影響池塘水質主要因素　及其　調控措施

○謝小平

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影響池塘水質主要因素及其調控措施

○謝小平

池塘水質控制就是要達到保持一個穩定的水質環境和生物環境，為養殖動物提供一個最佳的生存和生長條件。因此，環境生物種群的穩定性既是池塘生態系統穩定的重要指標，也是池塘水質控制的目的。養殖前期控制水的透明度在25～30cm，養殖后期通過換水等方法控制透明度為30～40cm。

1影響池塘水質的內源性因素及調控措施

內源性因素指的是在養殖過程中池塘內部產生的一些影響水質的因素。這些因素包括底質與水質相互作用產生的，養殖對象和環境生物在代謝過程中產生的，以及管理方式所引起的，因此，內源性因素是池塘水質管理和調控的核心。

1.1池塘底質

如果池塘象個茶壺，池塘底質就象茶葉，茶葉的好壞，決定了茶水的品質，同樣，如果池塘底質不好，再好的水源，也培育不出一塘好水。底質的營養豐富、營養成分平衡，水質才會“肥”；底質的營養緩沖能力強，泥水營養交換快，水質才會“活”；底質中原生動物豐富、生物鏈周轉速度快，水質才會“嫩”；底質污泥活性強，凈化能力高，水質才會“爽”。

1.2生物代謝物

池塘生態系統是由池塘內部生物鏈構成的，這種生物鏈的相互關系本質上是食物鏈的關系。每一種生物既是消費者，又是生產者；既是污染者，又是凈化者。生物代謝物對自身有毒。生物鏈中生物與生物之間就是生產與消費、污染與凈化的關系。當系統處于平衡時，生產與消費、污染與凈化相抵消，系統處于穩定狀態，當生產與消費、凈化與污染不平衡時，系統就會紊亂，最終導致系統崩潰。所以，池塘養殖的水質管理與控制本質上就是池塘內部生物代謝物的處理。

1.3養殖對象的代謝物

養殖對象的代謝物對水質影響最大的是含氮化合物，目前高密度養殖池塘含氮化代謝物普遍偏高，成為精養池塘一大殺手。當然，二氧化碳也是養殖對象的代謝物之一，二氧化碳含量過高也會引起魚類中毒。

1.4浮游生物的代謝物

游植物在代謝過程中消耗二氧化碳，引起水體pH升高，在高pH和高分子氨的雙重作用下容易引起養殖動物應激甚至中毒死亡。浮游植物瘋長、老化、死亡給池塘帶來嚴重的有機污染，老化的浮游植物還會分泌藻毒素，引起養殖對象中毒。另外，許多藻類老化時能分泌物帶有不良味道的物質，這些物質被養殖對象吸收，導致水產養殖產品有不良味道，降低品質，嚴重時甚至不能上市。

1.5微生物的代謝物

微生物的代謝物也具有雙重作用，一方面，微生物將有機物質礦化，凈化水體的有機污染，為浮游植物提供營養素；另一方面，某些微生物的代謝物對其他生物具有致命性影響，如亞硝酸、硫化氫、生物胺等。

2影響池塘水質的其他因素及調控措施

2.1飼料對池塘污染及其調控措施

飼料是池塘污染的主要來源，飼料中影響水產養殖動物消化吸收的主要因素包括飼料配方的營養素平衡狀況、飼料原料的質量和飼料原料中的抗營養因子含量。在目前的飼料配方水平來說，種苗的品質與飼料的轉化率關系密切，種苗品質低下對飼料的消化吸收效果差也間接增加池塘水質的污染；養殖密度過高、投餌管理不當和食物殘餌也直接增加池塘水質的污染。

2.2溫度對養殖魚的影響

魚類是變溫動物，水溫直接影響代謝、攝食和生長繁殖。不同魚類各有其適宜溫度范圍

可分為以下三類：溫水性魚類適宜生活的水溫為20～30℃；熱水性魚類適宜水溫為25～34℃；冷水性魚類生存的溫度范圍為0～20℃，最適溫度為12～18℃，一般在適溫范圍內，隨著溫度的升高，魚類的代謝相應增加，攝食增加，生長加快。

2.3 pH對養殖魚的影響及其調控措施

養殖水體魚類生長的安全pH值范圍為6.5～8.5，魚類苗種培育階段的最適pH值為7.5～8；成魚養殖階段的最適pH值為7～8.5。引起水體pH變化的重要因素是浮游植物的光合作用和生物殘骸、排泄物等的分解。當pH＞9時，魚體及魚鰓損傷嚴重，使魚呼吸困難窒息，魚體表面粘膜被溶解，魚失去控制水分滲透壓的能力而死；當pH＜5時，會造成魚類的酸中毒，中毒后的魚表現為極度不安，狂游，呼吸急促，游泳乏力，鰓部充血，體表及鰓部粘液增多，最后窒息死亡。

pH調控措施：pH偏低主要用生石灰（10～15mg/L）、石膏、明礬、重碳酸鹽等，只有在特殊的環境條件下，才加入一些強酸堿性物質來調節水體中的pH；pH值偏高，可排出部分老化池水，然后使用沸石粉（20～30kg/畝），進新水，也可使用二氯異氰脲酸鈉、絡合銅等殺死部分藻類，而后使用醋酸500mL/畝，3～5天后使用微生物制劑。

2.4溶氧對養殖魚的影響及其調控措施

水中溶解氧的主要來源是水中植物，特別是浮游植物的光合作用，其次是大氣中氧的溶入，養殖水體中溶氧的含量應保持在4mg/L以上。池塘缺氧時，魚類煩躁不安，呼吸加快，大多集中在表層水中活動，缺氧嚴重時，魚類大量浮頭，游泳無力，甚至窒息而死。

增加水體中溶解氧最有效的辦法是機械增氧，在應急的情況下，可使用增氧劑（過氧化鈣、過碳酸鈉、過氧化氫等），同時及時加注新水。

2.5氨氮對養殖魚的影響及其調控措施

我國漁業水質標準規定分子氨濃度應小于0.2mg/L，分子氨濃度0.2mg/L以下時一般不會導致魚類發??；分子氨濃度達到0.2～0.5mg/L，則對魚類有輕度毒性，容易發??；分子氨的濃度超過0.5mg/L，對魚類的毒性較大，極易導致魚類中毒、發病，甚至大批死亡。氨氮的主要是由水生動物糞便、殘餌、動植物尸體被細菌分解所產生。魚類受氨的影響發生急性中毒時表現為嚴重不安，使魚體表粘液增多，全身性體表充血。鰓部及鰭條基部出血明顯，魚常在水體表層游動，死亡前眼球突出，張大口掙扎。非離子氨對魚類的毒性作用主要是損害魚體的肝、腎組織，與魚體表接觸后，可吸收其水份造成組織壞死，使深層組織受損，使魚的次級鰓絲上皮腫脹，粘膜增生由于對鰓的危害，使魚從水中獲氧能力降低，魚類窒息死亡。

養殖水體中氨的調節措施：①定期排出部分老水，更換新水；②微生物制劑改善：如光合細菌、EM菌；③潑灑沸石粉，吸附池底有害氣體及有毒物質，用量15～20kg/畝；④合理投料、施肥，每年清塘；⑤合理使用增氧機，發揮增氧機攪水、曝氣功能，使水上下對流。

2.6亞硝酸鹽對養殖魚的影響及其調控措施

亞硝酸鹽是氨轉化為硝酸鹽過程中的中間產物，不穩定，當氧氣充足時，可以在微生物作用下轉化為對魚毒性較低的硝酸鹽，但也可以在缺氧時轉化為毒性較強的氨態氮。一般情況下，亞硝酸鹽含量（以氮計）低于0.1mg/L時，不會造成損害；達到0.1～0.5mg/L時，魚類攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安；含量高于0.5mg/L時，魚類游泳無力，魚體柔軟，臀部底面呈黃色，某些器官功能衰竭，嚴重時導致死亡。

調控措施：亞硝酸鹽在0.05～0.1mg/L符合漁業水質標準，可采取預防，定期施用微生物制劑改善水質；亞硝酸鹽在0.1～0.5mg/L，慢性中毒，表現為攝食量下降，呼吸困難，游動緩慢，可使用沸石粉、聚合氯化鋁或活性炭改善水質；亞硝酸鹽氮＞0.5mg/L，嚴重中毒，病魚游泳無力，導致魚蝦缺氧，甚至死亡，需加注新水同時增氧，全塘潑灑增氧劑。

2.7硫化氫養殖魚的影響及其調控措施

水體中的硫化氫主要是由于魚塘底層缺氧，底泥有機物經生物作用和化學作用產生，對魚類有很強的毒性，魚塘中硫化氫的濃度應控制在0.1mg/L以下。

調控措施：硫化氫濃度在0.1～0.2mg/L時，對魚有輕微影響，可通過增氧、改善底質等措施調控；池塘硫化氫濃度＞0.2mg/L，水質惡化、發黑、發臭，可引起硫化氫中毒，導致魚類死亡。調控措施：①向水體中施氧化鐵劑，雙氧水等氧化劑；②換水，同時開動增氧機；③徹底清塘，清除池塘底部雜物及多余的淤泥。

3常見的水質調節劑

3.1水質調節營養劑

營養劑就是為池塘環境生物提供營養成分的，根據其營養內容和調理對象可分為常量營養型、微量營養型、未明營養型；常量營養型主要調理對象是浮游植物，主要提供氮、磷、鉀等常量營養素，主要用于池塘養殖前期的肥水；微量營養型主要調理對象也是浮游植物，主要提供微量營養素，一般為常規微量元素，可用于池塘養殖全期的水質調節。

3.2水質調節吸附劑

吸附劑是一些具有吸附氨等有害物質的顆粒性粉劑，如麥飯石粉、沸石粉等多孔性物質，主要作用是在池塘水體的沉降過程中，將可溶性有機化合物或無機物吸附沉降從而緩解這些有毒物質對養殖動物的傷害。吸附劑是屬于物理作用，并沒有真正清理池塘生態系統中的有害物質，大量使用有可能將有害物質富集在池塘底部，引起底質惡化。

3.3水質調節凈水劑

凈水劑有兩大類，一類是酶，如芽孢桿菌培養物，作用是強化水體中有機物質的分解，起到凈化作用；另一類是絮凝劑，用于將水體中的一些懸浮顆粒，包括有機顆粒和黏土顆粒進行絮凝沉淀而起到凈水作用。主要成分無機型如鋁等三價離子、有機型是一些高分子化合物，如甲殼素等，這些物質在化工等污水處理中是很常見的。

3.4水質調節解毒劑

解毒劑實際上就是螯合劑，是一類具有絡合重金屬離子能力的高分子二元或多元有機酸，最典型螯合劑是二乙氨四乙酸，俗稱EDTA，其作用是分子上的二元基團能絡合重金屬離子，使其失去離子特性。除了人工合成的高分子多元有機酸外，還有一些天然惰性高分子有機物——腐殖質或腐殖酸，也具有很強的絡合能力。

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2015-9-11