撇掉生命中的“沫”

段奇清

家鄉人管燉一鍋高湯叫“熬湯”，那似乎也是一種人生的譬喻。因為許多人認為，生命的鮮美往往是“熬”出來的。

那年，我迷戀上了做木工活兒，因為要念書，是不可能去拜師學藝的。但我看到良龍叔家的八仙桌，闊面，束腰，三彎腿，特別是牙板上的浮雕拐子龍，栩栩如生。兩側放兩把椅子，八仙桌就如一位大儒，穩定平和。

聽說，這一張八仙桌是我的曾祖父當年打制的，由于曾祖父木工活兒特別出彩，名字叫存佩，因而被人稱作“佩爺”，十里八鄉都這樣叫，這是一種尊敬。當時我的想法是，我也要做一個像曾祖父這樣的人，以精湛的木工手藝受到鄉人們的敬重。

沒人教我怎樣做木匠活兒，我就買來幾本木工書，一有時間就拿起鋸子、斧子、刨子等，比照著書上所說去做。我想，熬個三年五載，木工活兒也會做得像模像樣了。

然而，我的時間沒少花，可一年過去了，不說做出像樣的桌椅板凳，就連打榫也沒能過關，榫頭不是小，與卯眼契合后沒兩天就掉了；就是大了，契合時卯眼被撐破。因而白白浪費了許多木料，因為那些東西要不了多長時間，就只能作燃料去做飯或熬湯了。

可我并不氣餒，心想只要再堅持“熬”下去，時間長了，總有達到曾祖父水平的那一天。那是在自學木工三年后，一天村前的東荊河里漲水，父親從河里打撈起一根上好的紅木。我知道，紅木打制的家具美觀大方，經久耐用。

那時，不知是真心還是假意，已經有鄉人夸我打制的家具了。有些飄飄然的我便欲將那根紅木打制成一張八仙桌，心想，要是這張桌子做成，在家里的大堂中間一放，就一定能為我家增福添瑞。

于是，我常常到良龍叔家去看，對著那張八仙桌去揣摩。我要做得比那張桌子更好，除了雕龍外，我還要在牙板上加上浮雕吉祥圖案。

可我以前接觸的全是家鄉的楊柳等木料，對紅木的性子一點兒也不了解。不說浪費了許多紅木，最后做成的八仙桌就如同一個老態龍鐘的老人，沒有半點兒儒雅及靈氣兒。

已快過年了，家中照例要熬一鍋高湯。我將那些制作才兩年卻已搖搖欲墜的椅子板凳拆了，放在灶堂里做燃料。奶奶一邊照料著鍋中的湯，一邊對我說：“清兒，你知道一鍋高湯怎樣才能熬得味道鮮美嗎？”

我說：“除了雞架、豬骨、火腿等要新鮮，熬湯很重要的一點就是小火慢熬，也就是時間出美味?！蹦棠陶f：“時間固然重要，但這并非關鍵?！币娢乙苫?，奶奶又說，“關鍵是要撇沫，否則，高湯會渾濁不清，味道就難免顯得有些苦澀?！闭f著，奶奶便拿著勺子把湯面上浮起的沫子撇去。

聽了奶奶的話，想起了我這幾年的木匠活兒。我不能說不用心，不能說花的時間少，可依然沒有多大進步。原來是沒有“撇沫”，比如說沒撇去虛榮心、浮躁冒進的“沫”。

奶奶又說：“當年你曾祖父學木匠手藝，鋸、刨、砍、削、錛、鑿等基本功就學了整整一年，僅打榫又學了半年。就像蓋房子一樣，地基打堅實了，房子才會牢固?！?/p>

我最終沒朝木匠的路繼續走下去，但奶奶的話讓我受用終身。比如念書，比如寫作，比如做人。從那以后，我踏踏實實做人，一個心眼兒只求把事兒做好，并不計較那些與把事情做好本身無關的事。

生活就是在燉一鍋高湯，在人生的沸騰翻滾中，要不斷撇去追名逐利的泡沫、浮躁虛泛的泡沫。只有如此，人生的高湯才能鮮美異常。

（編輯 花咖）