像“豬”一樣思考

游武進，董萌萌

（天津寶迪農業科技股份有限公司，天津 301800）

像“豬”一樣思考

游武進1，董萌萌2

（天津寶迪農業科技股份有限公司，天津 301800）

養豬業者或多或少都對本行業有所成見，這種態度致使我們沒有表現出對工作的極大熱情，而這也可能是我們養豬業越集約化、自動化，而生產成績卻越來越差的深層原因，請彎下高貴的腰，試著和豬群立于一個水平線上，站在豬的角度考慮問題，才能全面提高豬群體況，讓生產贏在起跑線上。

樹狀體況理論；體況；適應；適宜環境；營養；生理節律

隨著養殖行業集約化的進程，我們的設備越來越機械化、自動化，力爭用最低的成本獲取最高的利潤，特別是養豬場，儼然就是工業化的工廠，但現實卻是疫情不斷，生產成績低下，管理水平遠遠不及散戶，究其原因，還是態度問題。

當被問及從事何種行業時，很多年輕的養豬人就開始支支吾吾，羞于回答，總覺得養豬是一個不光鮮的行業，這種情況不光出現在養殖場，甚至是與養殖相關的獸藥、疫苗和農業院校均存在這種自卑，歸根結底，這種自卑就是“不熱愛”，最早在傳統化場實習時，一些年紀較大的飼養員跟我說過一些話，其中最刻骨銘心的一句：“我這一輩子活到50來歲，沒啥出息，就在這養殖場一個月混幾千塊錢就算了，你小伙子這么年輕，學歷又高，怎么也來養殖場！”這是一種怎樣的凄涼，這是一種對所從事行業怎樣的蔑視??！試想，懷揣著這樣的態度，怎么可能站在豬的角度考慮問題，怎么可能取得利潤??？

養殖很容易，其中涉及到的內容不要求過高的技術；但養殖同時也很難，其涉及面非常之廣，管理、營養、育種和疾病種種，而目前存在一種現象，往往生產成績非常好的場長都是一些長期處于一線的，相對學歷較低，是一個合格的豬場多面手，而一些畢業于高等院校的碩士、博士卻只能局限于技術崗位，一旦作為生產主管，成績就不盡人意，甚至其所提出的技術改進措施不接地氣，改善不了生產指標，而這就應該是我們這些高學歷養豬人一直被詬病的“眼高手低”，簡而言之，也歸結為“不熱愛”。豬的一生是非常悲壯的，肥豬一生的輝煌就在于死時能提供更多的豬肉，母豬生就是為了獲得更高的PSY，每生一胎早早就被斷奶，母子分離，長期圈養，活活的生命被當作了生產機器。而作為養豬人，我們最大的義務就是保證每頭豬實現其價值的最大化，這才是尊重生命的態度，這或許就是養豬業的倫理學。

在疫苗研發的過程中，開始大量接觸豬這種動物，免疫、采血、解剖，發現豬是一種非常堅強的動物，同時也很有靈性，每次解剖放血時，看著豬眼睛中那一團生命之火慢慢黯淡、熄滅時，心情很是沉重，自覺每一種優秀的疫苗都是犧牲了不計其數的試驗動物獲得的，直到現在我都是滿懷著敬畏在使用每一份疫苗。進入養殖企業后，更是與豬這種動物朝夕相處，在我深扎生產一線的2年里，我有4個月是隔離在棟舍之中，每天晚上得巡視豬群，早上起來第一眼看的也是豬，記憶猶新的是在產房隔離時，有1頭隔欄的小豬總是在默默地注視著正在看書的我，慢慢的我喜歡上了這個“又臟又累”的行業。

從實驗室到生產一線，習慣了搖試管，把玩核酸的我，傾注了熱情，暢游在奇妙的微觀世界中，一下子，糞鏟和注射器放到了手中，茫然無措，面對的事情很簡單，但總是做不好，記得第1次我這個“大”研究生干的丑事，配種車間主任要我去喂一棟妊娠后期的母豬，馬上要喂料了，母豬群很躁動，我迅速地將料平均地分給每頭母豬，然后平靜地站著，看著它們吃料，結果有很多母豬沒有吃完，放水沖料槽后浪費了一些飼料，最糟糕的是我竟然忘記了清糞，吃料完畢后，母豬都躺下了，想清糞要挨個打起來，而且每頭母豬臀部都已沾滿糞污。這件事情對我刺激非常大，不站在豬的角度考慮問題，非凡的頭腦不一定能解決簡單的問題?，F在的我喜歡蹲坐豬舍中，聞著豬糞味思考各種問題，當我試著站在豬的立場、像“豬”一樣思考時，知識面越來越廣，未知領域層層疊疊在我的面前打開，我已從喜歡變成了熱愛！

樹狀體況理論

作為一個獸醫，當我們站在豬的角度考慮健康問題時，我們會發現，病原只是疾病發生的一個因素，保證豬只良好的體況才是抵御疾病的制勝法寶，在《豬的信號》中，介紹了“磚石法則”，闡述了豬群生產的7個基本要素，而在此，我想用我的觀點來闡述如何提高豬群體況。

這里將豬群的整體狀況模擬成一棵茁壯成長的樹，樹的主干是體況，枝條分別是對豬群至關重要的適應能力、環境適宜程度、營養供給以及是否滿足豬只的生理節律，明細如下：

體況：越好的體況決定豬群能夠達到更高水平的生產成績；

適宜環境：豬群處于良好的環境中，將表現舒適，轉向行為少；

適應：如果不解除應激因素，或是給予緩和措施，豬群將表現亞健康；

營養：給予豬只足夠的營養是成長的前提；

生理節律：豬只在生長各階段要求的環境和營養需求不盡相同；

界定因素：

1)適應和適宜環境正相關，環境條件越適宜，豬群能更好地適應生存；

2)營養和生理節律正相關，只有提供給豬只各階段所需的飼料、清潔飲水和清新空氣等營養，才能滿足豬只旺盛的生理需求，茁壯成長；

3)整個樹狀模型具有頂端優勢，縱向生長受阻時只能向橫向發展；

為直觀表述樹狀體況理論的運行原理，我們來分析下面這個案例：一個有500頭種豬規模的現代化養殖場，2月產房發生嚴重病毒性腹瀉，豬只死亡將近50%，存活轉保育豬只瘦弱比例20%，生產面臨的后期壓力非常大，腹瀉存活豬只已經輸在了起跑線上，作為主管，我們應該評估現狀，明確下一步補救措施，可以簡單地梳理(表1)。

用模型表示將出現如下的變化，大家可以發現除體況沒有得到實質性提升外，其他4因素均得到極大提高，這和實際也是相符的，凡在產房階段遭受過嚴重疾病的豬群，尤其是消化系統的疾病，其保育下網成績都不可能優于未發生腹瀉豬只，而這樣的豬只自然就不能留為種用，只是作為肥豬進行銷售，飼養周期也會相對拉長，經濟報酬低。

另外，該模型還可以作為種豬管理的一項參考工具。作為一頭優秀的種豬，良好的體況是無容置疑的，其他4種要素也都是必須考慮和提供的，其所代表的樹狀模型是在橫向和縱向均有良好的發展勢頭，但如果作為飼養管理者，在仔豬轉往保育后種豬單獨飼養，卻將該欄放置在向陰面，欄內豬只密度偏高，飼料類型單一，飼喂能量占比更高的飼料時間過長，種豬當作肥豬養，到200多天開始要配種時發現后備豬身軀不長、過度肥胖、蹄甲過長，種用價值低下，用模型表述就是沒有給予種豬應有的適宜環境，沒有充分考慮種豬生長各階段營養要求的區別，致使后期種豬的狀況向下述右圖發展，橫向發展有所偏跛，縱向總體體況自然不盡人意，失去種用價值！

表1 某豬場病情及補救措施

作為一個合格的生產管理者，我們必須深扎一線，要能從豬只的眼神中看出她們的心情，彎下高貴的腰，蹲在豬鼻子的水平線上感覺溫度和濕度是否合適，請放下匆忙的腳步，和你的豬群獨處十幾分鐘，這樣你才能真正感知到空氣是否清新，豬群是不是不滿意現有的環境。當我們全身心投入這個行業時，你會發現其實豬糞味是那樣的實在和親切，不要迷信權威，對于你的豬群來說，這個一直站在它們的角度思考問題的“你”，才是真正的專家！

[1] 朱麗群. 斷奶仔豬的飼養與管理[J]. 中國畜牧獸醫文摘. 2014(09)：86.

[2] 張玉清. 仔豬斷奶應激及應對措施[J].當代畜禽養殖業. 2011(03)：37-38.

[3] Dunshea， F.R.，P.J.Eason，D. J.Kerton，et al. 1997a.Supplemental milk around weaning can increase live weight at slaughter.In：P. D. Cranwell (editor)，Manipulating Pig Production VI.Australasian Pig Science Association：Werribee，pp.68

[4] 王建鵬.現代化豬場保育豬管理概要[J].今日養豬業，2012（5）：35-36.

2015-03-08)

游武進，男，1988—，2013年畢業于華中農業大學預防獸醫系，獸醫碩士，現工作于天津寶迪集團養殖事業部獸醫中心

第二作者：董萌萌，女，1988—，2014年畢業于華中農業大學預防獸醫系，碩士