來自雪域高原的新面孔

王歡

本屆農洽會已是連續第十八次成功舉辦，農洽會的大名早已在全國家喻戶曉，參會代表團也逐年增多，而在本屆農洽會上我們又迎來了一個新朋友，那就是西藏代表團。西藏自治區今年是第一次組團參會并組織企業參展。而今年又恰逢西藏自治區成立50周年，50年來西藏各族人民團結奮進，努力探索出了一個具有中國特色、西藏特點的發展之路。西藏農業也在探索中不斷前進，并把他們的產品帶到了農洽會的展臺。

獨特氣候造就“軟黃金”

西藏畜牧業獨具特色，源遠流長，是我國傳統的五大牧區之一。在海拔4000-5000米的高原，藍天與綠草相映，白云與牛羊互動，千百年來藏民族縱橫馳騁，經濟生活的基礎就仰仗畜牧業。在西藏可以說沒有純農區，但一定有純牧區。西藏的畜牧業經濟無論從經濟結構中的比重、出口創匯的份額，還是從輕工業發展及人民生活水平的提高，都有其不可替代的戰略地位。

在此次農洽會上，阿里地區的山羊絨格外引人注意。素有“世界屋脊的屋脊”之稱的阿里，平均海拔4500米，被世人視為“地球第三極”。阿里高原水草豐美，擁有4億多畝廣闊草場，牛羊成群，是西藏主要的牧區之一。在豐富的畜產品中，當地盛產的山羊絨是國際市場的搶手貨，被譽為“軟黃金”。阿里的日土縣飼養絨山羊歷史悠久，經過長期自然和人工選育，品種不斷得到優化。經農業部鑒定，日土縣的山羊絨品質創下了羊絨純度最高、絨細度最細、絨毛單位面積毛束密度最高等幾個世界之最。

多姿多彩的青稞加工品

西藏農業屬于典型的高原農業。其農作物分高原和低地農作物兩種，種植業中的四大作物：青稞、小麥、油菜、豌豆皆屬喜冷涼作物，特別是青稞只適宜在該地帶種植。農作物的耕作制度一般隨海拔不同而相應地發生種類更替變化。青稞在西藏是普遍種植的作物，隨海拔升高，種植面積不斷加大，最后成為高寒地區的單一作物。

在此次農洽會上來自西藏代表團的企業有幾種產品引起了熱議，即青稞產品系列，包括青稞米系列產品、青稞粉系列產品、青稞餅系列產品、糌粑粉系列產品、西藏小糌粑奶貝系列產品。青稞在青藏高原上種植已有悠久的歷史，從物質文化延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。在市場化的今天，西藏群眾千百年來的口糧——青稞，不再局限于餐桌，更在創新中成為保健品市場的新貴。

近些年來，西藏的傳統農牧業得到了前所未有的提高，經濟社會的發展加快了農村經濟結構的調整步伐，使農牧民由單純的農牧業生產轉移到把農牧業生產同加工業等結合起來，實現種、養、加一條龍，科、工、貿一體化，促進了農業向產業化方向發展。在西藏代表團帶來的高質量產品面前，我們有理由相信西藏的特色農產品將會得到更多人的喜愛與認可，參加農洽會僅僅是又一個新的起點。