河西走廊地區玉米秸稈的地上式堆貯技術

王作軍

(1.甘肅省武威市涼州區金山鄉畜牧獸醫站，甘肅武威，733000)

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河西走廊地區玉米秸稈的地上式堆貯技術

王作軍

(1.甘肅省武威市涼州區金山鄉畜牧獸醫站，甘肅武威，733000)

為減輕玉米秸稈青貯和取用成本，探索適合農村小規模養殖戶使用的玉米秸稈青貯技術。本文就在玉米秸稈青、黃貯中探索采用地上式堆貯技術進行探討，為合理的進行玉米秸稈的青、黃貯綜合利用，降低玉米秸稈資源浪費，拓寬草食畜粗飼料來源途徑提供技術保障。

河西走廊地區；玉米秸稈；地上式；堆貯技術

近年來，隨著農業產業結構的調整，玉米的種植成了農業產業結構調整的主要方向，涼州區地處河西走廊中段，2015年玉米播種面積達4.17萬hm2，初步測算產生玉米秸稈48.76萬t。然而，伴隨著玉米的大面積種植所產生的大量玉米秸稈的不合理利用及亂堆亂放造成農村環境衛生臟亂差、農村火災頻發、粗飼料的利用效益低、玉米秸稈的營養價值發揮不全面的問題。為此，合理的進行玉米秸稈的青黃貯綜合利用成為了降低玉米秸稈資源浪費、拓寬草食畜粗飼料來源的重要途徑。但是，現階段玉米秸稈青黃貯主要通過窖(池)貯、袋貯、裹膜青貯等方式進行，投入大、成本高、且易造成二次發酵，影響著玉米秸稈青黃貯品質質量和在廣大養殖戶當中的有序推進。為此，本文就在玉米秸稈青黃貯中探索采用地上式堆貯技術，在提高玉米秸稈青黃貯品質質量的同時有效的降低了玉米秸稈青黃貯的成本，取得了良好的經濟效益和社會效益[1]。

1 地上式玉米秸稈的優勢

1.1 不受場地條件的限制

采用窖(池)青貯等方式進行玉米秸稈的青黃貯，通常需要修建永久性青貯池(窖)或是臨時性的青貯坑。在不具備上述條件的情況下進行玉米秸稈的青貯幾乎是不可能的，然而采用地上式堆貯，可隨機靈活的利用周邊的空閑地塊進行，只需在進行青貯前將地膜平整，撿除磚瓦、碎石等尖銳物體即可。

1.2 建設成本低

據初步測算一個貯存量為2 000 m3左右的永久性混凝土青貯池建設成本在20～25萬元左右，青貯窖(池)建設投入成本大。塑料袋青貯青貯量小、在進行大量青貯時需用塑料袋數量大增加了青貯費用，但是青貯是操作簡單；機械化裹膜青貯適合規?；?、機械化大規模生產，其成本投入通常在100～200萬元之間。相比而言，玉米秸稈地上式堆貯技術，僅需要塑料棚膜即可完成青貯的全過程，投入成本在1 000～2 000元之間，適宜在農村地區大面積推廣。

1.3 取用方便且減輕了青貯飼料的二次發酵

玉米秸稈地上式堆貯后，在進行飼喂時只需要將封口塑料棚膜的一角或一端揭開，即可根據家畜的采食量進行取用，取用完成后封住取用端的塑料棚膜，杜絕了青貯飼料的取用過程中的二次發酵。而地下式或半地下式青貯，需要專門的取用拉運機械進行青貯飼料的取用，無形中增加了玉米秸稈青貯飼料的使用成本，加之取用完成后對于取用端不能完成密閉覆蓋，造成青貯飼料的二次發酵，影響著青貯飼料的品質質量。

1.4 青貯量不受設施條件的制約

地上式堆貯技術的青貯量可根據養殖數量或青貯玉米的采購數量隨機掌握，受設施條件的限制較少。而在窖池青貯過程中，青貯量小則不能封口，多則家畜不能完全飼喂完，造成青貯量和飼用量之間的相互矛盾。機械化裹膜青貯青貯量小單位成本上升，量大同樣面臨著使用難的問題，在小規模養殖條件下實用性不強。

2 地上式玉米秸稈的青貯技術

2.1 場地的準備

場地選擇在大約300 m2的場地，要求平整、無雜物及突起。在場地上墊一層30 cm厚的沙土，以利于抬高堆貯式青貯堆與地面的距離，防止下雨積水造成雨水進入青貯堆內部造成玉米秸稈地上式堆貯失敗。

2.2 設施設備的準備

玉米秸稈地上式堆貯所用的設施設備有：山東圣杰SJ-600A鍘草機一臺、山東臨工20型裝載機一臺、塑料棚膜20 kg、壓膜土若干、廢舊拖拉機輪胎若干。

2.3 青貯玉米的收割

在每年的8月份中旬，選擇處于蠟熟期(植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蠟狀，用指甲可以劃破)的玉米秸稈進行收割，收割是應注意收割后應及時拉運至青貯場地，不能擠壓堆積，防止發酵產熱發霉。

2.4 鍘草

將收割拉運回來的蠟熟期玉米秸稈，放入鍘草機，進行鍘碎至1～2 cm。在鍘草時將塑料薄膜平鋪在青貯場地上，將鍘草機鍘出的草通過鍘草機的風力運送至青貯場地上的塑料薄膜上[2]?；蚴怯们噘A玉米收割機直接將玉米秸稈在耕地上收獲后，用拖拉機拉運至堆貯場地上進行壓實堆貯[3]。

2.5 壓草

將裝載機開到鍘出或堆好的草堆上，來回進行壓實，同時將邊上壓不到的草用鐵叉或鐵锨送到轉載機所壓的草堆上進行壓實。裝載機邊壓實，人工邊往裝載機壓實的草堆上送草，用鐵叉或鐵锨時應注意不能將鋪在底部的塑料棚膜弄破。裝載機壓實草堆的高度控制在1.5～2 m，寬度控制在2.5～3 m，長度依照堆貯玉米秸稈的量而定，防止裝載機壓實草堆高度過高造成壓實時草堆開裂、倒塌。寬度最小以裝載機的寬度的2倍為宜，防止出現寬度過窄，裝載機不好操作。

2.6 修堆

將經過裝載機壓實后的草堆，進行修堆，用叉或锨將草堆外圍沒有經過壓實的玉米秸稈拋出堆外，使玉米秸稈青貯堆形成一個近似于長方體的草堆。

2.7 蓋堆

將修好的草堆用塑料棚膜從頂到底的覆蓋，在覆蓋時先用沙袋將草堆一側壓住，然后將另一側的塑料棚膜用力壓在草堆的基部，并將壓在草堆基部的塑料棚膜用沙土壓實。同時用同樣的方法完成另一側草堆塑料棚膜的壓實。對側的塑料棚膜采用在對此角打三角形折的方式壓住，在完成草堆塑料棚膜的壓實后，在草堆的頂部蓋上20 cm的土并呈“品”字形放上廢舊的拖拉機輪胎。

2.8 青貯飼料的品質鑒定

青貯飼料的品質鑒定一般采取感官鑒定

2.8.1 優等級 青貯飼料為原色，氣味為芳香酒酸味，給人以舒服感；酸味農，結構為濕潤、緊密，莖葉保持原狀，容易分解[4]。

2.8.2 中等級 顏色為黃褐色或暗褐色，氣味為刺鼻酸味，香味中等，結構為莖葉保持原狀，柔軟，水分稍多[5]。

2.8.3 低劣級 顏色為黑色、褐色或暗綠色，氣味為具有特殊刺鼻腐臭味或霉味，酸味淡，結構為腐爛，污泥狀，粘滑或干燥，粘結成塊，無結構。一般不宜飼喂家畜，應做廢棄處理。

2.9 青貯塑料的取用

蓋好壓實的玉米秸稈堆經過30-40 d的發酵后，即可進行取用飼喂，取用時應在草堆的側面的一側進行取用，嚴禁從正面打洞掏取[6]。取完后應及時的將草堆取用的一側覆蓋好，切忌長時間暴漏在外面，防止青貯飼料與空氣接觸實際過長，造成二次發酵。凡是發霉腐爛的青貯飼料不能飼喂家畜，應現取現喂，取出防治不易過久，防止發生霉變。首次飼喂量不易過多，應與原有的粗飼料摻配飼喂，由少到多逐步進行，讓家畜有逐步的適應期[7]。逐步適應后，可根據動物的大小和采食量進行正常添加飼喂。

3 需要注意的問題

3.1 選擇適宜的堆貯場地是基礎

場地選擇不當，距養殖場過遠拉運飼喂不方便，造成飼喂成本增加，失去堆貯的意義；場地凹凸不平、磚石、樹枝、鐵絲和作物的根茬撿除不凈，極易造成低洼處積水和棚膜的刺傷，影響青貯品質。有條件的可對堆貯的場地進行墊高用水泥硬化，以減少底部青貯飼料的發霉和底部塑料棚膜的用量。

3.2 進行堆貯秸稈的壓實是關鍵

良好的壓實程度是保證青貯飼料制作過程中乳酸菌發酵的必須條件，為堆貯技術中應加強對玉米秸稈的壓實，切實做到裝載機車輪一圈挨一圈的壓，不留死角和空隙。有條件的可選擇一側靠墻或臨坡的場地，減輕壓實過程中修堆的工作量。

3.3 掌握適宜的玉米秸稈含水量

進行堆貯的玉米秸稈含水量應控制在65%～75%，過濕應加入干草，過干應噴水，防止水分含量不當，造成青貯失敗。在進行玉米秸稈的黃貯時應在堆貯過程中加入適量的蟻酸、乳酸菌和酶制劑，配合紅糖玉米粉液進行均勻的噴灑，使堆貯的玉米秸稈達到適宜的發酵條件，完成青貯飼料的制備全過程[8]。

4 討論

4.1 加強堆貯與窖池青貯、裹膜青貯條件下每立方米青貯玉米秸稈的成本效益測算分析，為全面推進玉米秸稈的堆貯技術打下堅實的基礎。

4.2 加強對開封后不同覆蓋條件下青貯飼料的二次發酵情況的研究，提出控制青貯飼料二次發酵的合理措施。

[1] 李海忠.用玉米秸微貯喂牛羊好處多[J].現代農村科技,2010,45(20):76.

[2] 李作云,張洪俊,董恭靖.地上或半地上青貯地瓜秧喂豬技術[J].農業知識,1996,46(7):12-13.

[3] 孫仕明,常建國,陳寶昌等.我國青貯玉米收獲機械技術現狀及發展建議[J].農機化研究,2004,26(1):25-27.

[4] 汪慶松,詹寬文,唐書輝.安龍縣規?；B牛場青貯料的制作與利用[J].中國畜禽種業,2014,10(8):75-76.

[5] 張宏武,陳小平.飼料袋裝青貯技術[J].云南畜牧獸醫,2007,36(3):40.

[6] 滿紅.優質肉牛粗飼料加工利用技法[J].農家致富顧問,2009,25(7):40-41.

[7] 張樹平.淺談預防青貯飼料中霉菌毒素發生的措施[J].中國畜禽種業,2014,30(5):83-84.

[8] 席興軍.添加劑對玉米秸稈青貯飼料質量影響的試驗研究[D].北京：中國農業大學碩士畢業論文，2002.

District.Wuwei,Gansu, 733000,China)

Corn Stalks on the Ground Type Stack Storage Technology of Hexi Corridor Region

WANG Zuo-jun

(1.AnimalHusbandryandVeterinaryStationofJinShanTownLiangzhou

In order to explore suitable corn stalks silage technology for small-scale farmers in rural areas to reduce the cost of corn silage straw and access. In this paper, we discussed the ground stack storage technology to find out a reasonable utilization of Qinghuang storage corn stalks, to reduce the waste of resources, Provide technical support to broaden the sources of ruminant forage.

Hexi corridor region; corn stalks; ground type; stack storage technology

2015-11-11修改日期:2015-11-30

王作軍(1987-)男，漢族，甘肅武威人，助理畜牧獸醫師，大學本科學歷，主要從事畜牧技術推廣、動物疫病防控工作。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0090-03