、管護技術培訓，增加他們的專業技能，培育好的堅果樹，才能生產出好的堅果。目前云南澳洲堅果種植和生產情況都與澳大利亞類似，差距不大，但產品的質量仍有一些差距。開發一個新的市場，質量是關鍵?！苯稹ね栠d說。在澳大利亞，澳洲堅果75%銷售的是果仁，只有部分殼果做深加工，產品主要是護膚品等。金·威爾遜認為果仁的價值高于精深加工產品，他詼諧地說：“有什么比直接食用果仁來得實在呢？”未來云南澳洲堅果產業將主要布局在保山市、普洱市、臨滄市、紅河州、文山州、西雙版納州、德宏州、怒江州等8個州市的40個縣區，要把澳洲堅果產業打造成云南省高原高效林業新的增長點和油料又一重要支撐。云南省林業廳要求適宜種植澳洲堅果的州（市），要在全省規劃基礎上，認真編制產業發展規劃，充分尊重農民意愿，切忌強迫命令和“一刀切”。要加強種苗監管，提高良種使用率，考慮主栽品種特性，合理進行品種搭配。要因地制宜推廣澳洲堅果與茶葉、木薯、咖啡、旱稻、辣木等作物的套種模式，以耕代撫，以短養長。要積極推廣澳洲堅果林下養蜂、養雞等林下養殖模式，少施或者不施化肥農藥，提高土地利用率和產出率。除了注重種植，還要發展精深加工、提升流通服務，依托種植基地發展堅果文化農莊，做好一產、做強二產、做活三產。這些要求，成為未來幾年云南澳洲堅果產業健康有序發展的指導性原則。

10月19日，全省澳洲堅果產業推進會剛結束，普洱市林業局就在江城組織召開全市澳洲堅果產業推進暨栽培管理技術培訓會，傳達落實全省現場推進會精神。

金秋的彩云之南，160萬畝澳洲堅果生機勃勃，承載著無數林農的希望。未來，1000萬畝適宜種植澳洲堅果的土地資源，400萬畝澳洲堅果種植面積，是云南建成全球最大澳洲堅果產業基地最重要的載體，需要各地政府部門秉持科學、負責的態度，擔當起云南澳洲堅果產業發展的重任。 2018年，第八屆國際澳洲堅果研討會將在臨滄舉辦，這對云南乃至中國的澳洲堅果產業的發展壯大是利好消息。