蘭坪縣內核桃種植技術研究

楊曉明

（云南省怒江州蘭坪縣政務服務管理局，云南蘭坪 671400）

蘭坪縣內核桃種植技術研究

楊曉明

（云南省怒江州蘭坪縣政務服務管理局，云南蘭坪 671400）

自 2006 年蘭坪縣啟動 2.67 萬 hm2林果基地建設以來，筆者結合多年種苗工作的經驗，翻閱大量資料后，整理出了一套符合蘭坪縣縣情的核桃種植技術。

蘭坪縣；核桃；種植技術

核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物，是高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

1 蘭坪縣地理環境概要

蘭坪縣位于云南省西北部“三江并流”核心區，隸屬怒江傈僳族自治州，地形呈“兩山夾一谷”之勢，即云嶺山系、怒山山系和瀾滄江谷地。受來自印度洋赤道氣團暖濕氣流和南支西風氣流以及青藏高原冷空氣的影響，蘭坪縣形成了三個典型的垂直氣候帶：一是以通甸、金頂兩個山間槽地為主的高原壩區暖濕氣候；二是以河西、啦井兩個鄉鎮為主的中山溫濕氣候；三是以瀾滄江河谷的中排、石登、營盤、兔峨四個鄉鎮為主的干熱河谷氣候。全縣土壤有山地紅壤、山地棕壤和山地草甸土。

2 核桃的植物學特性及環境要求

核桃是雌雄同株異花的果樹，果實屬于堅果類，成熟的核桃由青皮、核桃殼和核桃仁三個部分組成。核桃樹對土壤的要求，核桃樹喜歡生長在土層深厚，通氣良好的壤土和沙壤土中，土壤以中性或微堿性為宜，pH 值 7.0～7.5。適宜核桃生長的年日照時間在 2000h 以上，年平均氣溫在 9～16℃，最低氣溫在零下 25℃，最高氣溫 38℃，無霜期在 180 天以上。地下水位要求在地表2m 以下，一般要求年降水量 500～700mm。

3 核桃園的建園定植

一般在選苗時要選擇嫁接一年以上的壯苗，其栽植步驟為：起苗、確定株行距、開挖定植穴、樹苗種植要點、核桃苗定干、覆膜。

核桃施肥應根據土壤質地、肥料種類和質量、施肥方法、樹齡、核桃的生物學特點和物候期的不同靈活掌握。

4 種植后的管理

種植后管理包括：覆蓋：在核桃樹生長旺季中耕時要覆蓋雜草。間作：留足樹盤，小樹保留輸盤大于 4m3，大樹保留樹盤大于 9m3，以便施肥、除草及保障樹體的光照。中耕：應從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以 60～80cm 為宜，但須防止損傷直徑 1cm 以上的粗根。核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥?；ü芾恚阂皶r疏除部分雄花花序。灌水：核桃喜濕潤，抗旱力弱，灌水是增產的一項有效措施。秋季管理：①秋翻。在果實采收后至落葉前進行深翻，深度為 30～40cm，同時撿出土中的核桃舉肢蛾幼蟲，集中消滅。②施基肥。以腐熟的有機肥為主，在果實采收后到落葉前這段時間盡早施入。③樹干涂白：在入冬前要對樹干進行涂白，這樣做有抗凍防寒、殺蟲、殺菌作用。④澆水。土壤封凍前澆封凍水。⑤幼樹越冬保護。根據冬季寒冷程度不同，可分別采取土埋、捆草把、捆報紙等越冬防寒措施。

5 施肥技術

（1）定植前施肥。定植前在定植穴里施入有機肥 20kg、復合肥 0.5kg，與表土混合。

（2）幼樹施肥。未結果前的 1～5 年生樹，以中等土壤肥力為準，晚實核桃按樹冠垂直投影面積計算，適當增加施肥量。

（3）結果盛期施肥。施足基肥 10～35 年生樹，每株施廄肥不低于 200kg，用速效化肥（如尿素）作為補肥，9 月份追肥，每株用量不低于 2.5kg。追肥以速效性磷肥為主，追肥量為全年肥量的 20%。

6 整形修枝

核桃樹的修剪，從結果初期開始，就應有計劃地培養強健的結果枝組，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后，更應加強枝組的培養和復壯。培養枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。徒長枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可培養為枝組，亂向枝要及時控制，以免影響骨干枝和結果母枝。下垂枝多不充實，結果能力差，徒耗養分，應根據具體情況處理。

7 主要害蟲的無公害防治

（1）銀杏大蠶蛾。是一種對核桃樹樹勢和產量影響最大的一種害蟲?？蓢娋挣ヮ愞r藥，酌情應用。

（2）核桃舉肢蛾。幼蟲蛀食核桃果實和種仁，被害果變黑，常提早脫落。秋末或早春深翻樹盤、及時摘除蟲果和撿拾落果、成蟲羽化出土前，于樹冠下的地面上可用米樂爾每畝 4kg施于土表，隨后略翻動表土、產卵盛期可選用 50%的殺螟松乳油 1000 倍液、20%的速滅殺丁乳油 2000～3000 倍液進行防治。

（3）核桃橫溝象。又名核桃根象?？赏陂_根莖部土壤，撒上米樂爾（用來代替呋喃丹）顆粒劑，再覆蓋薄土，以殺死幼蟲。

（4）核桃長足象。以成蟲危害果實，造成果皮干枯變黑，果仁發育不全，更為嚴重的是成蟲產卵于果中，造成大量落果，減產達 50%以上。5 月中下旬，初孵幼蟲蛀食果皮，用 80%敵敵畏 1500 倍或用每毫升含孢量 2 億個白僵菌液噴冠，有一定的防效。核桃收獲至落葉后，在主干上、枝條芽孢處人工捕捉成蟲，連年堅持防效十分顯著。

（5）云斑天牛。成蟲啃食新枝嫩皮，使新枝枯死，幼蟲取食韌皮部，后鉆人木質部，影響林木生長，切易受風折。于成蟲發生盛期，傍晚持燈誘殺，或早晨人工捕捉。

（6）核桃黑斑?。河纸泻诟?。主要危害幼果和葉片，也危害嫩枝及花序。結合修剪，剪除病枝梢及病果，撿凈落地病果，集中燒毀，是減少病菌來源的重要措施。

（7）核桃炭疽?。褐饕：麑?、幼樹、嫩梢和芽。休眠期清園，清除病枯枝和病果，增進通風透光，降低園中濕度。逢雨季，可在配制好的藥液中加入助殺靈等展著劑，以提高藥液粘著性。

8 核桃采收與烘烤

當全樹核桃皮有 1/3 自然開裂時避開雨天進行采收。采收后的果實在室內按 50cm 左右的厚度堆放。在 4～8 小時內進行烘烤。洗滌堅果的方法分人工洗果法和機械洗果法。洗滌后的堅果若國內銷售可不進行漂白，直接放在室外葦席上晾曬。

晾曬及烘烤。經過漂洗的堅果，不宜立即放在直射陽光下曝曬。烘烤的方法一般有：土壤烤房烘烤、戶用型核桃無煙烤房烘烤、傳統熱風爐烘烤、燃煤氣化核桃烘烤爐烘烤。一般采用的是第一種烘烤方法?？记斑M行燃火預熱，如果發現有漏氣、漏煙等要先處理好后才能進行烘烤。為提高整仁率和商品等級，不論人工砸仁或機械取仁，均應注意盡量減少碎仁、深色仁、變質仁和混雜物。

9 結語

核桃屬于優良的干果樹種，也是很傳統的樹種，適合農戶發展，但是并非適合所有農戶發展，也并非適合所有地區種植，也不是一栽植就沒事，品種對路、因地制宜、合理規劃、科學管理、綜合利用、長遠發展，是今后核桃發展的主要途徑，也是有效途徑。

Analysis of Walnut Planting Technology in Lanping County

YANG Xiao-ming
（L anping County G overnment Service A dministration Bureau，L anping，Y unnan 671400，China）

Since 2006，Lanping County started construction of fruit base with 26.7 thousand hm2.Combined with many years of working experience of seedlings，and a lot of literature，the paper sorts out a set of walnut planting technologyline suitable for situation of Lanping County.

Lanping County；walnut；planting technology

S664.1

A

2095-980X（2016）12-0087-02

2016- 11-15

楊曉明（1979 -），男，怒江蘭坪人，大學本科，工程師，主要研究方向：園林設計、林業工程。