黃瓜嫁接育苗管理技術分析

吳義飛，馮延勝

（1.廣西鹿寨縣鹿寨鎮農業技術推廣站，廣西柳州鹿寨545600；2.廣西鹿寨縣黃冕鎮農業技術推廣站，廣西柳州鹿寨545618）

黃瓜嫁接育苗管理技術分析

吳義飛1，馮延勝2

（1.廣西鹿寨縣鹿寨鎮農業技術推廣站，廣西柳州鹿寨545600；2.廣西鹿寨縣黃冕鎮農業技術推廣站，廣西柳州鹿寨545618）

黃瓜作為水果型蔬菜，被越來越多的人所喜愛。實踐證明，黃瓜具有清熱、解毒、消炎、美容、減肥等功效，有著較廣闊的市場發展潛力，本文主要針對廣西鹿寨縣的黃瓜嫁接育苗進行研究，目的是進一步促進黃瓜生產的高產優質，促進農民的增產增收，同時給相關專業人員以一定的參考。

黃瓜；嫁接；育苗；管理技術

引言

黃瓜的種植有著較強的適應性，所以幾乎在全國各地均有所種植，其味甘甜、入脾胃，具有很好的除熱、利水、解毒功效，主治火眼、咽喉腫痛等癥狀，此外，黃瓜幾乎前身都是寶，內含豐富的維生素c、蛋白質、維生素B2、胡蘿卜素等，還含有一些磷、鈣、鐵等微金屬元素，主要功效體現為美容護膚、延緩衰老、防便秘、醒酒、降糖穩壓等，被越來越多的人歡迎。其藤莖也能藥用，具有消炎、去痰的作用，黃瓜的種植有著較強的適應性，屬于溫帶和熱帶地區植物，所以幾乎在全國各地均有所種植，在不同地區體現為不同的生物性特征，本文所闡述的廣西鹿寨縣的黃瓜以夏青2號，夏青4號黃瓜為主要類型，且目前夏青2號被夏青4號逐步取代。

1 主要生物性特征

黃瓜屬于葫蘆科植物，主要特點體現為：①比較喜歡溫暖的氣候，不耐寒冷，最佳溫度為10～32℃；②黃瓜的產量較高，對于水資源的需求量較大，最佳的土壤濕度為60～90%，幼苗期不宜太多水分，結果時必須水分充足；③對于光照有一定的要求，通常光照8～11h最為合適；④對于土壤的肥料和酸堿度有一定的要求，一般喜肥不耐肥，喜歡有機質的土壤，酸堿度一般控制在5.5～7.2最為適宜，以6.5最為科學。

2 黃瓜嫁接育苗管理技術分析

2.1 黃瓜育苗管理技術分析

育苗作為前提和基礎，必須注意以下幾點：

（1）必須高度重視苗種的選擇。一般要選擇那些優質的，經過市場檢驗的，植株產量高、長勢旺、抗病性較強的品種，要根據地區黃瓜種植的特點進行有針對性的篩選，正如以上所述，夏青4號正是這種優選品種。

（2）必須高度重視砧木的品種選擇。砧木的選擇對于黃瓜的嫁接非常重要，要優先那些親和力較強、共生能力較強、抗病能力較強的砧木品種，本文就著重以黑籽南瓜作為砧木進行研究。

（3）必須高度重視種子的浸種催芽消毒等預處理。所謂浸種催芽，就是在清潔小盆中裝入55℃的溫水，體積一般為種子的4～5倍，木條攪拌后，恒溫15min后加入冷水，溫度減至30℃時停止攪拌。然后，持續浸泡4～6h，使種子皮上的黏液去掉，后用清水沖洗干凈，用濕布包好置于盆內。將種子放置于28～30℃環境中，12h后即可露出種皮。作為砧木的南瓜籽也要進行浸種催芽，其過程為：將種子放入75℃的溫水中，水量為種子的3倍，種子倒入后，攪拌至30℃，同樣祛除種子上的黏液，再換為25℃溫水，浸泡約12h后即可。以上工序完成后，種子用濕毛巾覆蓋，放置于25～30℃的環境下即可催芽，36h即可露芽。實踐過程中，也有為了提高效率，浸泡后直接播種的現象。所謂消毒，就是播種前48～72h，要對種子實施暴曬消毒，進行滅菌處理，同時要準備好嫁接夾、刀片、竹簽等工具及營養土。

（4）必須高度重視播種環節。按照兩種種子的苗齡分析，一般來說，黃瓜種子最好提早播種5～7d，從播種到出苗，一般白天溫度控制在約28℃，夜間控制在約25℃，出苗后的管理必須控制水分，采取見旱才澆的方法，要盡最大可能爭取光照，這與黃瓜以后的品質、產量關系極為密切。另對于黃瓜和南瓜的播種密度要十分重視，黃瓜一般3～4cm為宜，南瓜一般1.5～2cm為宜。在播種到出苗前這段時間內，要注重溫度控制，白天一般控制在25～30℃，夜間一般控制在15～20℃，確保育苗整齊，正常生長，土壤的濕度控制在70%為宜。在出苗后，應立即撤去地膜，采取溫差控制法防止幼苗的徒長，白天一般為25～30℃，夜間一般為10～18℃，土壤一般保持濕度為60～70%，過干時要保持噴水保濕。

（5）必須高度重視苗床的準備。這是起基礎性作用的環節，苗床營養土的配比一般為：肥沃土6份，腐熟土4份，每立方米再加入腐熟糞干、雞糞20kg左右，另加入草木灰、過磷酸鈣若干，并進行充分攪拌。播種時用18g 25%的甲霜靈可濕性粉劑、2g 70%代森錳鋅可濕性粉劑，對苗床土16kg進行拌勻噴灑，進行土壤消毒。

2.2 黃瓜嫁接管理技術分析

目前市場上常用的方法主要有以下三種：

（1）靠接法。采用靠接法主要注重以下幾點：①對于嫁接時間的考慮，從黃瓜第1片葉開始至南瓜子葉全部展開，這期間為嫁接適期。②對于起苗階段，注意在對兩種種子進行起苗時，要注重保濕，避免過程失去水分，確保嫁接的成活率。③采用可靠的嫁接工藝，通常采取的做法是：去除南瓜真葉，在胚軸上部斜切0.5cm，深度為莖的一半，然后用刀片在黃瓜幼苗胚軸上向下斜切0.5cm，后準確接合接穗、砧木切口處，采取嫁接夾實施固定。栽到苗床或塑料缽時，接口應該高出土層大概3cm，同時將營養袋緊密排在苗床內，扣上小拱棚，澆足水份。

（2）插接法。①對于時間的選擇，一般選擇砧木2片子葉完全展開，黃瓜苗2片子葉充分展開，這是插接的最佳時間。②起苗階段的考慮，一般考慮砧木苗和營養袋一同起出，也可以不搬出畦直接插接。黃瓜苗帶土連根直接起出，并注重保濕，減少水分流失。③采取合適的嫁接工藝，嫁接過程如下：可以先將南瓜摘心，后用竹簽從右側主葉脈向斜插另一側子葉方向，原則就是以手指合適為宜，插后不拔竹簽以備用，較好的避免胚軸的裂開，接穗黃瓜苗要粗細均勻，在黃瓜苗子葉下方0.5cm處，由葉端向根端斜削長約0.5cm的楔面，把苗莖削成單斜面形。拔出竹簽，立即將接穗插入砧木孔內，實施固定。然后將砧木與接穗子葉呈十字型連接，把營養袋緊密排列在苗床內，將小拱棚覆上遮蔭網和膜，澆足水分。

（3）貼接法。關于播種時間，黃瓜播種5d后可以播種南瓜，黃瓜苗要實施稀植，待其一葉一心，葉瓣成45°角時可以嫁接，嫁接可以用刀片在中部切成45°角，將南瓜心葉和其中的一片子葉一起摘去，切面長約0.5cm，棄去接穗根部，留上部部分，與子葉下部處向下斜切成45°角，砧木切面長度和切面長度基本相同，將切口貼在一起并固定好，嫁接時要選粗細一致的砧木與接穗進行嫁接。

3 需要特別注意的問題

（1）嫁接的速度要盡量快，切口要精準，這可以保證苗少受損害。

（2）嫁接使用的工具要干凈，不能帶入任何的病蟲害等。使用靠接法時，要注意將黃瓜莖一側朝向嫁接夾里側，方便斷根。

（3）嫁接最好在棚室中實施，場地要有一定的遮陰，天氣晴好最好在上午進行嫁接，陰天可以全天候實施嫁接，嫁接好后要立即放到薄膜下實施保濕，遮陰物高溫季節必須保證加蓋兩層，低溫季節也要確保薄膜外加蓋一層棉被或草苫保溫；嫁接后的1～2d內，要實施密閉遮光，以后再逐漸增加光照時間，確保10～20d左右成苗。

（4）嫁接的溫度應控制在24～28℃，周圍可以適當灑水提高濕度，減少失水。

（5）注重嫁接后的管理。溫度方面，要充分考慮到植物傷口的愈合溫度，實踐認為一般為25℃，溫度過高，很容易造成失水，溫度過低，傷口的愈合慢，成活率較低。所以控制苗床溫度很重要，3～5d后，溫度白天一般控制在24～26℃，也見不得低于15℃，最好控制在18～20℃，3～5d后可以適當降低溫度。濕度方面，濕度較低會造成失水萎蔫影響成活率，所以在3～5d內，苗床空氣濕度一般控制在85%左右，但基質濕度不宜高，避免出現爛根現象。在遮光方面，遮光主要是為了保持濕度，所以高溫時適當遮光，低溫宜多見光，促進傷口愈合，一般2～3d后，可以早晚接受散射光，一周后可以不需要再遮光。通風方面，嫁接2～3d后開始通風，初始風口較小，后增大，且時間可適當延長。要及時去除砧木的側芽，砧木切除生長點后，會促進不定芽的萌發，要及時除去子葉節所形成的不定芽。

4 結語

黃瓜的嫁接育苗主要是利用了南瓜這種抗病害植物作為砧木進行栽培的一種技術，此技術以黃瓜作為接穗，以育苗作為基礎，以嫁接作為核心，不僅僅有效提高了黃瓜的種植規模，還提升了黃瓜的栽培質量。所以其在市場上一直占有一席之地，地位重要，發展前景好，對于促進黃瓜種植高產優質具有十分重要的意義。

[1]張玉婷.黃瓜嫁接育苗與管理技術[J].中小企業管理與科技，2011，21：229.

[2]張秀香，王建武，李新領.溫室黃瓜嫁接育苗中存在問題及預防措施[J].現代農業，2008，12：9.

[3]詹志翔，許梅花.黃瓜嫁接育苗的方法及主要栽培技術[J].云南農業科技，2011，01：30～31.

[4]裴桂杰.黃瓜嫁接育苗技術[J].農民致富之友，2011，03：26.

S642.204.3

A

2095-2066（2016）34-0270-02

2016-11-23

吳義飛（1964-），男，漢族，廣西鹿寨人，農藝師，大專，主要從事研究水果，桑蠶、水稻，蔬菜等方面工作。

馮延勝（1965-），男，壯族，廣西鹿寨人，農藝師，大專，主要從事研究水果、桑蠶、水稻，蔬菜等方面工作。