羅非魚魚種越冬養殖模式初探

黎洪江

羅非魚魚種越冬養殖模式初探

黎洪江

羅非魚，因其適應性強、生長快、產量高等優點，成為世界性養殖品種。羅非魚是熱帶魚類，耐寒力差，當水溫在20℃以下時生長緩慢，最低臨界溫度為10℃。因此，安全越冬成為羅非魚產業的一個重大課題。但在傳統的養殖觀念制約下，年初投苗、年底捕撈模式仍占主導地位，成魚銷售季節過度集中，不能滿足均衡上市的要求。這樣就造成了成魚銷售價格偏低，產量雖高，但效益不好的局面。針對羅非魚產業存在的這種情況，大規模羅非魚魚種培育勢在必行。要抓住商機，反季節供應羅非魚成魚商品，獲得最大收益，必須培育大規模羅非魚魚種。而大規模羅非魚魚種越冬成為次年羅非魚養殖生產的重中之重。本文就羅非魚魚種的多種越冬養殖模式特點分述如下，供養殖戶參考。

1 溫泉或地熱水越冬模式

1.1 越冬方案 廣西處在典型的喀思特地貌區域，蘊藏著豐富的溫泉及地熱水資源，冬季水溫大多在20℃ 以上，為羅非魚大規模魚種的培育越冬提供了天然的條件。其主要是將溫泉或地熱水直接引入越冬池塘，或直接在自然溫泉或地熱水中設置網箱。溫泉或地熱水越冬設施主要包括池塘建設、網箱建造及配套設施。增氧機、水泵等附屬設備。

1.2 越冬管理 在溫泉或地熱水越冬模式下，羅非魚魚種的放養量根據溫泉或地熱水流量而定，大規模羅非魚魚種以放養個體規格50-100g，一般為150-300尾/㎡。越冬期尤其要控制好水溫。如果溫泉水溫過高則可經過注入低溫水混合后再流入越冬池。來維持穩定的水溫。羅非魚越冬池的水質要保持清新，要進行排污?；旧媳ＷC了每10天全池徹底換水1次。隨著氣溫的回升，魚體重的增加，攝食的增多，對水質的要求就更加嚴格，4-5天換水一次。大規模羅非魚魚種密度較大，根據實際情況，隨時調整開增氧機時間，保持水中溶氧。

1.3 越冬效果 在有溫泉或地熱水資源條件的地方，開發利用溫泉或地熱水越冬，其越冬效果好。這種溫泉或地熱水越冬模式在廣西大規模羅非魚魚種越冬養殖全過程中是目前最安全，最理想的越冬模式。

2 保溫大棚越冬模式

1.1 保溫大棚的搭建 最好選擇背風向陽，東西走向，注排水方便的池塘，在池塘上方用竹木或鋼筋搭建拱形或人字形的棚架，其上覆蓋聚乙烯塑料薄膜或透光寬幅復合塑料編織膜，將池塘四周的薄膜埋入土中并用泥土壓實。棚頂上用多道繩索縛牢，防止大風吹刮。池塘中安裝增氧機、水泵有的還需要加熱器和鍋爐等設施。在越冬期間，要經常檢查薄膜是否有漏洞，并及時采取相應措施。

1.2 越冬管理 在保溫大棚越冬模式下，羅非魚魚種以放養規格為50g以上為宜，一般放養量為75 -100尾/㎡。越冬期間大棚水溫比較穩定，也要注意水溫的測量。當大棚內水溫降低時，采用相應的措施調節，比如，抽取地下溫水或者通過鍋爐加溫等。水溫過高時，打開兩頭塑料薄膜通風。越冬池應保持水質清新。在越冬期，可通過使用微生物制劑，來調節水質，增加水的活力。根據水色和透明度進行不定期加注新水，但換水量不宜過多，控制在20%-25%之間。換水前后水溫差不超過2℃。保溫大棚越冬模式內的大規模羅非魚魚種密度一般較大，水質較肥，所以，越冬期間務必增氧，注意定時開增氧機，中后期全天開機增氧。

1.3 越冬效果 實踐證明，羅非魚保溫大棚越冬模式，成活率高，效益高，且易于推廣等優點，應用十分廣泛。有條件的養殖廠可以建造鋼筋結構和規模大的保溫大棚，它使用年限長，增溫、保溫效果好，但造價高，一次性投資較大。而一些養殖戶越冬池塘面積較小時，可以通過搭建簡易大棚，材料來源廣，投資小，效果較好。保溫大棚成為大規格羅非魚魚種越冬主要模式。

3 工廠余熱水越冬模式

3.1 越冬方案 工廠余熱水，大多是電廠和工廠排出的冷卻水。針對有條件的工廠進行開發羅非魚越冬保種與養殖。因地制宜，使效益最大化。具體是利用工廠余熱水，直接在冷卻池內或修建越冬池進行越冬，越冬池面積根據冷卻水水溫和流量而定。也可利用某些工廠廢蒸汽將調溫池水按要求調好通入越冬池保溫越冬。越冬魚池以磚砌水泥抹面池和鋼筋混凝土為最好，要求保證水流暢通，新池要檢查有無漏水現象，供排水循環及供氣系統完善，電力供應有保障，配備水泵和氣泵等設施。放養前必須進行徹底清理和消毒。

3.2 越冬管理 工廠余熱水越冬模式的越冬池羅非魚大規格魚種100-200g，放養量一般為300尾/㎡。工廠余熱水常有變化，因此需建一個混合調溫池，當水溫升高時，及時加注冷水降溫。一旦發現水溫降低，可打開熱水閥門，給調溫池水加溫。另外，在升降溫時，盡量縮小溫差。越冬期間羅非魚的密度過大，水質應保持清新，因此魚種投放完畢，立即開啟水循環系統和氣泵，機械供氧。

3.3 越冬效果 工廠余熱水越冬模式可因地制宜利用熱源條件，具有成本低，不僅適用于親魚或魚種越冬，也適宜于成魚養殖，是一種魚類越冬效果較好的防寒防凍的模式。但是近幾年由于養殖廢水排放造成環境污染、經常受工廠冬季檢修停供熱水和一些有毒物質排放影響，這種模式局限性就尤為突出。

4 土法越冬模式

在既沒有條件搭建越冬棚、又沒有溫泉和工廠余熱利用的一些養殖戶，在長期養殖生產過程中，積累了豐富的越冬養殖經驗，形成了特有土法越冬模式。一些具體的方法如下：

4.1 加高池塘水位 通過蓄水加高水位，使池塘水位盡量高，利用池塘產生的地熱以提高魚塘的水溫，一般要達到3.5-4m為宜，水位越深、水體越大、池塘水溫下降幅度越慢。一般年份，如沒遇到寒潮霜凍，池塘底層水溫能保持在15℃左右，這樣奧尼羅非魚等暖水性大規格魚種能安全自然越冬。

4.2 修建擋風墻和防寒棚 越冬池應修建在向陽背風的地方。在池面上用竹子搭成向南傾斜的棚架，竹架上面覆蓋二層塑料薄膜，簡易防寒棚。池面與薄膜的高度約掌握在0.1-0.8m之間，空間過大，不易保溫。在越冬池的西、北兩面，用蘆葦或草簾做成擋風墻。盡量達到保溫安全越冬。

5 池塘圍角越冬模式

在已有或可開挖溫水井條件的池塘（水庫）中設置池塘圍角（圍出小部分水面），圍角內安裝一臺1.5kW葉輪增氧機。在近圍欄的塘邊有一口水井，抽取地下溫水。在圍欄適當位置留一出口讓魚可以自由進出，冬季抽溫水入圍欄內使水保溫，大規格羅非魚魚種自動游入圍欄內安全越冬。在廣西地區大部分池塘（水庫）都具備這些條件，應用這樣的越冬模式可大幅提高養殖羅非魚的經濟社會效益。

6 保溫大棚與深井水結合越冬模式

近年來，一些有條件的地方，利用越冬池上搭建保溫大棚，池塘內結合打深水井補充地下水保溫越冬。這種新型羅非魚越冬模式，同時兼具深井水越冬和保溫大棚越冬的特點。這類越冬設施主要是搭建大棚、開挖地下深井及附屬設施。建設成本投資較高。但是，增溫、保溫效果好，越冬效果最理想。

綜述：保溫大棚越冬的實用性很廣，不受到資源的限制，養殖戶和科研單位均通用。溫泉或地熱水和工廠余熱水都受到地域資源的限制。這些越冬模式有的是實踐經驗總結進而推廣開來，而有的則是在原有的基礎上改進的，尚處于試驗推廣階段。一種好的越冬模式應該是根據實際情況因地制宜，選擇合理，達到生產需要。大規格魚種的培育是羅非魚產業進一步發展的必然趨勢，而越冬模式這個環節也會隨著羅非魚產業發展更加完善。

（通聯：537811，廣西興業縣葵陽鎮水產畜牧獸醫站）