慶陽市發展肉雞產業面臨的問題及對策建議

吳　鋒

(慶陽市畜牧技術推廣中心,甘肅慶陽　745000)

慶陽市發展肉雞產業面臨的問題及對策建議

吳鋒

(慶陽市畜牧技術推廣中心,甘肅慶陽745000)

養雞業特別是肉雞產業是慶陽市畜牧業中發展速度較快、經濟效益最好的行業,也是帶動廣大農民脫貧致富的重要產業之一.隨著市場經濟的發展,很多養雞戶都在快速地發展起來,但在養雞過程中很多的養雞戶還存在一些問題.本文就慶陽市現行肉雞生產中存在的問題做了分析并提出了一些相應的政策建議。

養雞業存在問題對策建議

雞產業在慶陽市是個關聯度高、帶動能力強的產業,多年來,在各級各部門和業界同行的共同努力下,肉雞產業由小到大,由弱到強,目前已成為慶陽市農業和農村經濟中的重要產業之一。

1　慶陽市肉雞生產現狀

近年來,全市創辦規?；怆u場12家,逐步形成了區域化主導產業,年飼養量已達428萬只.其中甘肅中盛農牧發展有限公司一期3600萬只肉雞全產業鏈項目已累計完成投資11.6億元,建成投產30萬t飼料廠1個,日生產飼料300t;建成種雞場1個,飼養種雞8萬套,2400萬羽雞苗孵化中心1個,孵化雛雞100萬只,標準化肉雞養殖小區36個32.8萬m2,屠宰能力12萬只的屠宰線一條,日屠宰分割肉雞4萬只,已經形成了集飼料生產、肉雞養殖、屠宰加工、廢棄物利用為一體的鏈式化運作循環產業體系,形成了產業化經營,提高了市場競爭力,打開了銷售渠道,取得了較好的經濟和社會效益.全市優質黃羽肉雞品種比例進一步提高,白羽快大型肉雞飼養量有所萎縮,市場消費需求已由數量型向質量型轉變,多數養雞場轉為飼養肉質較好的黃羽雞和土雞.肉雞產業的發展壯大,為廣大農民增收開辟了一條重要途徑,提高了農民生活水平,促進了農村經濟發展。

2　存在的主要問題

慶陽市肉雞養殖業近年來有了很大發展,但仍存在許多問題。

2.1養殖設施落后,經濟效益不高

目前農村多數肉雞養殖仍土法上馬,設施十分簡陋,自動化程度不高,缺少通風設備,飼喂系統安裝不合理,造成棚舍內有害氣體濃度過高,防疫困難,致使呼吸道疾病時有發生,成活率不高.加上肉雞養殖時間普遍過長,上市時間不合理,養殖肉雞利潤普遍偏低。

2.2環保問題沒有很好解決

多數規模養殖場的排泄物沒有經無害化處理,成為污染源,給周邊群眾生活帶來很大不便.加上有些養殖戶對病死雞處理不當,也給周邊養殖戶帶來很大危害.這成了阻礙慶陽市肉雞發展的一大因素。

2.3藥物殘留沒有引起足夠的重視

部分養殖戶存在濫用藥物,非法用藥,不合理用藥等問題.在雛雞4日齡開始就在飼料中添加抗生素,在養殖過程中往往超量使用藥物,而且在肉雞上市前沒有足夠的停藥期.由此給畜產品安全帶來嚴重后果。

2.4肉雞加工企業有待發展

肉雞加工企業少,肉雞的銷路主要依靠農貿市場批發和零售.因此肉雞生產產業鏈短,附加價值低,養殖收益少,而且受市場影響大,價格不穩定,養殖戶得不到全面的市場信息,因此存在著較大的養殖風險。

2.5養殖企業資金籌集困難

由于畜牧業客觀上存在周期長、風險大等特點,而肉雞生產企業不但要承擔各種疾病造成的生產風險,還要承擔很大的市場風險.因此,金融機構不愿意貸款給養殖企業,加上很少有工商資本注入畜牧業生產中,給畜牧業企業的資金運轉造成很大的困難,嚴重影響了肉雞養殖企業的發展壯大。

3　對策建議

針對慶陽市肉雞養殖業中存在的諸多問題,需切實加強科學飼養技術培訓和政策導向。

3.1加強技術培訓,實現科學高效養殖

舉辦先進適用、科學實用的肉雞養殖技術培訓班,解決肉雞養殖業中的技術問題,加強養殖場(戶)的科學養殖意識,逐步建立起適合慶陽市實際的肉雞科學飼養技術體系,培訓一批高水平的肉雞養殖技術人員,更好的服務慶陽市肉雞養殖業。

3.2實施肉雞產業化經營,提升產品質量

發展肉雞生產必須走產業化經營之路,才能提升產品質量,提高養禽生產的比較效益.在產業化經營過程中,我們必須開展畜牧業污染整治,以解決畜牧業的環保問題,必須加強畜產品安全管理和監控,以滿足人們對安全畜產品日益增長的需求。

3.3建立合作組織,加強橫向聯合

農村養雞的顯著特點是群體數量少而養雞戶多,他們都是各自為政的小單元,飼養著不同品種、不同日齡的雞,沒有統一的布局和規劃,增加了傳染病發生的概率,這種一家一戶單兵作戰的飼養格局與現代化養雞要求相差甚遠.為此,農村養殖戶之間、養殖戶與龍頭企業之間應建立合作組織,統一布局,統一進雛,統一防疫,統一出售,共同抵御風險,達到企業和養雞戶雙贏。

3.4打好"綠色牌",突破市場貿易中的技術壁壘

慶陽市發展大規模養殖肉雞,勢必面對大型市場,在貿易中,技術壁壘作用在加強.為更好地應對畜產品貿易中以技術標準、衛生檢驗檢疫標準、食品標準等構筑的"綠色貿易壁壘",慶陽市發展肉雞生產應著力打好"綠色牌"、"無公害牌",確保禽產品的質量安全,這是提高禽產品市場競爭力的有效途徑,也是發展慶陽市肉禽大產業的必經之路。

吳鋒(1977-),女,助理畜牧師,主要從事畜牧技術推廣工作。