豐水梨優質豐產栽培技術

李傳波

豐水梨優質豐產栽培技術

李傳波

（山東省臨沂市蘭山區方城鎮農業綜合服務中心273406）

2004年費縣薛莊鎮和方城鎮引進豐水梨試栽，通過11年栽培了解了該品種特性，并總結出了優質豐產栽培技術。

1 示范園基本情況

2004年春，在山東省臨沂費縣薛莊鎮和方城鎮建豐水梨示范園，面積333.3 hm2。當地屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，光照充足。年平均氣溫一般為13.1～13.9℃。年最高氣溫一般出現在汛期的7月和8月，月平均氣溫達到30.6℃。有效積溫達到4 312℃，年平均降雨量達到850 mm，無霜期平均為197 d。梨園土層厚60～90 cm，通透性好，土壤pH值6.8～7.2，土壤含有機質的量平均為1.218%。栽植株行距為3 m×4 m，南北行向。授粉品種為二十世紀和新高，砧木均為杜梨。主栽品種與授粉品種配置比例為6∶1。

示范園第3年開始有一定產量，收回全部投資后并盈利225.60元。第4年進入結果期。第5年進入盛果期，667 m2產量能達到2 808.30 kg。建園11年667 m2累計產量達到19 702.7 kg，667 m2平均產量為1 791.15 kg，667 m2累計收入達86 233.40元，667 m2平均收益達7 015.83元。

2 主要性狀

該品種樹冠中大，幼樹期生長旺，結果后樹勢中庸，萌芽力強，成枝力弱，成花容易，結果早，以短果枝結果為主，坐果率極高，適應性、抗病力強，易管理，穩產、豐產。豐水梨糖度高，可溶性糖達16%左右，味甜；果肉黃白、細嫩、多汁，口感好；產量高，果形大，外形美觀。果實耐貯藏，在恒溫庫里可保存到第2年8月份而不發生變質；自然存放可到春節。豐水梨適應性廣，丘陵、沙灘、平原均可栽培。當地花芽在3月20日左右萌動，3月28-30日開花，4月7-8日為盛花期，4月12日為末花期，花期15 d。葉芽3月下旬開始萌動。4月初為展葉期，果實8月下旬成熟。

3 優質豐產栽培技術

3.1 建園梨園應建在土壤肥沃、含有機質的量＞1%，夏季地下水位＜100 cm，土壤通透性好、肥力高、土壤酸堿度以pH值6～7.8較為適宜。選擇優質健壯嫁接苗，砧木為杜梨、豆梨。南北行栽植，挖寬、長80～100 cm、深60～80 cm定植穴，把表土和心土分別堆放于兩側。栽植前應對苗木主側根適當修剪，主根剪留20 cm左右，側根尖端剪去少許，剪口要齊整。栽植前將苗木根系在水中浸泡一夜。一般在3月中上旬栽植。選擇優質健壯的2年生嫁接苗，栽植深度為接口高出地面5 cm。栽植時應將苗木放在定植穴內，舒展并均勻分布根系。根系周圍用沒有摻入肥料的表土填埋，然后每株用過磷酸鈣1 kg和充分腐熟的農家肥20 kg，與表土混勻，與根系保持20 cm以上間距回填至地表。填土過程中，輕輕提動苗木，使土壤和苗木根系充分接觸，邊填土，邊踏實。整好樹盤，使盤面中間低、四周高。灌透水后封干土，定植后2～3 d再澆一次水，平整樹盤后覆蓋地膜，提倡蓋黑色地膜。定植后按整形要求立即定干，并采取適當措施保護定干剪口。

3.2 土肥水管理

3.2.1 土壤管理

3.2.1.1 中耕除草清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長季降雨或灌水后，要及時中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5～10 cm，以利于調溫保墑。

3.2.1.2 果園秸稈覆蓋覆蓋物為麥草、稻草、秸稈、樹葉、麥糠、稻殼等有機物。時間為夏初至秋末。幼樹覆蓋樹盤，成年樹覆蓋行內，常年保持10～20 cm厚度。覆蓋前應施速效氮肥并松土，隨后及時澆水。覆蓋物應與果樹根頸部保持20 cm距離。連覆3～4年后，結合秋施基肥淺翻一次。

3.2.1.3 果園生草可在梨園行間種植紫花苜?；蛎~苕子等植物。草長高至40 cm時，割掉覆蓋于樹盤內，提高園內土壤有機質含量，并可保濕調溫，改善梨園生態環境。行間種植綠肥，每年收割3～5次。

3.2.2 施肥

3.2.2.1 施肥時期一般分為萌芽前后、幼果生長期、果實迅速膨大期、秋季（一般在采收后）4個時期。秋季以有機肥料為主，包括漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥等。生長季節以速效肥料為主，主要有氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合肥等。

3.2.2.2 施肥方法1）基肥。應在秋季采收后結合深翻改土進行。幼樹施充分腐熟有機肥20～50 kg/株，結果期樹按每生產1 kg梨施有機肥1 kg比例施用，并施入少量速效氮肥和全年所需磷肥。2）土壤追肥。幼樹（定植1～2年），新梢長至15～20 cm時每株施尿素50 g，距樹干30 cm左右，挖深15～20 cm環狀溝均勻施入；新梢長至30～40 cm時再株施尿素50 g；7月下旬株施氮磷鉀三元復合肥50～80 g。進入結果期，開花前15 d施尿素250～350 g/株，施肥后澆水；落花后，對花量大的樹株施尿素150 g+硫酸鉀150 g，并配合澆水。3）葉面噴肥。結合噴藥，在7月下旬以前噴0.3%～0.5%尿素，7月下旬以后噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。新梢生長及果實發育期（5-6月）葉面噴施0.5%尿素?；ㄑ糠只托律揖徛L期（6月中下旬）噴一次氨基酸液肥100倍液；新梢迅速生長期與果實膨大期（7月下旬至8月上旬）噴施光合微肥300倍液。

3.2.3 果園水分管理定植當年苗木萌芽且氣溫升高后，少量多次灌水，7～10 d一次，直至雨季來臨，注意適當少澆。進入9月后控制灌水，入冬前灌飽越冬水。第2年及以后灌水結合施肥進行。一般梨樹的主要需水時期有萌芽前（多在3月上旬）、落花后、新梢和幼果生長期、果實膨大期、果實采收后、越冬前。以上幾個時期，應根據土壤墑情及降雨情況確定是否灌水。在經濟條件允許情況下，可采用滴灌、滲灌、微噴灌等節水技術。雨季要注意排水，以防積澇成災。

3.3 整形修剪豐水梨樹形主要采取紡錘形，干高50～60 cm，中央干上著生10～15個小主枝，腰角為70～90°，小主枝上配有中小枝組，樹高2.5～3 m。芽萌動時，在缺枝部位芽上0.3～0.5 cm處刻芽，長度為枝干周長的1/3～1/2，深度為枝干粗度的1/10～1/7。注意抹去剪鋸口處萌芽、旺枝背上芽，對跑單條新梢摘心。5-6月重點解決通風透光問題，疏除背上枝、下垂枝，回縮延長枝頭和長放營養枝，有位置新梢及時摘心。6-8月及時扭梢、拿枝，控制枝條旺長。8-9月，對幼旺樹根據樹形進行疏枝、拉枝，回縮長枝、大枝。10月摘去不停生長新梢的嫩尖。

3.3.1 幼樹和初果期樹輕剪少疏枝。選好骨干枝延長頭，進行中截，促發長枝，加快擴冠。當主枝長度大于1.5 m或側枝長度大于1 m時，于7-8月進行拉枝，以調節枝干角度和枝間主從關系，促進花芽形成，平衡樹勢。

3.3.2 盛果期樹主要是調節豐水梨樹生長和結果之間的關系，促使樹勢中庸健壯。樹冠外圍新梢長度以30 cm為好，中短枝健壯?；ㄑ匡枬M，約占梨樹總芽量的30%。結果枝組年輕化，中小枝組約占90%。

采取適宜修剪方法，調節樹勢至中庸狀態。要及時落頭開心，疏除外圍密生旺枝和背上直立旺枝，改善冠內光照，對結果枝組選優去劣、去弱留強，疏密適當。

3.3.3 衰老期樹樹齡15年以上梨樹出現內膛空虛、病蟲害嚴重、產量降低、品質變差時，應及時進行更新復壯。每年更新1～2個大枝，3年更新完畢，同時做好小枝的更新。

3.4 花果管理

3.4.1 人工輔助授粉花苞期放角額壁蜂3箱/hm2，也可采用人工點授、雞毛撣子滾動授粉法，以提高單果質量和果實整齊度。

3.4.2 疏花疏果

3.4.2.1 疏花包括疏花蕾和疏花朵。對花量大的樹，花序分離期疏花蕾，短果枝留1個花序，中果枝留1～2個花序，長果枝每隔20 cm留1個花序。疏花可在整個花期進行，每花序留邊花2朵。

3.4.2.2 疏果在第1次生理落果后即盛花后15 d開始，15 d左右結束。根據果實大小，一般幼果間距20～30 cm。留果時掌握選留3～4序位果。按照留優去劣的疏果原則，樹冠中后部多留，枝梢先端少留，側生背下果多留，背上果少留，確保葉果比30∶1。

3.4.3 果實套袋一般在盛花后20～45 d完成。果袋一般選用內袋是黑色的雙層袋，幼果拇指肚大時全部留單果，噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑5 000倍液+氨基酸鈣肥100倍液，將果實噴均勻，果面藥液干后套袋。套袋前，先將紙袋用手撐開，將幼果放進紙袋中央，將袋口折攏扎緊在果柄上，需注意果袋底部兩側通氣孔不堵塞，幼果不能貼住紙袋，以免劃傷果面或發生日燒。

3.5 主要病蟲害防治梨樹病害主要有梨黑斑病、梨黑星病、梨炭疽病、梨繡病、褐斑病、輪紋病，蟲害主要有梨木虱、梨卷葉癭蚊、梨小食心蟲、梨莖蜂、蚜蟲、梨黃粉蚜等。病蟲害防治以“預防為主、綜合防治”為原則，以防病為主線，穿插防蟲。

落葉后和萌芽前，各噴一次5波美度石硫合劑；刮除樹干老翹皮，清除果園落葉、枯枝、雜草、病蟲果等，集中焚燒或深埋；用8%石灰白涂劑刷主干和主枝的交叉處，徹底消滅越冬病蟲源。落花后1周噴3%啶蟲脒乳油3 000～3 500倍液+10%吡蟲啉乳油5 000倍液，防治梨木虱、蚜蟲?；ê?周可以噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液+2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液+25%滅幼脲3號懸浮劑1 500倍液，配合光頻式殺蟲燈，消滅害蟲成蟲?；ê?周套袋前噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑5 000倍液+氨基酸鈣肥100倍液。6月上旬噴50%多菌靈800倍液+2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液+20%噠螨靈乳油2 000倍液，防治梨繡病、梨褐斑病、輪紋病和梨木虱；掛性誘劑誘鱗翅目成蟲。6月中旬至8月中旬交替噴80%大生M-45可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%甲基托布津8000倍液；如果發現葉螨或其他害蟲，可在殺菌劑中添加20%螨死凈懸浮劑2 000～2 500倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液。7-8月注意誘殺天牛成蟲，8月中旬至9月中旬重點防治梨黑斑病、輪紋病，交替噴80%噴克800倍液或10%殲滅乳油2 500～3 000倍液+10%吡蟲啉3 500～5 000倍液進行防治，并掛黑光燈誘殺金龜子。果實采收后，噴5%菌毒清水劑600倍液+40.7%樂斯本乳油1 000倍液+0.5%尿素，并及時清除枯枝、落葉、爛果集中燒毀。注意果實在采收前20 d以內禁止噴灑殺蟲殺菌劑。

3.6 果實采收根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。一般在果實內的種子變為褐色即可采收。采果實時，按先冠外后冠內、先冠下后冠上的順序進行，避免碰掉或砸傷果實。用手握住果實輕輕一扭，連同果袋一起采下。最后進行果實分級包裝。

S661.2

B

1006-9402(2016)01-0017-02

2015-12-25