對于蛋雞孵化廠來說,不會下蛋的小公雞如同廢料,剛孵出的小公雞通常篩選出來后直接殺死。德國每年因此被殺死的小公雞超過4000萬只,這種做法引起一些爭議。
德國德累斯頓工業大學附屬診所的研究人員開發出一種新方法,可借助拉曼光譜分析技術,在雞蛋孵化時提前判斷小雞的性別,避免上述情況發生。
光照射到物體時會發生散射,而特定物質分子吸收了光的部分能量后,散射光的頻率變低、波長變長,這被稱為拉曼效應。由于散射光的頻率變化與物質成分有關,通過分析散射光譜即可辨別出某些物質的分子,因此拉曼散射光譜也被稱為物質的“指紋光譜”。
研究人員介紹,雞蛋從開始孵化到小雞出殼的時間約為20天,但孵化約72小時后小雞的血管已經初步形成。這時可采用近紅外激光照射雞蛋,再對散射光進行光譜分析。研究發現,公雞與母雞胚胎血細胞中核酸物質散射的拉曼光譜信號有所不同,這一特點可用來提前判斷小雞的性別。
研究人員表示,這種性別判斷法的可靠性及檢測速度仍有待提高。此外,在大規模生產中實現全自動篩選的方法還有待開發,他們希望能在2017年年中以前實現這一目標。(據太原日報)