蛹蟲草標準化栽培及深加工技術

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蛹蟲草標準化栽培及深加工技術

項目簡介

蛹蟲草，又名北冬蟲夏草，是著名的食（藥）用真菌。通過生物技術手段，選育了優質菌種-蘇科蛹1號，解決了目前生產上菌種品質不優、產量不高、生物轉化率低等難題，使其產量提高20%，蟲草素等主要活性成分提高10%以上，建立了蛹蟲草標準化人工栽培技術體系。蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸的提取純化已建立工業化生產標準并投入生產，產品的蟲草素純度達94%以上。該成果于2010年通過江蘇省成果鑒定。

該成果在南京、揚州、徐州、南通、鹽城等地推廣應用，現已建立核心示范基地3個，累計推廣生產達200多萬瓶，收獲蛹蟲草達20噸以上。帶動農戶200戶以上，戶均增收5萬元以上。示范企業形成年投料1000千克生產能力，開發出蟲草多糖膠囊、蟲草茶、蟲草酒、蟲草素等系列深加工產品以滿足消費者的需求，生產企業在投放市場后年獲利500萬元以上。

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蛹蟲草（圖片來源：360圖片）